秦人爱食羊肉,白起为什么会禁止士兵吃羊肉

秦人爱食羊肉,白起为什么会禁止士兵吃羊肉

还不知道：白起禁止吃羊的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~

最近在看长平之战相关的消息的时候发现了一个问题，那就是这个白起还是非常有意思的，话说他是禁止这个士兵吃羊肉的，这个就显得十分的有意思了，为什么会有这样的决定呢?难到是军粮不够还是说有其他的问题啊?下面我们不妨就着这个问题一起来分析看看具体是怎么回事吧!

细节决定成败。白起军中禁吃羊肉，便是很好的诠释了这句话。

白起一生征战，无有败绩，取决于他对待每次战役的心思缜密，对每一个细节的把控。

长平之战前夕，白起忽然在军中发布一条军令:禁止生火造饭，吃冷食，最后，禁吃羊肉，改吃牛肉。

秦人爱食羊肉，不信看如今的羊肉泡馍依旧出名，所以对白起突然改吃牛肉的事情非常费解，但身为大头兵，咱也不敢说，咱也不敢问，反正有的吃就行。

但白起低估了一个吃货对待美食的感情，结果有一个士兵就私自藏了些羊肉，等到熄灯睡觉，偷偷爬起来吃。

羊肉的香味儿把同军帐的其他人都闻醒了，大家也馋了好久了，跟着一起吃了起来。

正当大家吃的美的时候，白起进来了，给他们加了点“餐”:一人二十军棍。

看到几个人挨了军棍有点不服气，白起就说了:

“这全军上下成千上万的军帐，你们以为我是怎么知道你们吃羊肉的?你们闻闻自己身上，羊肉的腥味50步开外都闻得到，我能闻得到，敌人就闻不到吗?”

士兵听到白起的训斥，才知道自己犯了大错，别看小小的羊肉，真有可能在战斗中提前暴露自己军队的位置，让赵军占了先机，不知道多少人因此而丧命呢!

接下来的事情大家都知道了，正是秦军的纪律严明，白起诱敌深入，将赵军引入包围圈，整个赵军被白起包围，最终集体投降。

白起为彻底摧毁赵国有生力量，坑杀了这45万赵国俘虏，一代战神由此成了杀神。

长平之战时，为什么杀神白起不让士兵吃羊肉？

直到2013年才被当地一个耕地的农民挖到尸骸而证明有这一场战事，这个地方就是山西省高平市东西梁山之间丹河附近河谷地带。当从伏击这件事来说，没有十倍的兵力，古人是不敢出伏兵切断敌人后路的。还有冷牛肉和冷羊肉哪个都不骚，更不能香飘百里。秦朝以后500年才出现香料从西方传入。

战国时期，七雄争霸。在群雄林立的中原，赵国与秦国之间的一场史诗级战役最终成为了人们口中津津乐道的佳话。这场战役就是历史上著名的长平之战，在长平之战中，赵国的四十万大军被秦军围困长平，无路可退，最后四十万降军被秦国名将白起坑杀，成为一段骇人听闻又令人感怀的史话。

不过白起为什么要在长平之战中让士兵们禁止食用羊肉呢？这其实也是有讲究的，所谓成功者不会放过一个细节，白起给人的印象除了那位冷酷无情的“杀神”外，其实他也是一位很注重细节的人。

不给士兵们吃羊肉，就是白起所注重的细节之一。要说秦国吃羊肉，在那时候就是很普遍的一个习惯了。就比如说今天陕西人对羊肉的热情，这就很好理解了，一个地区的饮食也代表了一个地区的文化缩影，所以早在战国时期，秦国人就十分喜爱吃羊肉。

但不给士兵们吃羊肉，绝对不是因为军粮不充足的原因。长平之战是秦国占据地势的一场埋伏围攻战役，秦国必是准备充足而来，而且秦国的后备工作其实做得很好，在吞并蜀国之后，秦国从来不缺产粮基地，所以根本谈不上军粮缺乏。长平之战时，白起不允许士兵吃羊肉，但是改为了吃牛肉。

一桶秦酒，一鼎羊肉，春秋战国时期饮食文化知多少？

刚开始读这本“近十年最畅销历史小说”，兴趣并不大，其一，刚开始的情节，此书并不是特别吸引人，其二，作者理科生出身，看着看着就纠结于一些细节问题，比如，对战车的描述准确否？对战斗场面、规模的描述准确否，对礼仪的描述是否为有所考证？对饮食的描述是否符合当时的生活现状？……是不是符合史实？纠结了片刻。

