元朝时期汉人“十户共用一把菜刀”是真的吗为什么会有这样的谣言

元朝时期汉人“十户共用一把菜刀”是真的吗为什么会有这样的谣言

今天小编就给大家带来元朝时期汉人“十户共用一把菜刀”是真的吗?希望能对大家有所帮助。

毫无疑问，元朝是我国封建历史上汉族地位最低的王朝。虽然其和清朝一样，是我国仅有的两个非汉族王朝，但比起后来的满清皇室，当年蒙古统治者对汉人的态度和手段显然狠多了。

譬如，元朝建立后不久，统治者就设立了“四等人制度”。其中第一等的自然是蒙古人，而第二等则是色目人，其是一些来自西夏、西域或是留居中国的一部分欧洲人。第三等才是汉人，但还是契丹、女真和金朝曾统治的汉人，至于南宋王朝的传统汉人，则排到了最后第四等。

这种人种分级制度，不管在古代还是今天看来，都愚昧又落后。然而，这还并不是最反人类的。在刑罚上，蒙古人、色目人和汉人都分属不同的衙门审理。那会，蒙古人殴打汉人，汉人是不能还手的，即便是打死了汉人，蒙古人最后也只会流放到边疆参军。

最直接的便是《元典章》，在这本元朝律法里，绝大部分都是针对汉人制定的，还特意标明了蒙古人不受该法令约束。

为何这么多人里，只有汉人如此差别对待呢?原因在于蒙古人统一中原后，全国上下就数汉人数量最多。而蒙古人本就是从汉人手里夺走的政权，为防止汉人叛乱推翻元朝，所以才如此针对汉人。

除了上述这些政策，甚至还有传言，元朝统治者不但销毁没收了民间所有的兵器，就连百姓的菜刀，都是规定十户共用一把。而且管理菜刀的必须是蒙古人，只有经由他的同意，汉人才能借走。那么问题来了，在菜刀管制如此严格的情况下，汉族老百姓又是如何做饭的呢?

暂且将这个问题放到一边，我们来看“十户共用一把菜刀”的真实性。这个说法其实源自清末民初史学家屠寄所著的《蒙兀儿史记》，这是一本毫无史料支撑的野史。屠寄当年是根据日本汉学界的研究成果直接下的结论，然而，我国的历史什么时候是日本人说了算了?

真实情况是，目前元朝出土的文物和历史古籍并没有多少。就在这寥寥的古文献里，并没有任何关于“十户共用一把菜刀”的记载。不过，元朝统治者确实对民间兵器有过管制，但只限于兵器和甲胄这种，根本不涉及菜刀，“十户共用一把菜刀”极有可能是坊间谣言。

事实上，任何一个封建王朝都不可能禁止民间菜刀的使用。众所周知，国人一直讲究“民以食为天”。倘若限制做饭用的菜刀，那老百姓早就炸了锅，不但起不到防范作用，反而会适得其反。

而在《元史》里，还曾记载过这样一个故事。说是在漳州长泰，有个叫王初应的人，至大四年二月，他跟随父亲在刘岭山砍柴，结果山里蹿出来一只老虎。其父亲和老虎搏斗时，被抓伤了右肩。为了救父亲于危难，这个王初应抽出镰刀和老虎缠斗一番，最终制服老虎救下父亲。

在这个故事里，不难发现元朝不止斧头能随便用，镰刀也并不禁止。这两个农具都放开了，实在没有理由管制菜刀。

所以，所谓的“十户共用一把菜刀”其实是谣言，既然历史上并不存在，那老百姓做饭自然是想怎么来便怎么来了。而从历代各封建王朝的兴亡来看，一个王朝走向覆灭，跟菜刀兵器什么的完全没有关系。唯一跟其挂钩的，还得是统治者的腐败和无能。

元朝十户一把菜刀，大家平时是怎么做饭的呢？

菜刀基本上是家家户户必备的工具。它通常用于烹饪和烹饪。在大多数古代也是如此。然而，在元朝，这是非常不同的。朝廷限制每十户人家有一把菜刀，这给人们的生活带来了很大不便。元代为什么有这样的菜刀有什么规定？人们在日常生活中是如何做饭的？

