古代皇帝吃的菜饭那么多,皇帝吃不完都是怎么处理的

古代皇帝吃的菜饭那么多,皇帝吃不完都是怎么处理的

很多人都不了解皇帝的饭菜的事情，接下来跟着小编一起欣赏。

皇帝用膳这档子事儿，那是非常有讲究的，每顿饭吃什么、怎么搭配，甚至连怎么吃都是有规矩的，绝不会像咱们老百姓一样想吃啥吃啥，今儿个白菜贵了改吃萝卜，那太有损皇帝的威严和尊贵。

你想想，皇帝拥有至高无上的权力，想吃嘛没有?天上飞的、地上走的、水里游的要嘛有嘛，只要你想得到，就一定办得到。那个时候，全国各地的好东西都往宫里汇集。有人可能会说了，做皇帝也太幸福了，能吃尽好东西。这话不假，皇帝绝对是有口福之人，但是也不能胡吃海塞没了规矩，做皇帝吃饭规矩更大。

古代讲究过午不食，皇帝也不例外，所以皇帝一天只吃两顿正餐，中午之后要是饿了，就只能吃一些小点心喝点粥什么的充饥。即便是如此，但是每餐也都是很讲排场的。

皇帝一餐少则十几道菜多则几十道菜，据说慈禧每顿饭都得100多道菜，这么多皇帝一个人也吃不完啊。有人可能会说，电视里演的，皇帝不是可以叫上嫔妃们一起用膳吗?人多力量大，多叫几个人不久吃完了嘛。此言差矣，皇帝用餐的规矩大得很，不会随随便便让人作陪，更不会随随便便吃嫔妃们做的小点心啥的，万一被人下了药那还得了。

所以，古代皇帝用餐都是一个人独享的。不仅如此，皇帝吃饭还有一个规矩，就是“不过三匙”，再爱吃的东西，也不能下三筷子，倘若一道菜被皇帝下了三次筷子，旁边伺候着的小太监就得赶紧把这道菜撤下去，为的就是不能让人知道皇帝的喜好，以免有人下毒。这也就是为什么皇帝一餐的规格为什么那么多种类，就是为了不让人揣测出皇帝的喜好。

这么一来，皇帝用膳之后必然会剩下很多饭菜，这些饭菜宫中又是怎么处理的呢?统统倒掉岂不是太浪费?

实则这些剩菜剩饭并不会浪费。在皇宫之内，皇帝吃剩下的饭菜会分给后妃皇子们，如果后妃皇子们吃不完，还会赏赐给宫女太监们。此外，皇帝偶尔还会赏赐大臣们陪皇帝一同用膳，以此来奖励和拉拢大臣。当然，皇帝不会经常使用这个手段，所以一旦某位大臣有幸陪皇上用膳，那简直是感恩戴德、受宠若惊。

但是即便如此，皇帝每餐还是会有很多剩菜剩饭，按规矩这些剩菜剩饭就只能被当作垃圾拉出宫外。但是你想想，皇帝吃剩下的饭菜，就算是口水那也带着贵气，有的是人抢着要，如果真的把这些饭菜当垃圾倒掉那就太暴遣天物了，于是一个产业链就形成了。

根据野史记载，皇帝吃剩下的这些饭菜会在太监、宫女和民间小贩等组成的产业链中流转。

品相好的饭菜会被卖到大酒楼，这些酒楼会将饭菜再加工一下，整理好品相，然后打着请到御厨的幌子进行售卖。这样的饭菜深受追捧，即便知道是剩菜也不会计较，毕竟能够享受到皇帝的待遇，就算一掷千金也是值得的。

品相差的会卖给路边摊，小贩们把剩菜剩饭再加工加工就挑到街头按份儿零售，价格便宜味道还好，普通老百姓也能吃到皇帝吃过的东西，自然也非常受欢迎。

品相再差一点的也不会浪费，干脆来个大锅烩，想吃的人交点钱就可以自己盛上一大勺，至于这一勺能盛出嘛来就看这人的运气了，运气好兴许有半个丸子，运气不好可能是一块鸡骨头，但不管怎么说，便宜还保准能吃饱。

