一根一根像针一样的茶叶有信阳毛尖、白毫银针、君山银针、滇红金针等。
其中信阳毛尖条索紧细圆直、色泽翠绿、香气淡雅,属于绿茶的上等品种;白毫银针的形状如针、色泽如银、口感鲜醇,而滇红金针则粗壮,挺直如针,口感甘醇。
1、信阳毛尖
信阳毛尖是绿茶的一种,其外形条索纤细、色泽翠绿、香气淡雅、叶底细嫩,经过冲泡之后的汤色呈黄绿色,闻起来有一种淡淡的栗子香,主要产于河南省信阳一带,也是当地的特产之一。
2、安化松针
安化松针,属绿茶,因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。湖南省安化县茶叶试验场生产。安化松针产于湖南省安化县。安化松针是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
3、白毫银针
白毫银针属于白茶的一种,素有茶中之王的美誉,其形状如针、白毫显露、色泽如银、口感醇厚、香气浓郁,故因此得名,其产地集中在福建的福鼎、政和等地,也是我国的十大名茶之一。
4、君山银针
君山银针是黄茶的一种,由于外形纤细如针,茶芽内呈金黄色,外面有白毫覆盖,色泽如银,故因此得名,其产地集中在湖南岳阳的君山一带,在我国具有悠久的历史,也是我国著名的茶类之一。
5、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,芽尖茶色金黄鲜明。干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强。
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