元朝政府实行了不同的民族政策。全国人民分为四级：第一级当然是蒙古人；第二级是色目人，意思是?五颜六色的人?。实际上，它是蒙古朝廷对中亚、西亚各民族的总称，

说白了，就是指除蒙古族、汉族以外的所有民族；第三类人才转向汉族，这个阶层只指北方的汉族；第四类是最后一类，具体指南方的汉族。因为南部是最后一个被占领的，所以被降到一等舱接受惩罚。由于人是分为不同层次的，每个层次的权力必然不同。当然，最悲惨的是汉人。事实上，不管是第三节课还是第四节课，

我们都是汉族人。谁知道谁是北方人还是南方人？因此，汉人受到元朝当局的严重剥削，税负最重。朝廷还禁止汉人藏匿武器、盔甲和其他违禁物品。那么?等?字还能等什么呢？

除了那些可以说是铁的产品之外，其他一切都是禁止的！然后问题来了，用来做饭和切菜的菜刀算不算？但不能完全禁止人们回到原始社会。因此，朝廷规定，每十户人家可以共用一把菜刀，刀应该归蒙古人所有，现在应该打报告。那么，真的是这样吗？

在元代历史上，刑法记载确实记载，法院不允许民间私藏武器、防具。那些擅长制造武器的人被禁止这样做。寺庙里的仪仗队换成了民间的纸彩，带真兵器的禁行。京城的人制造弹弓，拿着弹弓，有七十七根棍子。他们没有一半的财产，其他县也不禁止。

打猎、偷马、偷盐的弓箭手可以拿弓箭，但我不能这样做。所有手持武器的汉人都是被禁止的，而当兵的汉人却无能为力。卖武器的人忍不住把武器卖给了应该持有武器的人。严禁用藏式铁尺、铁骨花、铁棍和刀铁。

同时，禁止私人开采铁矿石和销售铁制品。在各种铁律中，那些不吸引走私者的人比私盐低一级。工作人员60岁，钱不是官方的，一半的钱打给原告。伪造货币的同一个人将被指控犯有伪造罪。

然而，农具和生活用具却无能为力。事实上，这一点都不现实。即使朝廷要取缔，也无能为力。所以，我们可以松一口气了，我们爷爷的爷爷的爷爷，他们家当时都能正常做饭了！

四川流传的?十刀?恐怕比普通百姓还要残忍。只有全心全意为人民服务，国家才能长治久安。因此，短命的元朝在90多年的时间里匆匆灭亡是合理的。

元顺帝为什么要让十户人家用一把菜刀？

可能在大家的印象当中元朝是一个陌生的朝代，作为第一个少数民族入主中原建立的统一王朝，不善管理的蒙古贵族将中原大地搞得乌烟瘴气，元朝统治的时间一共为97年，这是因为元朝统治者的愚蠢导致了人民的反抗。

蒙古人建立政权之后，并没有将这个国家管理好的想法，想的只是自身的享乐。蒙古贵族为了巩固自己的专制统治，采用“民分四等”的政策，将当时在中国居住的人分为四等：第一等就是蒙古人；第二等是当时与蒙古人一样的少数民族；第三等：汉人；第四等：南人。

而南人就是当初南宋的子民，因为在蒙古与南宋的战争中南宋子民疯狂抵抗，给蒙古造成了巨大的损失，为了报复南人，蒙古贵族将南人定为最卑贱的等级。

所以南人要被一些看起来毫无道理的法律约束，首先就是南人不允许持有武器，而蒙古人对武器的定义实在是过于夸张，只要是带铁的物品都是武器，甚至在蒙古人眼中菜刀也是武器，必须数家人合用，并且菜刀必须要用铁链拴着。南人在蒙古人的高压统治之下毫无尊严的生活着。

