速成鸡事件曝光

2012年11月23日，“速成鸡”事件暴光。

速成鸡再次挑动消费者的神经。2012年11月23日，媒体暴光了山西粟海团体养殖的1只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物豢养的，

而粟海团体正是肯德基与麦当劳的大供货商。肯德基回音45天速成鸡：仅占鸡肉采购量1% 。

网曝速成鸡被喂食多种药物时隔半年后，肯德基、麦当劳鸡肉供货商速成鸡的消息再次引发关注。粟海团体所养殖的鸡，从雏鸡到成品鸡只需要45天，而统一供应的饲料成为鸡肉速成的关键。

粟海团体所豢养肉鸡的饲料共有3种，前10天吃1号饲料，长营养的；接下来210天吃2号饲料，长骨骼的；最后105天吃3号饲料，长肉，1天乃至能长2到3两。其实，早在2012年2月，粟海团体将家禽养殖工业化的消息就已见诸报端。报导称，仅在养殖的1个阶段11天中，就有多达1一种药物喂给肉鸡。而喂食药物的缘由是，肉鸡被放在狭窄的空间高密度地豢养，并且在45天的豢养周期中，乃至不会清算养殖场。只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力，只要45天内，鸡不病发，就可以顺利地被拉走屠宰，并且流入市场被人食用。

自现代养鸡业1950年诞生于德国起，那种肉鸡动辄就需要半年渐渐豢养才能出栏的情况早就成了历史。养鸡业经过几10年的发展，肉鸡40天左右出栏(指长到可以宰杀的重量)，在世界范围都属于正常水平。根据联合国粮农组织(FAO)的计算，截止到2012年世界商品肉鸡大部份都是在42⑷8日出栏的，其中最多见的是45日出栏。

上海市家禽行业协会秘书长陈家栋解释称，媒体报导的速成鸡，也就是老百姓所说的快大鸡。这是国外引进的品种，完全可以在适当的条件下到达45天出栏的效果。而之所以长得比国内本地鸡快很多，除品种方面的缘由外，更重要的关键是营养公道，每个生长阶段都有不同的饲料配比。如严格依照农业部要求养殖，未添加影响健康的物资，45天速成鸡可放心食用。而快大鸡的优点是长得快、个头大、肉嫩、上市快、价格低，不足是损失一定的口感。

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