一款好茶有几个条件(好的普洱茶标准是什么？)

一款好茶有几个条件

多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种由于环境、制作等品质参差不齐，常常把自己弄得晕头转向。

一杯好茶的背后是茶人无数的试探与火候拿捏，以及汗水的付出，一款好茶应具备这几个条件。

一、汤色透亮

这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：

1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。

2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。

3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。

4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。

二、无异味、怪味、水味

1、异味

指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。

2、怪味

指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。

3、水味

是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。

三、叶底鲜活

好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：

1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。

2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。

3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏

四、好茶不能有农残等有害物质

这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。

五、好茶让人愉悦

不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。

所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。

结论：

不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔。

茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海……提升自己的买茶功力，很快地，你也会形成自己心中的茶道，对于一杯茶，怎样才叫好，有一番很好的见解。

对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶最重要的事喝着舒坦，便是好茶。

好的普洱茶标准是什么？

好的普洱茶标准主要有三个方面，

一、好的原料， 普洱茶以云南特定区域内的大叶种茶树为原料，而普洱茶又有多个不同产区，不同茶树品种的多样性，造就了普洱茶原料品质的不同，好的原料是普洱茶的基础。

二、好的加工工艺， 普洱生茶加工工序为摊晾、杀青、揉捻、干燥几个步骤。成品茶开汤品饮便可知道制作工艺的好坏。好的普洱茶不管是杀青还是揉捻，每一道工序都需要特别用心和讲究。这关系到茶叶外形、滋味和后期仓储的转化，因此每个环节都至关重要，环环相扣。

普洱熟茶主要加工工序分为原料拼配、筛选、半成品拼配、蒸压、干燥、包装等。“拼配”对品饮口感起关键作用，若是技术纯熟，茶通常滋味丰富，层次明显，稳定性高，香气馥郁持久。

三、好的仓储 好的仓储有利于普洱茶良性变化。新制的普洱生茶严格来说只能算半成品，经过后期陈化滋味醇厚适口，香气转为陈香才是成品。温度、湿度、通风性、光线、杂味等，统统会影响茶叶陈化。

熟茶虽然后期陈化空间不大，但这些条件都达到，依然会在口感和功效上给人惊喜。好的普洱茶在几年的良性的仓储条件下品质往往会得到升华。

一盏好茶应具备什么特质？

一杯好茶必须要茶汤透亮，无论它的茶汤汤色是什么颜色的，汤色都必须透亮。透亮就说明这杯茶：茶叶的制作工艺优良；茶叶的储存条件良好，不潮湿，遮阳；茶叶本身含有的物质丰富；冲泡正确。有时候因为冲泡的原因，会让茶出现浑浊。
茶的口感很重要，虽然茶本身就是带点苦涩的，但是好的茶喝下去，茶汤的苦涩会很快散去；而品质一般的茶苦涩的口感会长时间的停留在舌头上。如果苦涩的味道一直留在口腔里面，这就是我们常说的“盯舌头”，那这杯茶就不能算是一杯好茶。不过也有些人就喜欢这种“盯舌头”的感觉，那样的话只能是他个人的喜好，并不能作为标准。

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