碧潭飘雪是什么茶怎么样

碧潭飘雪产自四川峨眉山，其制作方法为：采用高山云雾早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合后，以手工精心窨制而成。

因为碧潭飘雪使用绿茶为原料，一般我们可以将他归为绿茶类，也无大错。正常情况下：茉莉花茶的制作工艺为烘青然后窨制大于6次，然后在提花一次，根据制作工艺的特点，我们将他划分为在加工茶，同类茶还有：茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。

碧潭飘雪，顾名思义，碧，即茶的汤色；潭，即茶碗；飘，即花瓣浮漂在水面，香味四溢；雪，即洁白的茉莉。

要想形成这幅美景，沏泡是很有讲究的，首先要先倒入三分之一杯的凉水，然后再注满热水。若用沸水直接沏，叶和花被烫熟，就无“碧潭”可言了。

冲泡时，朵朵白花漂浮水面，犹如天降瑞雪，黄绿明亮的茶芽，布满茶杯的下半部分，颇具观赏性和美感。品饮时，鲜爽回甘，二泡的茶味花香更明显，三泡、四泡香味犹存。

碧潭飘雪的品质特点：

外形：紧细挺秀。

色泽：绿而带黄，白毫显露。

汤色：碧黄清澈。

口感：鲜爽回甘。

香气：鲜灵持久。

叶底：黄绿匀亮，细嫩多芽。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/18715.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 铁观音有几种香型特点是什么

下一篇: 碧潭飘雪的制作原料原来是这些茶(关于···