凤凰窝古树茶是哪个山头(普洱茶六大产区和六大茶山)

凤凰窝古树茶是哪个山头

凤凰窝古树茶有两处，一个在勐腊县易武镇，属易武产区，另外一个却在普洱市墨江县，属于普洱产区。易武凤凰窝古树茶的特点为山野气韵深广，茶汤质感粘稠且饱满，稳定性较高，其茶花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长，香气沉而不张扬，茶气充足，茶汤柔润细滑，且喉韵深远绵长。

易武凤凰窝（弯弓凤凰窝）也是属于丁家寨，丁家寨是典型的瑶族寨子，位于西双版纳州勐腊县易武镇，到镇上要走30公里，路不是很好，从易武街骑摩托车到凤凰窝要三四个小时，而且茶叶大多数为高杆古树，采摘非常困难，连茶农进去，偶尔也会迷路。

不过经过06年修了以后，已经比之前好很多了。

海拔1396米，年平均气温17.00℃，年降水量1700毫米，适宜种植茶叶、粮食等农作物。

整体耕地335亩，农户25户，108人。分为丁家寨汉寨和丁家寨瑶寨。

因为凤凰窝的古树比较少，并且都在国有林中，凤凰窝所有的古树只属于丁家寨瑶寨中的三户农户。

易武凤凰窝古树茶的特点就是花蜜香明显，原野气韵深广，水路极致细腻，茶汤质地粘稠饱满，持续性和稳定性高，阴柔之中诱出高雅之美。它的香气口感特征可以用高贵来形容，花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长。

而墨江的凤凰窝，则是属于普洱茶的微小产区，位于墨江县景星镇新华村洒次组与涵德村半坡组交界处，属亚热带气候，海拔在1618～1783米之间；

常年早晚云雾弥漫，空气湿润，年平均气温为18℃，年降雨量达1300毫米，常年相对湿度为80—90%，特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。

据说，在“凤凰窝”茶园附近，至今还存活着一株千年梧桐树。从前有一对凤凰在梧桐树上筑巢安家，人们就把这个地方称作“凤凰窝”，后来，整个山脉因为凤凰的造访，就被当地人叫做了“凤凰山”。

凤凰窝古茶树生长区土壤性质属沙壤，保水性和通水性良好，每年茶园里和周围草木腐殖物，为凤凰窝古茶树成长提供了天然的有机肥料，滋养着古茶树度过了百余个春秋。

普洱茶六大产区和六大茶山

　　1、普洱茶的六大产区为易武茶区、勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区、大理茶区、保山茶区，而普洱茶的六大茶山分为古六大茶山和新六大茶山，古六大茶山为易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登，新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

　　2、易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变。前期微涩，从淡到厚的过程。

　　3、勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来，勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。

　　4、普洱茶区（旧称思茅茶区,现为普洱茶区），它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄。

　　5、临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。临沧茶区的茶的香味不是很稳定，以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化。

　　6、大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺，对该产区的茶品有着提升的作用。

　　7、保山茶区，它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶。

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