我国野生大茶树有四个集中分布区:
一是滇南、滇西南;
二是滇、桂、黔毗邻区;
三是滇、川、黔毗邻区;
四是粤、赣、湘毗邻区
少数散见于福建、台湾和海南省。
野生茶,是由野生茶树的果实落地,自然成长起来的;茶叶因“种生”而容易变异。
野生茶树在自然生存中为了保护自已,产生了微量毒素,它在没有驯化前,因而是不能随便食用的。万一食用,轻则会拉肚子,重则需送医治疗。
野生茶树只有经过移栽种植、多年采摘驯化,才成为可以食用的茶叶。
所谓驯化,是指茶树在引种过程中,通过适应新的环境,某些特征会发生变化,比如基因的变异、成分含量的变化以及毒副作用的消失等,从而最终适合我们饮用。
据不完全统计,现在全国已有10个省区198处发现有野生大茶树。
其中云南省树干直径在100厘米以上的就有十多株。
思茅地区镇源县九甲区和平乡千家寨发现野生茶树群落数千亩,其中龙潭大茶树高18.5米,树幅16.4米,最低分枝10米,基部干径143.5厘米。这些野生大茶树可谓是当今世界茶树之最了。
这些野生大茶树,以云南省的南部和西南部为最多,其次是四川省南部和贵州省,这些地区的茶树多属高大乔木树型,具有较典型的原始形态特征,且常与山茶科植物,如大头茶、木荷、柃木、厚皮香、石笔木以及山茶属植物瘤叶短蕊茶白毛红山茶、油茶、山茶、厚短蕊茶等混生,形成山茶科植物的分布区系。
世界茶树的原产地是中国。
1993年4月,来自亚洲、美洲9个国家和地区的181位专家学者亲临邦崴古茶树现场考察分析,达成共识:证明邦崴大茶树是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树,是野生型向栽培型过渡的过渡型结论,从而证实我国是茶叶的原产地。
中国是世界上最早发现茶和利用茶的国家,也是如今没有争议性的茶叶最初发源地(今云贵川一带)。在20世纪初期,茶叶的发源地的主要争议是在我国与印度之间,因印度曾经发现过大片的树龄颇高的野生茶树林,但这并不能成为茶叶发源地即是印度的铁证。
在我国云贵川一带野生茶树数不胜数,且多数树龄都比印度国内的茶树树龄年代更为久远。经过多位学者科学论证,最终确定印度的野生茶树不过是从我国引进的茶树变种罢了。
茶树种植的最适温度
茶芽萌发以后,当气温继续升高到14-16℃时,茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间,若在此范围之内,则茶梢加速生长,每天平均可伸长1-2厘米以上。
我国大部分茶区自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前,日平均气温都在20-30℃之间,正是茶树生长最适温时期,也是茶叶的采收季节。
在茶树生长季节生物学有效温度(日平均气温10℃以上)累积值,称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。
我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间,有效积温越多,年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别,茶树生育期也就各不相同,多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月,而可采期为7-8个月。
各种茶产地来自哪里
各种茶产地来自哪里,我国的茶的文化是博大精深,历史也是非常的的悠久。茶叶品种及产地分布非常广,因产地和制作工艺不同,茶叶的种类非常多。那么各种茶产地来自哪里?下面和我来一起看看吧!
各种茶产地来自哪里1 一、茶系的分类
茶的文化是博大精深,历史也是非常的的悠久。如今茶也分为红茶,绿茶,黑茶,白茶,青茶以及黄茶这六种最有代表性。当然除了这六种还有很多的种类。
1、红茶: 红茶的香气物质比鲜叶的时候是明显增加的,所以红茶就会有红茶,红叶的甜香味的主要特征;
2、绿茶: 绿茶是中国的主要茶之一,没有经过发酵,而是经过杀青还有烘干这些工艺品做的饮品,并且绿茶的花色品种也是有很多的,产量也是很高的,居世界之首;
3、黑茶: 黑茶是因为颜色比较黑出名的。黑茶主要是销售一些藏族还有蒙古族这些地方;
4、白茶: 是主要经过小火烘干或者是通过晒干后再加工的茶;
5、黄茶: 黄茶按照茶叶的的老嫰芽可以分为黄小茶,黄大茶这些;
6、青茶: 品种比较多,具有比较鲜明特色的茶叶。
二、各种茶产地来自哪里
1、白茶: 主要产地是福建省的政和还有福鼎两个地区比较出名。有代表性的白牡丹,不知道大家平常有没有去喜欢喝白茶,白茶的味道是不是很醇香的.那;
2、黄茶: 主要是在四川,湖南,还有安徽霍山等地方。因为制作比较难,市面上也是不多的,估计黄茶的产量并不是很多,自然就没有更多的人去仔细的钻研仔细的研究黑茶的制作过程;
3、黑茶: 主要是在四川,湖北,云南等地,黑茶的地位比较稳固,历史也是非常悠久的,自然大家对黑茶的认识就非常的多,也是非常容易接受的那;
4、红茶: 像云南还有安徽,福建,广东等地,这些地方时都有的,而且这些地方的人也是非常的喜欢红茶的那;
5、绿茶: 产地非常广,几乎每个地方都有,遍布非常的广,一般来说,绿茶味道非常的好喝,都有自己独特的味道。
各种茶产地来自哪里2 西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
