普洱生茶有烟味好不好

普洱生茶有烟味好不好，普洱茶生茶里面经常会出现一种味道，普洱茶本来是必须在太阳底下干燥的，但由于天阴，只能用烟火烘干，于是就留下了烟味。

普洱茶中的烟味常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径:

1、加工工艺

在云南的好多产茶区，经济落后，加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是烧柴口设在屋内，在炒茶，时候烟气往锅里灌，也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天，烟气较重，会往下灌。

2、天气原因

一旦夏季连续的阴雨天，如果没有专用的晒青大棚，那必然会把茶拿去火塘边烘干，火塘边烘干的茶青，有烟味是必然。

为何在普洱茶中，春茶比较香，杂味少。而雨季茶烟味重。以上两点基本可以说明烟味来源主要原因。

3、口感需要

普洱茶有烟味好不好？这个就看个人喜好。因为也有人认为，很多品质和味道都很好的普洱茶茶汤就有很重的烟味。

烟味是一种好闻的味道，可以对烟味这种说法加以延伸，不叫烟味，叫老烟叶味。

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