这种现象一直持续到清末代皇帝溥仪时期。虽说这是皇宫管理上的漏洞，但至少也算是物尽其用了，比真的当作垃圾倒掉强多了。

皇帝很奢侈，吃不完的饭菜，都到哪去了？

从影视剧中我们都可以看到。皇帝在吃饭的时候，那饭菜的数量可谓是相当的多。少则几十道多则上百道。说句实话，估计皇帝一样菜吃一口他都能吃饱。而对于如此多的饭菜，显然皇帝是吃不完的。所以说很多人都好奇这些吃不完的饭菜最后都去了哪里。其实这些吃不完的饭菜并没有被浪费。通常这些为皇帝所准备的饭菜，即便是皇帝吃不完，但是对于下面的人来讲却是一件抢手货。
首先皇帝所食用的饭菜，其无论是从质量上还是味道上都不是普通百姓能够吃得上的。所以说，即便是皇帝一样吃了一口，其饭菜的质量也不会因为这一口大打折扣。所以说这些饭菜是很多人都想要的。而且一般情况下皇帝都会选择这些饭菜在自己品尝过后会把他们赐给自己的妃嫔，而对于皇帝的妃嫔来讲，能够得到皇帝的饭菜那是一种荣誉，很多妃嫔都会以此作为一种荣耀来攀比。
并且一般来说都会有规定。皇帝所赏赐的饭菜是不能够浪费也不能够倒掉的。这就导致这一部分皇帝没有吃完的饭菜都流入到了下面人的嘴中。?虽然说这种看上去不太好，可是这对于当时的人们来讲也是一种莫大的恩惠了。毕竟在古代皇帝的地位是很夸张的。有时候什么不经意间龙颜大怒那都是要不得的，甚至把皇帝的脚比作龙爪不可触碰，不可伤害，这都是过于推崇，这也导致皇帝的地位在古代人心中是很重的，即便是他的饭菜对于他们来说都很香。
因此哪怕皇帝每天几乎都是满汉全席，上百个菜也丝毫没有浪费，当然这其中也不排除有一些昏君，一样尝了一口就把这些饭菜给倒掉了。可是这样的例子毕竟是少之又少。

嫔妃和帝王们的饮食都很好，那他们吃不完的饭是如何处理的？

赏给其他人或者是贩卖到外面。

我们都知道身处在皇宫里面的皇上和妃嫔，所吃所用都是最好的。所以很自然的皇宫里面的吃食，都是通过层层精选而来的。有历史中也记载每次皇帝吃饭都是需要布上几百道饭菜来供皇帝享用。当然虽然样式很多，但是每一份的饭食量都很少。但是最后还是会剩下很多。这个时候就需要对皇宫里面皇帝和妃嫔的饭食进行一定的处理了。

古代皇宫里面一般情况下皇帝一天是吃两顿饭的，每一道饭时都是经过御膳房精挑细选，挑上来的饭菜，当然在晚上的时候还会进行一些宵夜。如果妃嫔的位份高的话，都会在自己的宫院里面进行单独设立小厨房。所以很多时候虽然皇宫里面的御膳房做的饭有很多。最后还是会剩下来很多。

古代人的吃饭时间是不确定的，一般御膳房里面的人都会提前把饭菜准备好之后等待着，皇帝说要传膳的时候，就会从御膳房陆陆续续的传进来，并且严格按照宫里面的规矩进行布菜，之后就会有一部分人专门会为皇帝尝膳，然后再送入皇帝和妃嫔们的碗里面。

等皇帝和妃嫔们吃完饭之后，因为菜品实在是太多，所以自然的就会剩下不少饭菜，这个时候如果皇帝心情好的话，就会少一些饭食给大臣们或者是侍奉的宫人们。如果皇帝没有赏赐的话，那么自然的就会被测下去这些饭菜。而在宫里面呆久的工人们会有一套自己的产业链，将这些从皇宫做出来的饭食传到宫外进行贩卖获得一定利润，这也是为什么我们可以在很多古籍当中看到有很多古代的饭店会打着“御膳”的旗号。

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