这就是元朝与清朝的本质区别，虽然二者都是少数民族入主中原，但是蒙古人没有文化认同感，也就是他们不承认中国文化，并且对中华文化肆意践踏。所以蒙古人不并认为自己和汉人是一个国家的人，他们看不起汉人甚至有将汉人杀光，土地全部种上牧草放牧的疯狂想法，这样怎么能够管理好国家？

而到了最后，汉人团结一致开始推翻元朝的统治，而在这时蒙古人还在忙着搜刮民脂民膏，忙着内斗，最后汉人的起义军将元顺帝赶回到了草原老家，这也是天下所有汉人的民心所至。

元朝衰亡的原因是什么，十户一把菜刀反映了什么社会问题？

元朝，是中国历史上正反两面特征十分明显的朝代。元朝既属于一个最能打天下的朝代，因为它所拥有的国土面积“东尽辽左西极流沙，北逾阴山南越海表，汉唐极盛之时不及也。”达到历史迄今以来最大，同时，元朝又属于一个历来为人诟病最多，甚至一直不太令人乐意提及的朝代，因为它在元汉等民族间实行的宽元严汉的“等级歧视”制度，从它诞生之日起也就注定了蒙元帝国不会持续太久便走向衰竭的命运。

元朝之疆域：汉唐极盛之时不及

引言

对于元朝，曾经流传着不少关于它的怪诞事。那时候，元朝政府为了阻止汉人反叛，规定“十户用一把菜刀”，除做饭外，这把菜刀都交由其中一户元人家看管。而且，后来还由此衍生出“八月十五杀鞑子”一事，这说的是，因为元朝对民众看管的严密，导致元末起义军无法联络，刘伯温就想出了一个主意，将“八月十五杀鞑子”的纸条藏在馅饼里通知各方。

对于这些在民间流传甚广的传闻，历史上到底有没有呢？很多人的看法是：不可能，毕竟这本来就是很违背常理的一件事，而且根据各方历史文献记载也难查其详，特别是老百姓十户共用一把菜刀这件事。

在笔者看来，确切来说，“十户用一把菜刀”之说的流传，最大的关注点不在绝对追究于有与没有之间，因为，它不仅仅只是源自元朝民间广为流传的一种说法，更加折射的是元朝在治理天下的过程中，存在的由来已久的一个严重的社会“病征”问题，揭示的几乎就是草原民族在入主中原后，个性粗犷和随心所欲生活的一个历史缩影，特别表达了民众对当时元朝政府所实行的“宽元严汉”民族“等级歧视''压迫政策的无声抗争。

草原民族入主中原：“宽元严汉”的政策反思

元代传遍坊间的“十户用一把菜刀”事件真实性分析！

对历史事件的真假辨析，正如曹雪芹在《红楼梦》第一回中所写的“假亦真时真作假，无还有处有为无”那样，对一些不太好弄明白的事情，只适合辩证看待，而没有绝对。尤其是，历史文献没有记载的事情未必都全会是假的，当然，民间传说中的事情也不一定都会全是一些好事之徒杜撰出来的供人们茶余饭后取乐的谈资。

就拿“十户用一把菜刀”这事来看，虽然详细具体到“菜刀”二字的内容元朝历史文献没有相关记载，但在元朝典章制度所列的内容中，提到对“刀”字的禁止情况却有多处。

在元朝有段历史，被称作“伯颜弊政”。

伯颜（左起：第一）

伯颜（1236年－1295年），元初名臣。蒙古八邻部人。在忽必烈时拜中书左丞相，后升任同知枢密院事。在他执政期间，其中有这么一条规定：

“汉人、南人不得持寸 铁。”。

不过，这项政策在至正元年（1341年）伯颜下台后，脱脱上台就将它废除掉了。

因此可以理解，一直流传于民间并常常被人提及的元朝“十户用一把菜刀”的说法，大致正是出于此吧。也许，正是由此获得灵感，在当代，由解爱芹于2013年出版的《中国历史穿越指南》一书才提到元朝“十户用一把菜刀”的历史事件。

当然，也有一种解释，说此处的“铁”，仅指军事用途方面的，或者是铁器的铸造材料，而对于老百姓正常生活所需的农用工具以及厨具并不在这个范围内。

然而，在《元史·刑法志》中也规定：

“诸民间有藏铁尺、铁骨朵，及含 刀铁拄杖者，禁之。”

