大叶苦丁茶是冬青科冬青属植物,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。
大叶苦丁茶的营养价值:
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。
苦丁茶的分类:
苦丁茶的植物有十多种,由于种类不一,品质也大不相同。苦丁茶主要分为大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶,为常绿乔木,因其汁清香可口,回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边,高可达数米,树皮赭黑色或灰黑色,枝条粗大,平滑,新枝有角棱。叶厚革质,螺旋状互生,长8-25cm,宽4.5-8.5cm,边缘疏生锐齿牙,两面均无毛,叶柄粗。花雌雄异株,或单性花与两性花并存,黄色或白色,花期4月,果期11月。
苦丁茶可以直接用开水冲泡后饮用,但冲泡时一定要用温度高于95℃的开水,水质一定要保证。天然矿泉水是最好的选择。还有冲泡苦丁茶的器皿。最好选择瓷器或陶器。这样有利于大家对苦丁茶的营养摄入。
冲泡苦丁茶时,应少放茶。因为这种茶的味道主要是苦的,很多人一开始就受不了。一杯水可以吃一片苦丁茶。喝久了可以加两三个。苦丁茶照例可以连续冲泡几次,直到茶的苦味完全消散。苦丁茶最好直接在口中咀嚼,这样可以保证苦丁茶的营养完全不被浪费,最大限度的发挥苦丁茶的功效。另外,人们在喝苦丁茶时,最好趁热喝,这样不会刺激人的胃,喝起来更安全。
苦丁茶也可以和其他茶叶一起冲泡,在口感上更让人习惯。但如果苦丁茶是用其他茶叶冲泡的,那么苦丁茶与其他茶叶的比例应该是1比10,否则苦丁茶原有的味道会掩盖其他茶叶的味道。
苦丁茶哪里出产最好?苦丁茶的产地主要分布在四川、重庆、贵州、湖南、湖北、江西、云南、广东、福建和海南。1.长江下游至华南亚热带的常绿落叶阔叶林区:四川、重庆、贵州、湖南、湖北、江西、云南等。2.南亚热带常绿阔叶林区:广东、福建等。3.热带季风森林和雨林地区:海南、深圳、澳门、香港、南宁等。苦丁茶产于海南(大叶苦丁茶)、广西、四川、云南等地(其他产地为苦丁叶),其中海南的苦丁茶品质好、口感好、价格最高;冬青苦丁茶属于海南大叶苦丁茶。
泡水后可以看到苦丁茶是圆形的,黑色的、松散的、大的次之,绿色的、完整的、小的最好。好的苦丁茶味道苦,回味略甜。品质差的苦丁茶只能喝苦的,口感差。
苦丁茶,中药名。是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、云南、广东、福建、海南)等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。——《》
苦丁茶的主要来源就是大叶冬青的叶子,并且苦丁茶是生长在山坡之间的,主要的产地就是在长江中下游的省份。会发现苦丁茶全年都可以采收,并且去除杂质之后经过干燥,还有特殊的工艺就可以加工而成。苦丁茶的叶子是呈现出长圆形,并且有的会卷曲,所呈现的颜色是黄绿色有光泽,味道微苦。
因为苦丁茶的特殊性,所以苦丁茶的作用也十分的多。苦丁茶的内部蕴含有丰富的成分,比如说维生素多酚类咖啡碱以及蛋白质,所以苦丁茶的味道是清香中带有苦味而又有甘凉的感觉。苦丁茶的主要作用是清热消暑,生津止渴,润喉止咳,抗衰老。所以在市面上,苦丁茶也被称作美容茶,减肥茶等等,深受人们的喜爱。
而且会发现有很多的产品就是通过苦丁茶的研究加工而成的,也被用于很多的保健品方面也研究出了许多的苦丁茶含片,苦丁茶冲剂等等东西在市面上的销量是很高的。一些经常头痛牙痛的人喝苦丁茶就可以达到清热消暑的效果,并且还可以消食化痰。苦丁茶还能够提神醒脑,因为含有丰富的有机成分,对于人体很有效果。
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