然，又觉得自己想多了，这本大秦帝国不是史记、不是三国志等正史史书，而是一部小说！何必纠结，也无需纠结，小说自然应该跌宕起伏，洋洋洒洒的五百万字，怎么可能事事计较，字字玑珠？！写到这个程度，已经是非常人可为了！作者定然有极为广博的历史知识，佩服。

不再废话，今天想探讨的话题是大秦帝国时期的饮食文化。

有一细节，六国会盟期间，庞涓吃了一罐羊肉汤，然后用半杯盐水漱漱口，大体是这样写的，后面多有提及贵族及富人们饭后用盐漱口的习惯，颇感意外，两千多年前，我们的祖先就知道用盐水保护牙齿了？

果不其然，盐自黄帝时便开始有了，距今大约3500-4000年吧，最早的出现的是海盐，到春秋时期，有盐国就富，盐在古代的重要性不比金银差到哪里，盐商多为富豪，据史料记载，到秦昭王时，秦国就在四川境内大量开采井盐。那个时代，祭祀要用盐，待客要用盐，用的盐的品类不同。

看来，春秋时期，饭后能用盐漱口，不是一般人能做到的，也就庞涓这种王公贵族斯通寻常吧，平民百姓吃盐都困难，更何况这种高端消费。

作者并未查到关于用盐漱口史书记载，不知是否有依据，但是既然有盐，贵族们挥霍点也在情理之中，加上国人的智慧，用盐漱口，靠谱！

魏国酒肆洞香春，大抵相当于现如今的高端私人会所，非富即贵，非平常人可入，里面的大餐如“如赵酒一桶，好肉一鼎”，各国好酒一应俱全，用的酒具是爵，这自然是达官贵人们才能消费的起的，那平民百姓日常吃的是什么呢？很是好奇，鼎是别想了，贫民人家有几个泥瓦罐用着就不错了，有没有西红鸡蛋面？打卤面？蔬菜拼盘？各类瓜果？至于，葡萄美酒夜光杯，这种高雅的生活，大贵族也享用不到…. 至少目前还没见书中提及，只能自己求证了，做学问真是很累，尤其是胸中无点墨。。。。

春秋战国时期，北方有粟，南方有水稻，这个米是谷物和其他植物子脱去壳后的子实，基本就是小米，这就是主食，吃的话也是一罐粥，据记载，秦昭公时，便有了蒸饼，相当于现在的大馒头，这种高档货，小民们自然享用不起。

那个时代会有什么农作物？百度一下，略为参考，大抵差不太多。商朝有:黍,稷,麦,稻,桑,麻;西周包括了后世大部分作物.?秦汉:西域传入葡萄,苜蓿,核桃,胡萝卜等。

按百度的解释，当时的蔬菜，应该已经有几种广泛种植的品种了，当然野菜在当时占的比例很大，秦国那会还穷，卫秧到了秦国也吃了不少野菜，所谓苦菜配烈酒，壮哉！变革之前，民不果腹，半数秦人逃难到了山东六国，可能夸张了点。

肉类羊肉和牛肉多有提及，并未见提及猪肉，可能那个时代二哥还不是很受欢迎。果然，经查“猪肉在中国长期被视为下等食物，古代的贵族、富商都偏爱羊肉及鱼肉”

那个时代，多以族群模式聚居，汉人多为耕种，少量游牧，牛肉普通人吃不上，自古牛的地位都很高，能耕种，能拉车，能产奶，牛比人重要。据记载“春秋战国时期牛耕开始于东方，商鞅变法后，秦国后来居上，也普遍使用牛耕。当时还开始用马耕田，商鞅为了重视农业，规定：“盗马者死，盗牛者加。”，贡献这么大的牛，人若吃它，略显不仁，不符合当时的文化意识，当然这是作者一己之见。

羊肉嘛，可能会更普及一点，这自然很好理解，好养又好吃，这样解释可否？呵呵

古时候士兵打仗都吃什么样的粮食？有没有肉吃？

梦溪笔谈里有记载，人负米六斗，卒自携五日干粮。意思就是说每个人带六斗米和五天的干粮。凡行军之处，都要埋锅造饭，最常见的就是乱炖，把锅一支，倒上水加上油，乱七八糟的食材往里面一放，就开始乱炖翻煎，如果觉得淡的话就加点儿蒜，多撒两把盐。

