许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其实没有变质的隔夜茶是可以饮用的,如果不饮用也可以,隔夜茶还有很多的功效与作用。
隔夜茶的功效与作用:
一、 抗氧化;
茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。
二、止血;
隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
三、明目;
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
四、止痒;
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
五、生发;
用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
六、固齿 洁齿;
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
七、除口臭;
茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
八、防晒;
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
九、去腥,去油腻;
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
十、通便;
清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。
隔夜茶可以止血、止痒及固齿。
一般认为,隔夜茶不宜饮用,主要是经过一夜之后,会有有害物质产生。但对于爱茶人士来说,倒掉一杯茶总有些觉得可惜,其实,隔夜茶也可以用作其它用途。
隔夜茶主要可以:
1、止血:隔夜茶之所以能止血,是因为其中含有丰富的酸素,酸素可以组织毛细血管出血,因此可以用于口腔炎、湿疹、舌痛、牙龈出血等症状,一般用法为用隔夜茶漱口或是对伤口进行清洗。
2、止痒:夏天多蚊虫叮咬,如果用隔夜茶对叮咬处进行清洗,可以止痒,其它一些皮肤过敏引起的痒感,也可以尝试用隔夜茶止痒。
3、固齿洁齿:隔夜茶中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,能增强对酸性物质的抵抗力,从而减少蛀牙的发生,同时,氟还能消灭牙菌斑,建议饭后两三分钟用茶水漱口。
此外,用隔夜茶洗发有生发的功效,用来刷牙可以除口臭,涂抹在身上还能防晒,另外隔夜茶还有去腥除油腻等功能。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。
但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用(注意,前提是未变质!~)。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎,舌痛,湿疹,牙龈出血,疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝,也可每天几次用隔夜茶洗眼,有较好的疗效。清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,更可使口气清新,并有固齿作用。
过去曾有一种传说,认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。
而人们通过饮茶,
从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40,可见是微不足道的。况且,二级胺本身并不是致癌物,必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用:
抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
使用隔夜茶,应以不变馊(变质)为度。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
什么叫隔夜茶?
通常情况下,隔夜茶指的是时长置放超出8小时的茶汤,这种茶汤在置放的过程时会转化成为红褐色,这关键是茶叶中富含的茶多酚与空气中的氧气互相撞击发生反应而造成很多的茶色素出现让茶汤转变成红褐色。
隔夜茶有什么作用和好处?
一、能够帮助抗氧化性
茶汤在舍弃的过程时会形成很多的茶色素,茶色素在进入身体后能够提升身体的抗氧化性物质,从而起着防止致癌物形成的实际效果,因此在日常生活适度的喝一些隔夜茶能够有效的起着抗氧化性作用。
二、帮助祛除口臭
隔夜茶在长期的置放过程中尽管会有所转变,可是它里面所含的精油类成分是不可能消退,因此在每一天早晨用过夜茶漱口能够有除口臭的实际效果,并且过夜茶还能够帮助抑止口腔内部中的细菌,让细菌不可能很多繁殖而造成口臭不断出现。
三、祛除腥味儿
用隔夜的茶来清洁一些存放鱼或是肉类的餐盘能够很快的清除餐盘上所留的腥味儿,能够让餐盘清洁干净的同时还留有淡淡的茶香,或是是在感觉到手较为油腻的那时候能够用过夜茶来清洁双手,帮助清洗手上的油脂。
从这里可以看出,隔夜茶是具有一定的好处和作用的,只不过虽然过夜茶有好处和作用,可是在平常还是尽可能要喝新鲜泡好的茶,此外在喝茶的那时候要注重喝茶的一些事项。喜爱喝茶的人在平常喝茶的那时候要依据自己的健康状况来挑选,要是察觉自己有出现口干口苦及其上火等症状时,能够适度的喝绿茶,而要是身体体质是微寒的人就要喝半发酵的乌龙茶,同时还需要注意在平常不要喝过浓的茶,特别是吃过饭后,饭后喝过浓的茶会造成消化吸收被影响,特别是身患胃病的人,在平常要尽可能远离茶汤。
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