庐山云雾
产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为"贡茶"。
黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。
太平猴魁
安徽黄山山脉的猴坑一带 中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,为尖茶之极品,久享盛名。
六安瓜片
安徽省金寨县麻埠齐头山附近的后冲,唐称"庐州六安茶",为名茶;明始称"六安瓜片",为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
白毫银针
现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种,随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称"北路银针"。政和所产的白毫银针称"南路银针"。
武夷岩茶
产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
祁门红茶
安徽省西南部黄山支脉区的祁门县 ,以安徽省祁门县为核心产区,以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料,按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。只有山上才产茶,湖边怎么可能产茶呢?而且洞庭山不是一座山,而是东洞庭山、西洞庭山两地的统称。
英德红茶
它产自广东英德市坑口嘴一带,研制于1959年,工艺基本定型。
峨山银毫
这个峨山与峨眉山,可谓是“差之毫厘,谬以千里”。这里说的峨山,是指云南峨山彝族自治区。而峨山银毫是产于云南峨山的条形烘青绿茶。
鹤冈红茶
是主产于台湾花莲县瑞穗乡鹤冈村的条形红茶,采摘阿萨姆品种一芽二三叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。干茶呈条状,色泽深褐,汤色橘红,有焦糖香,滋味浓醇鲜爽,主销台湾及欧、美、日本。
普洱茶
普洱茶,产自云南,原产地是普洱市。现在普洱茶的产地几乎遍布云南全境,西双版纳、临沧、普洱,楚雄、德宏、保山、大理、文山、玉溪、红河等地,也都是普洱茶的地理标志保护范围。
茶知识|普洱茶茶区这样整理出来就不难了
详解普洱茶茶区
云南普洱茶的久负盛名,与山头有着重要的显隐关系。普洱茶是最讲究山头的茶,也是最适合讲究山头的地方。正所谓,一山一味,百山百味。整个普洱茶产区可以概括为:一条大河、三大茶区、六大茶山、十大名寨。
一条大河:澜沧江;三大茶区:临沧、普洱、西双版纳;六大茶山:易武茶山、布朗茶山、勐库茶山、勐宋茶山、南糯茶山、景迈茶山;十大名寨:冰岛、老班章、老曼峨、弯弓、曼松、那卡、困鹿山、刮风寨、昔归、麻黑;
普洱茶三大茶区
正宗的云南普洱茶产地本有四大产区之说法,这四大产区分别指西双版纳产区、临沧产区、普洱产区和保山产区,
但保山产区的产量与其他三大产区相去甚远,有90%~95%的原料都出自其他三大产区,
因此普洱茶四大产区慢慢就变成了三大产区,即西双版纳产区、临沧产区、普洱产区,我们耳熟能详的名山古树也都出自于这三大产区。
一、临沧茶区
临沧的茶香气较好、甜味明显,回甘耐泡的特点
临沧号称天下茶仓,茶树资源十分丰富,是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。
行政区域: 沧源、双江、凤庆、云县。
著名茶山: 永德茶山、邦东茶山、动库茶山、白莺山。
代表名茶: 昔归、大雪山、冰岛、忙肺、小户赛。
二、普洱市( 原思茅)茶区
普洱茶区,旧称思茅茶区。是重要的普洱茶古茶区。
普洱市野生茶树群落分布广泛,主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。普洱市史上有名的八大茶区,分布在普洱市的东、西南、北四方,即: 营盘山、景迈山、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山,其中景迈山古茶园最为出名
行政区域: 澜沧县、景谷县、景东县。
·著名茶山:景迈山、千家寨、邦威、困鹿山。
代表名茶: 困鹿山。
三、西双版纳茶区( 一 )
西版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分为景洪市、勐海县、勐腊县,其中茶区主要集中在两大版块,勐海县和勐腊县。
行政区域:景洪市、勐海县、勐腊县。
著名茶山:布朗茶山、易武茶山、倚邦茶山。
代表名茶: 老班章、老曼峨、弯弓、曼松。
勐海茶区,其茶叶的表现特色较为强劲,其香气高扬,收敛性较大;易武茶区,其茶叶表现为收敛性较小,滋味较为甘甜。
普洱茶七之最
在每一个喝茶人心目中,对普洱茶的百般滋味,又各有一套评判标准在。下面给大家简单罗列一下普洱茶界那些被称之......的茶为“最香”、“最甜”、“最苦”。
最甜一一冰岛
最香一一景迈
最柔一一易武
最苦一一老曼峨
最稀少一一曼 松
最霸道一一老班章
最鲜美一一昔归。
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