军情比较紧急的情况下，热饭热菜是来不及准备的，便从怀里掏出来自带的干粮，其中有一种很常见的炒面，和我们如今熟知的炒面不同的是，那是真正的把面炒一炒，做成干粮，饿的时候往嘴里一塞，猛灌几口凉水，由此获得饱腹感。而且大军行进的时候，往往会有很多小贩跟随，军队需要什么，他们就卖什么，主要是一些生活用品，比如说瓜果蔬菜牛羊，肉禽蛋之类的。一方面军队可以少一些负荷，另一方面也可以让这些小商贩赚取钱财。

但大部分的军队还是要靠自己补给。有时以掠夺和抢占为主，但这总是会造成不稳定因素，因为部分时候处于拉锯战或战势不利时，战士们的粮食就得不到保证。为了防止军中断粮，军中粮草官也要事先囤积大量的干粮，便于士兵随身携带，并且保质期也很长。

有些部队没有粮食之后甚至会吃人，自相杀食，有些变态的将领甚至以人为军粮，在唐宋元时期均有此类情况发生，将死后的人肉淹成干肉条以充作军粮，虽然很恶心，但比起饿的发慌作战时被人杀掉，很多将士还是选择了忍住恶心吃几口人肉。

打仗时，白起严禁士兵吃羊肉，士兵不服气，我们吃什么啊？有办法

伊阙之战，大破24万韩魏联军；伐楚之战，攻破楚国都城郢都；长平大战，击溃赵国60万大军，坑杀40万降卒。战国四大名将之首，大兵团作战的鼻祖，掌管大秦主力30余年，一生从无败绩。

