舒城兰花属于什么茶叶,

舒城兰花属于什么茶叶,

舒城兰花为历史名茶，属于绿茶类，性偏寒，创制于明末清初，我国安徽舒城、通城、庐江、岳西一带生产兰花茶。

兰花茶得名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰草花；二是茶叶采制时正值山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。

舒城兰花外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿，匀润显毫。冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”。

【资料记载】安徽舒城、通城、庐江、岳西一带生产兰花茶。早在清代以前，当地就有兰花茶生产。

其中以舒城产量最多，品质最好。舒城县的白桑园、磨子园的兰花茶最为著名，小麦岭、古吉寨、天子寨、滴水岩兰花茶也很有名气。舒城、庐江交界处的沟儿口、果树一带所产兰花茶也久负盛名。

20世纪80年代舒城县在小兰花的传统工艺基础上，开发了白霜（桑）雾毫，皖西早花，1987年双双被评为安徽名茶。

从此，形成了舒城（小）兰花茶产品系列。

1985年参加南京召开的全国名茶评比，被正式定为国家优质名茶。

舒城小兰花的名茶由来

为何叫作兰花茶？兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰草花；二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。茶区还有一些有趣的传说：一说清朝年间，舒城白桑园有一名叫兰花的姑娘，心灵手巧，炒出的茶叶香味突出，形似兰花，山东茶商十分喜爱，随出高价包收，于是兰花姑娘拼命地日夜兼制，不幸劳累过度而亡，乡亲们为纪念她即将此茶取名兰花茶；一说清朝末年，舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余，制茶技术精湛考究，所制茶叶具有浓郁的兰花香，深得桐城茶行老板郑国英赞赏，称其茶形若大麦苞，香如兰草花，兰花茶就因此而传开。由此看来，兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花，内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。

舒城小兰花怎么看出是新茶还是老茶

1、新茶外观颜色较浅，色泽鲜亮，新茶的香气非常鲜明，味道较为清新，口感清爽，滋味鲜活，耐泡度较高。
2、老茶的外观颜色较深，色泽稍暗，有淡淡的陈香，味道相对浓烈而且复杂，泡度较差。

岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花，这三种茶到底有何区别呢？

说起岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花这三款茶，一般的茶客还真容易被他们相似的外形与花香搞混淆。今天小约就来做一个简单介绍，便于大家去认识、分辨这三种烘青茶。

先说产地。岳西、舒城、桐城分别隶属于安徽岳西县、安徽舒城县和安徽桐城市。由此可见，岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花都是属于安徽的名茶。是一个家门（安徽）出来的。虽然是同一个家门，但不在一块儿的产地必然会导致茶味各有差异。岳西翠兰和舒城小兰花的产地是北亚热带季风区气候，空气湿润、气温相对较低、雨雪充沛。又因为山地高峻，小气候极为复杂。而桐城小花的产地属于亚热带湿润季风气候区。雨量充沛、阳光充足，气温相对较为温和。

次说茶种。岳西翠兰是灌木型中叶类的茶树。桐城小花在培育过程中，还引进过福鼎大白茶、龙井43号等优质茶树。舒城小兰花则和这两又不同，主要是以舒茶早，山坡绿和特香作为茶种。

再论成茶。岳西翠兰茶汤碧绿清澈，香气清澈持久，滋味鲜爽甘醇。其茶叶相连，泡开后恰似翠绿兰花，这也是该茶名字的由来；舒城小兰花茶汤嫩绿明净，香气中有着明显的兰花清香，其茶叶泡开后枝枝直立，形如兰草；桐城小花茶叶外形相对舒城小兰花而言，成茶外形更为舒展，色泽翠绿。香气轻盈鲜美，有兰花香蕴涵其中。概括地说，“色翠汤清、兰香甜韵”便是桐城小花了。

最后来再来看一下这三款茶的历史。桐城小花历史最为悠久，早在明代便已经有了身影，舒城兰花则紧随其后，创制于明末清初的时期。这两款都属于历史名茶。而岳西翠兰则最为年轻，到了1985年才创制出来。虽然年轻，但通过自己的实力，早已多项名誉加身。

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