一半诗意
一半烟火
44岁的张子龙已作画25年
目前在济南市山大路附近改行做起了烧肉
张子龙是潍坊诸城人
据他讲,他们家乡的烧肉很有名
几乎每家每户都会做
一直爱好画画的他
兜兜转转,最终来济南开了一家烧肉店
张子龙在济南学习画画并安了家,现在,他想从这里找回“童年的味道”。为此,两年前他还专门回老家学习了烧制技艺。“受疫情影响,我从3月10日才正式开门营业,这段时间,我的那些吃货老顾客们都快‘憋’不住了。”,张子龙告诉记者,“有一批老顾客很喜欢我做的鸡架骨,这段时间路远不方便过来的我还可以给他们送过去。”
诸城烧肉是先把肉放进煮锅里煮熟,然后再放入烤锅里加料熏烤,“我本身是画画出身,除了调制烧肉的味道外我还很特别注意烧肉的颜色,这需要长时间的摸索。”
张子龙的小店里摆放着画桌,不忙的时候他就要画上几笔。“烧肉界最会画画的,画画界最会烧肉的,一半诗意,一半烟火”,张子龙很享受这样的生活状态。
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