信阳毛尖几月份出新茶(毛尖采摘时间和收获季节)

信阳毛尖几月份出新茶

信阳毛尖新茶一般在每年3月中下旬到4月上旬上市。明前茶为3月初~4月4日采制；雨前茶4月6~19日采制；雨后茶为4月20~30日采制，因此3月上旬至4月下旬则新茶上市。除此之外，还有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶，也就是说信阳毛尖采摘时间从3月中旬到9月下旬才结束。

信阳毛尖茶的采制时间与特点

明前茶

（阳历4月5号前采制的茶叶）

这期间的茶叶嫩，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖最高级别的茶。

谷雨茶

(阳历4月20号前采制的茶）

春季温度适中，雨量充沛。茶叶一芽一叶正式形成。这种茶结合了外形和口感。

春尾茶

（阳历6月份前采制的茶）

经常说的雨前茶便是这个时期的茶，耐泡好喝。

夏茶

（夏天采制）

叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。

白露茶（白露前后）

它不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是一种独特甘醇清香味。

信阳毛尖产地介绍

信阳处于亚热带向暖温带过渡区，气候温暖湿润，年平均气温15.1℃，冬无严寒，夏无酷暑，能满足茶树生长的需要。信阳市是我国茶叶种植的最北界，这里纬度高（北纬31.43至32.37），冬季长，茶树冬眠时间长，积蓄的营养物质多。

信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间（酸性土壤）。历来茶农多选择在大别山北坡海拔300至800米的高山区种茶，这里有年雾日大于100天的多雾层，茶树常年被较湿润的云雾缭绕滋润。正如人们常说的，“云雾高山有好茶”。

传统的信阳毛尖茶主产区分布在信阳市浉河区、平桥区、罗山县等，有“五云”、“两潭”、“一寨”、“一山”、“一寺”之说。这些地方海拔多在500-800米以上，是典型的出产高品质信阳毛尖的云雾山地。

信阳毛尖茶的品质特征

信阳毛尖内质的品质特点以“形秀、色绿、香高、味鲜”而闻名，内质清香，汤绿味浓，口感很好，多次冲泡，而香味犹存，魅力诱人，胜过了许多江南名茶，苏东坡评论称：“淮南茶，信阳第一。”

外形：秀嫩匀直，纤细如针，多白毫。

色泽：翠绿光润。

汤色：优质茶汤色嫩绿、黄绿或明亮；劣质茶则汤色深绿或发黄、浑浊发暗。

口感：优质茶头道苦，二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，鲜醇回甘。

香气：清香高长，略有熟板栗香。

叶底：鲜绿清亮，细嫩匀整。

毛尖采摘时间和收获季节

毛尖采摘时间
通常毛尖是春季3月中旬-5月和夏季6月份。秋季8、9月份采摘，是从3月到9月份，采摘最晚的时间是9月底，每季采摘时间持续40天左右，一般毛尖在3月份的时候采摘最好，因为春季的春茶最鲜嫩，是最清香的。
不同产地毛尖采摘季节
常见的产地是河南信阳、贵州都匀、湖北远安鹿苑、古丈、江华、雪峰山脉的白马山支脉、沩山、湖南沅陵官庄、岳麓。
信仰毛尖采摘时间
信阳毛尖一般在3月份种植，属于信阳毛尖，大概在3月份开始采摘上市，该地区产的毛尖信阳毛尖具有细、圆、光、直、香高、味浓、汤色绿的独特风格。
都匀毛尖采摘时间
都匀毛尖一般在4月份种植，属于都匀毛尖，大概在4月份的时候开始采摘上市，该地产的毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。
古丈毛尖采摘时间
古丈毛尖一般在3月份额时候开始种植，属于古丈毛尖，大概在6月份的时候开始采摘上市，该地区产的毛尖，色泽翠绿、嫩香高悦、茶味醇爽回甘、比较耐泡，具有独特的口感和芳香。
江华毛尖采摘时间
江华毛尖一般在6月份的时候种植，属于江华毛尖，大概在4月份的时候采摘上市，该地产的毛尖味道清新醇厚，色泽鲜亮，品茶风格独具特色
白马毛尖采摘时间
白马毛尖一般在4月份的时候种植，属于白马毛尖，大概在8月的时候采摘上市，该地产的毛尖颜色碧绿光润，汤色明亮，叶底嫩绿均匀分布。
不同品种毛尖收获时间
毛尖苗适合在3月份春季栽种，毛尖常见的品种有信阳毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖、江华毛尖等，它们都可以在春季、夏季、秋季采摘。

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