桂花糕的由来有着什么样的故事,桂花糕是怎么从民间流传到皇宫的

桂花糕的由来有着什么样的故事,桂花糕是怎么从民间流传到皇宫的

今天小编就给大家带来桂花糕的文章，希望能对大家有所帮助。

说到中国出名的传统小点心，桂花糕是当之无愧的第一，它的制作方法简单，味道香醇可口，无论是古代还是现今，都受到了许多人的喜爱，而且现在不同地方的桂花糕有不同地方的味道，多种多样的食材也给了他们带着风俗特色的选择。

关于桂花糕的由来，民间传流传不一，最为广泛的故事还是说杨升庵晚上做梦梦见了魁星，魁星当即便问他想不想去月宫折桂，他当然是一口答应下来了，而且待遇不凡，是由西海龙王亲自带他上天的，见过了月宫中的美景，虽说第二天醒来发觉是一场梦，但此后的赶考路程却十分顺利，并且成功拿到了状元，这也就是折枝折桂的由来。

之后到了明朝，有个姓刘的小贩儿，他借用这个故事折取新鲜的桂花，做成香糯可口的糕点，赢得了当时一众人的好评，因此桂花糕的制作流传下来。

然而在另一个版本里，桂花糕是一家贫苦人的奇遇，他们由于生意不好，粮缸见底，于是便听从了邻居的建议，开始做起了桂花糕，但是他们只是准备好了原材料，还没有开始做，昨天晚上放在木盒里的材料便已经成了糕，更奇怪的是，这糕点鲜美无比，而且能够让人想起幼年时期的回忆，消息不胫而走之后，邻居老少都前来一试他家的桂花糕，而因为贪心，他们放在铁盒里面的材料也越来越多，直到有一天桂花糕的味道不如从前，一家人很奇怪，于是他们便晚上观察，果然在深夜的时候，他们竟然看到一只兔子正在努力地做糕，可是这是兔子筋疲力尽晕倒在地，那家人的母亲立刻明白了缘由，便亲自动手做了桂花糕，喂给了兔子，并且将大的铁盒撤去，为自己的贪心感到愧疚不已。

之后桂花糕以家庭为主流传，这样人人皆喜欢的食品瞬间得到了皇室的青睐，因此更加精细更加高规格的桂花糕开始在皇宫生产，在清朝时期，乾隆皇帝将自己的女儿嫁给了孔子的后人，但是之后便无比思念，于是在出宫探望的时候，便带上了女儿曾经最爱吃的桂花糕等食品，而正因为是皇帝亲自带来的，即便是再寻常不过的桂花糕也变成了孔家人的圣品佳肴。

特别是在清朝末年，孔家的彭氏主母进宫便带上了桂花糕，只是为了让桂花糕更加高端化，特意改了一个玲珑小巧的名字——寿字木橱糕。

而在如今这道历史悠久的点心，也经常被请上国宴的餐桌，样貌形式虽然大有改变，但是其内里和一贯流传的制作方法工艺是世代不变的。

桂花糕是什么做的 桂花糕的简介

1、桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成。

2、桂花糕是中国特色传统小吃。桂花糕造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

3、桂花糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。

桂花糕是哪里正宗特产 桂花糕是什么节日吃的

最近看到制作桂花糕的视频感觉好像很好吃的样子，这个桂花糕是属于什么地方的特产？在什么节日是吃桂花糕的呢？
桂花糕是哪里正宗特产
桂花糕其实是广西省桂林市，江苏南京市的特色美食，他们是当时桂花糕最早的发源地，一直到现在，全国各地的桂花糕制作方法都是来自这两个地方。

桂花糕是什么节日吃的
中秋节这一天是有吃桂花糕的传统习俗的，并且这种传统习俗绝大部分是在南方地区，主要是因为在中秋节的时候，基本上都是每年的农历8月份，也就是阳历的9月份或者是10月份左右，在这个期间，南方地区有些城市会有很多的桂花树开花，桂花树开花之后，本身香气就非常的浓重，人们会采集这些桂花，制作成各种各样的甜品，甚至用来酿酒，而这个时候吃桂花糕也是非常适合的，因此很多地区就会选择在中秋的时候吃桂花糕代替月饼。

桂花糕有多少年历史
桂花糕在我们的历史比较悠久了，距离今天已经有300多年的历史了。

据传，桂湖的桂花是由杨升庵在月宫中摘下来的，一天，杨升庵睡着了之后做梦，梦见魁星问它要不要上月宫摘桂花，杨升庵答道想，到了月宫之后，杨升庵努力的摘下了桂花，后来，杨升庵考中了状元。等到明朝末年的时候，一个叫做刘吉祥的小贩看到这个故事受到了启发，将摘下来的桂花收集起来之后做成了桂花糕进行售卖，一经卖出之后立即受到了欢迎，很多人都争相购买，后来一些糕点坊将这种糕点不断的提升，因此后世便有了桂花糕这种糕点，而且后来这种糕点经过不断的发展，慢慢的具有多种的样式。

桂花糕的寓意和象征

寓意：吉祥如意

桂花糕是我国的一道传统美食，桂花糕吃起来软糯微甜，口感和味道都很好，过年的时候备一点桂花糕做零食，或者做茶点都很不错，大人孩子都喜欢吃，早上不想做早餐的时候，也可以直接拿来吃，很方便。

重阳节桂花糕 重阳节桂花糕介绍

1、重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。

2、高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕；胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕；胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕；糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等等。

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