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都匀毛尖的加工工艺以及要求
都匀毛尖的加工工艺以及要求都匀毛尖的加工工艺较为复杂、繁琐，具体情况如下：摊放：将采收的鲜叶置于通风、洁净的室内2～3h，厚度 3～5cm。杀青：都匀毛尖的手工杀青锅温为170～190 ℃，杀青时间为3～5min。揉捻：锅温降至80～100
茶知识
加工工艺
2023-05-16
都匀毛尖一共分为几级
都匀毛尖一共分为几级尊品：紧细卷曲、满披白毫，香气为嫩香、栗香，滋味鲜醇，汤色嫩黄、绿明亮。珍品：紧细较卷、白毫显露，嫩香、清香明显，鲜爽回甘，汤色浅色黄、绿明亮。特级：较紧细、弯曲露毫，清香、栗香明显，醇厚，汤色黄绿较亮。一级：紧结、较弯
茶知识
都匀
2023-05-16
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