经得起如此评价的人物， 历史 上只有一个，那就是大秦左庶长-武安君白起。取得如此高的成就，他凭的难道只是运气吗？显然不是！

我们从白起要求秦军打仗时，不准吃羊肉的细节，来窥探这位绝世战神的风采。

一. 名将的诞生

白起的父亲是谁呢？ 历史 上有争议，有人说是白亮，也有人说是白公胜，但不管父亲是谁，白起是秦国郿县人，这基本没什么争议。

白起的老师是谁呢？这个也同样很有争议，说是鬼谷子的居多。但是，高密小伙，更愿意相信他是自学成才的。为什么这么说呢？我们可以从他成长的轨迹来窥探一二。

大家都知道，自从商鞅变法以后秦国实行奖励“耕战”的制度。

也就是说，在秦国想要获得爵位，不是耕地交粮得爵位，就是打仗得爵位，除此之外，别无二法。

而白起，从小对种地没兴趣，却对兵法战阵很是痴迷。

少年时便熟读兵书，见解深刻，并且经常上山观察地形，对利用地形排兵布阵，了然于胸。

从后来白起利用地形，等量围困，用60万秦军围住60万赵军来看，显然，白起精通此道。

自从白起入军以来，身体强壮，头脑清晰，作战勇猛，每每提出惊人方略，按说他早就可以被提拔为将军了。

可是白起这个人不一般，别人都抢着当领导，可他偏偏不这么做，这又是为什么呢？

原来啊，白起是打算把大秦20级的军功爵，通通做一遍。以此来了解每一个级别的将士，应该如何打仗，有何难处？怎样才能发挥最大作用？

你看看，单从这一点来说， 历史 上的将军，哪一个能比得上白起呢？又有谁能忍得住权势的诱惑呢？

白起他那坚定的内心，强大的心灵，注定了他不平凡的一生，这也许就是真正的英雄吧。

而在他执掌大秦主力以后，他对秦国军队的改造，达到了登峰造极的地步，尤其是在细节上，就连行军打仗时，将士们吃什么，都作出了严格的规定。

尤其是在不能吃羊肉这一项，起初令将士们很不理解，白起却下严令必须这样做，这又是怎么一回事呢？

二. 严禁吃羊肉

长平大战，可以说是，整个战国时代的分水岭。两个超级大国，秦国和赵国，赌上国运，在上党硬碰硬，干上了。

当然结果大家都知道，赵国战败，从此一蹶不振，秦国一家独大，东方六国再也没有和秦国对抗的资本。

在决定生死的长平大战之前，白起殚精竭虑，对战争可能出现的各种状况，都做了详细的部署，甚至出台了不准吃羊肉的规定，起初士兵们对此大惑不解，一头雾水。

他们实在想不明白，大秦锐士多来自黄土高原，典型的关中人士，平时就喜欢吃羊肉，直到2000多年后的今天，羊肉泡馍还是陕西的特色。

不吃点羊肉，不吃点有营养的食物，打起仗来怎么会有精力呢？体力怎么会充足呢？这白起到底是怎么想的呢？再说了，不吃羊肉，吃什么呢？

正当士兵们大惑不解之际，白起也悄悄地来到了军营。

这是白起的习惯，每当大战之前，必须走到最前线，最基层，了解战士们的真实情况，这也是白起成功的关键。

有些胆大的士兵，心直口快，便把对这项命令的怀疑，对白起脱口而出。而白起呢，也不忙于回答，只是让这个士兵，围绕着军营走走一圈。

士兵们也是丈二的和尚，摸不着头脑，不知白起这葫芦里卖的什么药，可是没有办法，领导安排了，得照做呀。

当这个士兵走到军营的外围的时候，走着走着，他似乎明白了，他已经走出军营好远了，可军营里飘出的阵阵膻味，还是非常的明显。

这得亏是自己人啊，这要是敌人呢？隔着很远就已经发现了我们的踪迹，突然袭击，打我们个措手不及，这可太危险了？

想到此处，这名军士加快了回营的步伐，呼哧带喘地跑回军营向白起报告，自己终于明白了他的良苦用心，并把自己的遭遇说了出来。

白起拍拍他的肩膀，让大家都打起精神，准备决战，只要战争胜利了，不用说羊肉，什么好吃的没有呢？何必在乎这一时呢？

士兵们一传十，十传百，很快，白起的威名传遍了整个军营，有这样的统帅，怎么能不打胜仗呢？将士们更加信心百倍，准备决战。

连将士们的伙食都要考虑，可见白起对战争细节的要求，已经到了一个什么样恐怖的地步。

有人说不对呀，这还需要什么细节？成吉思汗的士兵，不就是吃羊肉打天下的吗？

其实这个怀疑啊，确实有一定的道理，但是有一点我们也不要忘了：成吉思汗的士兵是吃牛羊肉打天下的，这没有错，但是，他的士兵大部分是骑兵，而且是每人有两匹到三匹马的骑兵。

他们离敌人很远，什么味道敌人也闻不到，需要发动攻击的时候，数千里外突袭而至，突然性和爆发性非常强，这是蒙古大军战斗力强悍的原因。

而秦军大部分是步兵，少数的骑兵也是重骑兵，速度非常慢，他们靠的是步步为营，层层推进，强兵硬战，一旦被敌人发现，便很难再进攻，当然也很难逃跑，他并没有发动突然袭击的这个条件。

这个问题自然也就不成立了。

三. 不吃羊肉吃什么？

尽管白起要求大家战时不准吃羊肉的规定，得到了执行，可是在艰苦的战场上，不吃羊肉又能吃什么呢？这是个问题。

起锅烧饭那是不可能的，那比吃羊肉暴露目标还快，吃普通的冷食也不行啊，虽然说难吃点战士们也能接受，可是吃冷食对身体影响太大了，万一肚子不舒服，还怎么打仗呢？

别急，秦军自然有办法，还诞生了一项特殊的食物-锅盔。

锅盔是用面粉做成的军粮，其优点是：易做，没什么技术含量；能够长时间保存，用粗布包裹得当的话，会很软和，吃的时候根本不需要加热；味道不错，不需要就菜就能咽下。

这简直就是战时的人间美味，自从秦军装备这种食物之后，秦军有了长时间行军，大规模长途跋涉奔袭敌人的能力。

而处在南方的楚国，主食以米饭为主，战时不埋锅做饭，战士们很难吃饱，这也是为何后来，秦军伐楚时，总能找到楚国主力的一个原因。

由此可见，锅盔的出现，对大秦一统天下，是起了很大作用的。

四.尾声

白起曾经说过： “宁伏受重株而死,不忍为辱军之将”

细节决定成败，不重视细节，就是对组织的极大不尊重，尤其是在军事上，“死生之地，存亡之秋”，容不得半点马虎。

战士们相当于战术执行者，对于领导的安排，必须无条件执行好，明白了要执行，不明白同样要执行，这是必须的。

当然，领导者也不是这么容易当的，必须要掌控全局，考虑周全，包括各种可能出现的不稳定性。

面对属下的质疑，坚决不能后退，要变着法的将方案执行下去，怎样打消下属的顾虑？领导的能力就体现在这里。

秦军正是有了这样的名将和战士，上下同欲，才变得无敌，一统天下也就成了理所当然的事了！

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