又如《元史·刑法志》又一处规定：

“枪 若刀若弩私有十件者，处死。”

尤其是这两条，第一条十分明确的提到了禁“刀”令。第二条，直接告诉违反标准规定的严重罪责后果。

这些历史记载的元朝文献，都十分明确地表明，元朝政府对民间“刀”具管制是异常严格的。

不管这个“刀”字具体所指的含义是指兵器中可以作战用的刀，还是老百姓家里生活用的切菜刀，至少可以说明，元朝在典章制度的规定上，确实就“刀”这一项作过多项规定。

所谓”苍蝇不叮无缝的蛋“，尽管“十户用一把菜刀”的事情在元朝大政方针里没有被精确提到，但当它下发到地方机构，由一些地方小吏去执行时，禁“刀”大令完全有可能被继续细化当作禁“菜刀”去胡乱执行。因为在元朝，本就是一个“民族等级歧视”严重的朝代，并不排除会有地方机构拿着“鸡毛当令箭”，从而滥用规则漏洞欺压汉人百姓，将禁“刀”延伸到禁“菜刀”整人之列。毕竟，元朝百姓受统治者欺压之苦，我们不仅通过一些电视剧或历史书籍基本都是可以略窥一二的。尤其是当一个朝廷开始腐败时，下面助长的歪风邪气往往都是令人难以想象的，而且尤其是在元朝统治下，又带着民族阶级歧视性质的封建年代。只不过，这种情况或许只是存在于某一特定历史时期的某一特定区域的某一特殊事件下。

元朝百姓做饭方式花样翻新 揭示“十户用一把菜刀”背后民生百态

有些时候，人们习惯于苦中求乐，若苦中能求得乐rig0了，实际，也是对不满当时强权的一种沉默式的抗争。

这里要说的是，如果“十户用一把菜刀”，那老百姓岂不是做起饭来会十分的艰难，总不能这么一家一家的排队等下去吧？有不少人发出这种疑问。

针对这一疑问，在民间同样也流传着与之相应的”对策“答rig1打法。一说是因为没刀切面于是”拉面“成为潮流，另一说是”刀削面“也是在这种状态下悄然兴起的。

“十户用一把菜刀”式的面怎么做方便？—— 拉面

就是说，当时在元朝的时候，“十户用一把菜刀”确实给百姓生活带来很大困惑，然而聪明的人们就干脆少用菜刀，特别是该用到刀切面条的时候干脆就“拉着”做。至于切菜，倒不是那么频繁，因为在元朝老百姓的日子并没有几天好过的时候，菜品也没有现在丰盛，也没有必要顿顿切新菜。

于是，特别是将面拉着做这种方法，在元朝开始受到一波热捧。而且也正因为在元朝就开始有老百姓喜好吃拉面的基础习惯，后来到了清朝，才有清朝嘉庆年间国子监的太学学生陈维精，经过对之前拉面的传承改进，以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了拉面做法的标准。并打响了“兰州牛肉面”的历史招牌。此后，美味的“兰州拉面”作为三大中式快餐之一享誉神州大地，并飘洋过海为全世界人所熟知和高度赞评，被美誉为“中华第一面”。

自元代后，发展成为三大中式快餐之一的兰州拉面

这里需要说明的是，提到兰州拉面，我们不能说是从元朝开始的，因为兰州拉面最早起源于唐朝，只是这种拉着做面的方式，对于寻常百姓家使用铁器管理异常严格的元代，这种将面拉着做而“不用刀”的方式倒是很合时宜。

“十户用一把菜刀”式的面怎么做方便？—— 铁片削面（也叫”刀削面“）

另外，也有说山西的刀削面也是在这一时期产生的，而且据考证，在元代也确确实实已经有了刀削面的做法。只不过名为”刀削面“，而在实际上，它的操作方法中这个”刀“具体指的是”铁片“，而非刀。

刀削面：元代，又一兴起不用刀切的面

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