绿茶有焦味

绿茶有焦味是什么原因，焦味，简单来说就是烟气或者焦味。

评茶的时候，有时是只烟不焦，有时只焦不烟。烟焦气是炒青绿茶、眉茶等大宗绿茶常见品质问题，其产生的原因是多方面的。

主要有以下原因：

1、茶叶炒制过程中，火温过高，造成茶叶表面焦斑爆点。这种情况，茶叶香味特征是只焦不烟；

2、炒茶机械漏烟，造成茶叶吸附烟气，因而形成茶叶只烟不焦的香气特征：

3、茶鲜叶或在制品的表面水分会造成叶子的“粘锅”，或炒制机械性能不佳导致出叶不净，这两种情况都会出现叶子焦变冒烟的现象，从而造成茶叶既焦又烟的品质问题。

4、也有可能是自己存储不当，存储茶叶时周围有焦味物品，茶叶吸附所致。

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