凤凰单丛有几种香味

凤凰单丛有几种香味

凤凰单从的代表香型有8种：

【蜜兰香单丛茶】茶汤送入鼻端闻自然明显山韵蜜香丛味，山韵明显，香气醇厚，条索粗细均匀，蜜味浓，灰褐色，较油润。

山韵浓，纯粹丰满，富有强烈刺激性；滋味醇厚鲜爽，回甘力较强，耐人寻味，饮之精神百倍，口齿留香。

【肉桂香单丛茶】 其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽乌黑，油润有光，并有朱砂红点。

冲泡清香持久，有独特的天然肉桂之气味花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

【水仙单丛茶】水仙茶成茶条索重实紧结较粗壮，色泽乌褐油润，汤色橙黄色，滋味醇厚。

茶丛韵味独特，回甘力特强，耐冲泡，口感较重清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。

【黄枝香单丛茶】外形紧实壮直，完整青褐润色，亮油有光。汤色橙黄清澈明亮，滋味鲜醇爽口，山韵浓，鲜活甜润，味中生香，有鲜明花香味。

香气是天然黄枝花香，幽兰花香，馥郁细锐，茶气持久。叶底嫩绿叶红镶边，柔软鲜亮。

【玉兰香单丛茶】外形美观（干净、紧结、乌润）幽雅自然花香。盖香：浓郁高扬，玉兰香，茶汤金黄、透亮。

香气缭绕、绵长。茶汤滋味：醇和、柔细顺滑、饱满厚实。回甘、山韵强烈。饮之齿颊留香、怀底留香持续、连泡二十多次香味仍存，品质特优。

【八仙单丛茶】又名“八仙过海单枞”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一。成品茶条索紧直，黑褐色，油润光泽。

清香型,具有天然淡雅兰花香丛味，悠长持久，闻之舒服精神爽朗，顺滑口感，清香甘爽，回甘力强，下咽甘中回甜。饮之口齿留香。汤色橙黄明亮，甘醇鲜爽，山韵独特，高长。耐冲泡。

【鸭屎香单丛】鸭屎香品名古怪，是本地茶农给予的土称，在凤凰当地，现在可以说是最流行的品种，价格相对比较价高的品种，其香味具有独特丛味，非常明显，回香余味持久，超之顺滑的口感，回甘力强。低力很好。特耐冲耐泡，饮之咽喉生津，回味无穷。

【杏仁香单丛】杏仁香是凤凰十大香型中味道最特别，也是最容易喝出来的，杏仁香香型容易辨别。

成品品质特征：条索紧卷，色泽灰褐，具有杏仁香味，香气清高，汤色橙黄，韵味独特，滋味甘醇！因其成茶香味似杏仁香味，并在杀青、烘焙到成茶冲泡各个过程都有浓烈的杏仁味，故名杏仁香单枞。

该茶滋味爽醇，丰富尚饱满，水路欠柔滑，甜带蜜，无苦涩感。回甘力强，饮后心旷神怡，口齿留香。

茶香也文艺丨凤凰单枞茶类香味大赏

凤凰单丛单株采制，有“一树一香”的说法，每一个茶树单株的香气形态都不同，而这种茶产于潮州凤凰镇的凤凰山，以香气闻名。

浓郁而清雅丨桂花香

桂花单丛是一种群体单丛茶，它的外观条索紧卷，呈现油润的鳝鱼黄色，茶汤橙黄明亮，清朝初年由当地寺庙的和尚栽种，在1958年夏天，当地生产队的队长发现了即将死去的衰老茶树，用短穗扦插的方法，培育了一批茶苗，才保留下了这个香型。

八仙单丛丨芝兰香

芝兰香型的单丛茶，冲泡后溢出自然的芝兰花香气，有着多种株系。

香气高锐，制作得当，会类似桂花香，是凤凰茶区主要栽培株系之一，还有

鸡笼刊单丛、宋种芝兰香及兄弟茶单丛。

如蜜如兰丨蜜兰香

香番薯单丛，冲泡会有类似煮熟白薯的蜜香和甜味，香气甜润，高雅持久。

白叶单丛，叶色比其它茶树更加黄绿，当地茶农称黄绿色为“白”具有蜜味以及兰花香味。而白叶单丛种植面积最广，产量最大，是凤凰镇的当家品种，市面上一般叫蜜兰香单丛。

热门的黄栀子香

香气持久，天然栀子味，是单丛茶中浓烈而明显的香气。

黄芝香是目前凤凰茶区应用最广泛的花型品系。品系众多，如宋黄枝香、大白叶、老仙翁、大安宋、石头黄枝香、宗英、特选黄枝香、大五叶等。最近名字火爆大江南北的鸭屎香，也属于黄栀子香类型。

浓郁悠长丨夜来香

夜来香单丛，具有自然的夜来香花香，它的回甘力强，耐冲泡。

醇厚甘滑丨肉桂香

肉桂香单丛，它的外形紧直重实，色泽乌润，微微带些黄褐色，有类似中药材肉桂的浓郁气味，汤色橙黄明亮。比如“武夷肉桂”

香气馥郁丨玉兰香

玉兰单丛，有自然的玉兰花香，茶种优质，在低山也能制出高香型单丛茶，被凤凰镇各村广泛嫁接~~

红娘伞单丛，茶树的姿态仿佛新娘撑着伞，也叫“娘仔伞”

赤竹香单丛，因长在凤凰镇赤竹板村而得名，玉兰花香清幽馥郁。

滋味甘醇丨杏仁香

杏仁香单丛，条索紧卷，色泽灰褐，有杏仁香味~

锯剁仔单丛，叶子边缘的锯齿，又小又深又锋利。

像是小铁锯，在凤凰镇广为种植，香气纯正，有类似杏仁的香味，滋味甘滑，回甘力强。

清纯丨茉莉香

有着天然的茉莉花香，汤色金黄明亮，滋味浓醇，耐冲泡。

弥漫满屋丨姜花香

姜花香单丛，茶汤滋味甜爽，带有轻微的生姜辛辣味。香气清爽高雅。

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什么香味凤凰单枞茶好喝

一般时玉兰或者蜜兰香比较大众化，带有花香味，价格也是单枞里低廉的，鸭屎香评价比较好，但是我喝不出来什么出众的地方，我比较喜欢的是杏仁香，比较自然香浓，带有一股奶味。想要往高端的话就喝通天香，比较小众的茶，香味很独特，但是也贵。前面是口味，你想要香味浓郁就喝这些味道的雪片，就是冬天的茶叶，想要清淡的话就喝冰茶，很新鲜。春茶和夏茶感觉不如这两种具有特色

「凤凰单丛·茶中香水之香气特点」

1.凤凰单丛，也称“凤凰茶”，属于乌龙茶，主要产自广东省潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名。

2.凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型 12种、其他清香型16种，将之比喻为茶中香水一点都不为过。

玉兰香

汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气以焙烤香、蜜香、木香为主。

蜜兰香

汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。

肉桂香

滋味甘醇爽口，以花香、辛香、焙烤香为主。

杏仁香

成茶灰褐色，有杏仁味、坚果味和奶香。

姜花香

浅褐油润，味道鲜爽，有坚果味、高火香和果香。

芝兰香

香高细说，鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香。

桂花香

桂花香气浓郁，还有蜜香及柑橘香。

茉莉香

条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香。

黄枝香

味道甘醇，有黄栀子花香及甜香。

夜来香

具有自然的夜来香花味，清凉有花香。

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