高山铁观音是什么茶(铁观音属于什么茶类别？)

高山铁观音是什么茶

高山铁观音是中国乌龙茶中的极品，其香高韵长，醇厚甘鲜，品质超凡，驰名中外，被誉为"长寿茶"茶类中之香槟酒"

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的统称，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”

铁观音的高山茶一般都生长在安溪县的西部地区，本地人习惯性称之为“内安溪”，内安溪的平均海拔在1000米左右，种植铁观音环境得天独厚。

优质的高山铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

如何辨别高山铁观音

我们都知道，内安溪群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

因此，内安溪高山铁观音就形成了独有的特点和优势。

这里生产的高山铁观音叶片肥厚，饱满，内涵养分充足，加上很好的气候条件，成品茶茶汤很醇厚，这一点是别的任何产茶区无法比拟的，也是无法复制的。

所谓的醇厚，简单理解醇爽厚重，其高山铁观音茶的厚重醇滑，是一种很舒服的感觉。

当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，你就会充分感受它的饱满丰富，给人予厚重的感觉，同时也相对耐泡。

铁观音属于什么茶类别？

铁观音属于乌龙茶类。

铁观音属于乌龙茶(也叫青茶)，我国大约有400种茶，根据发酵程度可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、红茶、白茶和黄茶。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

喝铁观音茶注意事项

1、失眠的人群是不适合饮用铁观音的，否则会更影响睡眠。尤其是晚上喝浓茶，经常失眠的人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

2、肠胃疾病患者不适合饮用铁观音，否则会更加重肠胃的不适。因为铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃溃疡的喝了铁观音会影响溃疡的愈合。

以上内容参考  -铁观音

铁观音属于什么茶

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶 之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶 之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红 茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶 、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶 的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、 抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防 治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮， 而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。 铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区 试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音 」两种，主要产区在文山期树属横张型， 枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不 高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙 晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。 叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂 绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥 郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久， 俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可 谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶 树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“ 好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也 更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树 势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶 形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆 起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉 肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖 端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红 色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种 特征之一。

铁观音茶属于什么茶

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。

原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

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