湖北茶叶品种众多,有老青茶、恩施玉露、宜昌红茶、采花毛尖、来凤藤茶等。
老青茶:黑茶,又名老青砖,成茶端正光滑,砖面色泽青褐,具有独特的陈香味。
恩施玉露:蒸青绿茶,具有茶绿、汤绿、叶底绿的三绿特征。
宜昌红茶:又称宜昌工夫茶,其茶色泽乌润,香气甜纯,滋味鲜淳。
采花毛尖:绿茶,其茶细嫩匀直,香气高扬,滋味鲜爽。
来凤藤茶:代用茶,又名山甜茶、龙须茶,茶内含有丰富的氨基酸物质。
1、老青茶
老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”。
成茶的外形端正光滑,厚薄均匀,砖面色泽青褐。汤色明亮,具有独特的陈香味,品饮时无青涩感觉,叶底粗老呈暗褐色。
2、宜昌红茶
又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。
宜昌红茶始创于清代咸丰年间,离现在已经有150多年。
其茶色泽乌润,香气甜纯,滋味鲜淳,叶底红亮,茶汤“冷后浑”。
3、采花毛尖
采花毛尖属绿茶,产于湖北采花乡,该地是江汉平原与云贵高原的过度地带,风景秀丽,地形气候多样。早在唐朝,《茶经》中就记述了当地产好茶,大抵指的就是毛尖茶吧。
采花毛尖茶外形非常细嫩匀直、色泽翠绿油润、香气高扬、滋味非常的好,毛尖茶自问世以来就屡获各种展会大奖,现在还是钓鱼台国宾馆的专供茶,说它是湖北第一名茶一点不为过。
4、松针茶
松针茶产自湖北保康县,其最大的特点就是形如松针,该茶多次在全省和全国茶叶评比中夺魁。在外形和口感方面,松针茶条索细直,锋尖有力,香气持久,口感鲜爽。
5、龙峰茶
龙峰茶为湖北竹溪特产,相传龙峰是龙王藏身之地,又因龙峰茶叶泡制展开后如百龙竞游,因此被名为龙峰茶。
龙峰茶外形细致紧密显毫,色泽嫩绿油润,整碎有度,质量非常好。自然地域环境的独特造就龙峰茶内质的丰富。经检测,龙峰茶内氨基酸含量高达2.95%,其余各项指标都均高于国家标准,可见其品质不一般!
6、峡州碧峰
峡州碧峰是夷陵区的特产,宜昌市是我国古老的茶区之一,早在《茶经》中就有相关记载,被陆羽列为山南茶之首。
峡州碧峰属于半烘炒绿茶,其品质特点为:外形匀直显毫,香气持久,汤色黄亮明绿,叶底匀整。
7、恩施玉露
富硒茶以恩施玉露最为出名,该茶产于武陵山茶区。湖北恩施是世界硒都,土壤中含有丰富的硒,所以茶树中硒含量要高于一般的茶。
富硒茶中的极叶高山野茶品质极好,以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世。
8、来凤藤茶
来凤藤茶,湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县特产,又名山甜茶、龙须茶,系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄的茎叶。
其味甘淡,其茶富含人体必须的17种氨基酸、14种微量元素及多糖等,是已经发现的自然硒和黄酮成份含量较高的野生植物。
9、邓村绿茶
邓村有“中国有机第一乡”之称,位于长江西陵峡北岸,山势险峻,邓村树就生长在这崇山峻岭之中。由于生长环境的优越,邓村茶中氨基酸含量达到了5.76%,其他有益物质含量也十分的合适。
10、英山云雾
产于湖北英山县。英山县境内群峰叠峦、云雾缭绕,茶树在此生长可说是吸日月天地之精华,品质之好自然不必赘述。
云雾茶有嫩香和兰香两种香型,两种茶氨基酸含量也高,喝起来润口爽肺让人陶醉。
结语
湖北省是我国著名的茶叶产区,境内环境优美,自然生态良好,因此所产茶叶具有色润、香高、味醇、质优、形美等特点。
除了以上列举的茶叶,还有华胜雪绿、罗针茶、墓峰、川玉茶、瑶山红茶、生甡川砖茶、剑春茶、洞庄、温泉豪峰、隽水源白茶等。
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