怎么沏茶(茶砖怎么沏茶)

怎么沏茶

沏茶比较讲究烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。一方面要把茶叶的精华沏出来，另一方面也要体现主人的品味和情操。

沏茶的方法：

1、选择喜欢的茶。

可选择的茶并无限制。从上百种不同的绿茶、红茶、白茶及花草茶做出选择，每一种均有其不同的味道。可以购买散装茶叶，或是预包装的茶包。选择可找到的最新鲜的茶，以泡出最佳味道，并获得最好的健康益处。根据想要的属性选择茶。注意，绿茶以其长期健康益处闻名，红茶含有一些咖啡因，而花草茶则可能用于治疗从睡眠到消化不良等各种问题。

2、决定过滤茶的方法。

如果使用预先准备好的茶包，那么就无需过滤。然而如果用散茶，则需要在泡茶后，利用一个方法滤出水里的茶叶。可以购买空茶包，每次使用时把茶叶装入新的茶包里。茶球也是另一受欢迎的选择。比起其它容易在冲泡过程中膨胀的茶，茶球较适合用于红茶。想要泡出好茶，就必须让水自由流过茶叶。篮式过滤器是适合用于各类茶的好选择。可以直接将水倒在散茶上，泡好后用细筛网过滤器滤出茶叶。

3、准备茶具。

拥有怎么样的茶具?可用茶壶冲泡一整壶茶，或是用茶杯和过滤器、茶球或茶包一次冲泡一杯茶。使用最方便的方法满足需求。一杯好茶最重要的两个成分是茶和水，其次才是茶具。即便如此，好的茶壶和漂亮的茶杯能增添饮茶及享受茶时的镇静作用。在许多文化中，数千年来喝茶都是重要的仪式。无论是用喜爱的马克杯一次泡一杯茶，或是使用漂亮的陶瓷茶壶、杯子及碟子，都可创造自己的喝茶仪式，以保留传统。

4、尽量使用滤过的水。

由于自来水含有氯和其它化学物质，用它泡茶会对味道带来负面影响。尽管必要时使用自来水也没关系，但若想要得到最好的味道及健康益处，尽量使用泉水或其它滤过的纯水。

茶壶的歇后语：

茶壶里煮饺子---有嘴倒(道)不出。

茶壶一般是内置茶叶，加沸水泡茶，从壶嘴倒出来饮用。假若用茶壶作煮食器皿，从壶顶放下饺子，煮熟了，却不能由壶嘴倒出来。由此引申：有嘴倒(道)不出来，以喻某种处境下，很难把问题解释清楚;或是不善辞令，口讷拙言，即使有嘴，也无法说出;或是为免尴尬，不好意思直言真相。

茶砖怎么沏茶

茶砖，实际上就是把茶叶生产成和砖头相似形状的一种茶产品，在制作茶砖的工艺过程中，利用茶叶经过独特的技术，生产成砖块的样式，而茶砖在一些别的地区也别称为砖茶，以下是茶砖沏茶方法：

1、用茶刀小心翼翼的撬取茶叶，不要把茶叶弄得太碎。

2、把撬取的茶叶，放在茶秤称一下，一般茶叶3-5克，称好后放入茶荷。

3、把纯净水放在随手泡上，插上电源加热。

4、烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。

5、放入茶叶，倒入开水，浸泡30秒后倒出，完成醒茶步骤。

6、继续倒入开水，盖好碗盖，浸泡1-2分钟后，将茶汤倒入公道杯。

7、将公道杯中茶汤，依次分发到茶杯，然后就可以品饮。

绿茶应该怎么泡？

　
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色香味充分发挥出来，冲泡得法，也不是易事。要根据茶的不同特征，应用不同的方法才能达到。　　
绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯（或玻璃茶壶）泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。
　　
绿茶冲泡的水质要好。通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化，使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。另外，茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。冲泡的手法也很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。　　
另外，在冲泡时先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米至2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

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