怎么选信阳毛尖(信阳毛尖应该如何挑选 信阳毛尖的挑选方法)

怎么选信阳毛尖

选信阳毛尖：首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物，嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

选信阳毛尖的方法：

1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气。二是辨别香气的高低。三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气：

信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。

4、看汤色：

看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

5、尝滋味：

滋味是靠人的味觉器官来区别的。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，如果平淡涩口，多为粗老茶。

6、评叶底：

评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂。

信阳毛尖品质特点：

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖应该如何挑选 信阳毛尖的挑选方法

1.想挑选好的茶叶首先要会看。看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致。 2.抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，含水量过高的话，茶叶就会氧化，品质下降，而且容易变质，滋生细菌和霉菌。含水量太低的话，在运输的过程中，条索很容易折断，因此形成大量的碎末，在接触空气的过程中，会吸附到水分和其他异味，从而影响了茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。 3.用嘴巴尝尝味道。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。 看完这篇文章，你是不是很开心呢，是不是知道怎么购买大麦茶了呢，主要就是三个方法；一；看一看、二；捻一捻、三；尝一尝，看完这些你是不是懂得很多呢，一定很有收获吧。

信阳毛尖茶什么季节的茶才好喝？

信阳毛尖产自河南境内，根据北方气候特点，信阳毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶，冬茶不采。就味道来讲，信阳毛尖的春茶最鲜嫩，按照耐泡程度来说，信阳毛尖的夏茶和秋茶都还是不错的。

至于哪个季节的信阳毛尖最好喝呢?这主要看个人喜欢什么口味，喜欢鲜嫩的信阳毛尖，那就选择春茶。喜欢耐泡，特别是办公室人群，那可以选择信阳毛尖的夏茶、秋茶。一般茶叶店出售的茶叶大部分是春茶，信阳毛尖的夏茶和秋茶的产量较少。信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的最好，也叫“雨前毛尖”，茶芽碧绿，茶汤先苦后甜。夏茶颜色发黑，茶汤略带涩味，秋茶的香气和味道别具一格，但产量较少，因而格外珍贵，与春茶都是信阳毛尖中的上品。

哪种茶叶好喝如何选

1、信阳毛尖。“淮南茶，信阳第一”，宋朝文坛大佬苏东坡曾这样称赞信阳茶。而信阳毛尖是信阳乃至河南茶叶中的第一，是信阳人的骄傲，也是很多喝茶人的至爱饮品。信阳毛尖是河南信阳的特产，当地有着悠久的产茶历史，有考古专家曾在信阳固始县境内的一座战国时期古墓中发现了茶叶，可见其产茶历史少说也有两千多年了。信阳毛尖的一战成名还是在1915年巴拿马万国博览会上，与贵州茅台酒一起获金质奖，更是被誉为“绿茶之王”，强势入选中国十大名茶。特点：从外形上看，条索细、圆、光、直，色泽绿润，白毫比较多，冲泡之后，汤色清澈明亮，通透不浑浊，香气清新扑鼻，没有青草气；滋味鲜醇甘爽，回甘生津很明显，没有涩味。
2、仙雾凤茗。四川是我国比较有名的产茶大省，川茶的历史也十分悠久，所产好茶自是无数。仙雾凤茗是四川筠连县的特产红茶，此地盛产红茶，素来都有“川红之乡”的美誉。此茶是筠连红茶中的佼佼者，采用的制作工艺已入选为国家非物质文化遗产，因为极具地方特色，此茶被列为国家地理标志保护产品。虽然众多荣誉加身，但它的价格却不高，凭借超高的性价比俘获了大量茶客的芳心，被称为“口粮茶之最”。茶树生长在海拔1000米以上的乌蒙山脉中，是名副其实的“高山茶”。其鲜叶肥厚鲜嫩，内质丰富，滋味要比普通茶更加甘醇丝滑，香馥悠长，是纯天然无添加的好茶。特点：成品茶条索饱满紧实，色泽乌中带金，干香清幽；经过热水的冲泡，香气进一步升华，花果香显著，细闻又有甜甜的蜜香，很是好闻；茶汤也是橙黄透亮，温润如玉，喝上一口，甘甜的茶汤伴着香气在口中流转，入喉丝滑，不锁喉，滋味很是饱满甜润，回甘生津，喝之不忘。
3、大红袍，大红袍虽然名字里带红，可它是大名鼎鼎的乌龙茶。大红袍产自福建的武夷山，是武夷岩茶中比较具有代表性的一款乌龙茶，曾一度是顶级茶的代名词。笔者对大红袍印象比较深刻的就是，在电视剧《父母爱情》中，剧中主角江德福他们去茶馆喝茶，300元一壶的大红袍在那个时代也是价格不菲，所以当时觉着大红袍就是最好的茶。大红袍以前确实是比较珍贵的茶种，因为产量少，所以价格也是高昂，不过近来扩大了茶叶种植规模，很多平常人也都能品尝到佳茗了；特点：其干茶色泽绿褐鲜润，条索紧结壮实，冲泡后，香气馥郁，天然的兰香显著，汤色橙黄明亮，滋味甘爽顺滑，回味甘甜，耐泡度很高。
4、黄山毛峰。徽茶在茶界也是比较有地位的，中国十大名茶，被安徽的茶承包了三席，黄山毛峰就是其中之一。黄山毛峰产自安徽黄山地区，这里山高地肥，气候温暖湿润，多云雾，十分适合茶树生长。当地早在唐朝就已开始种植茶叶，并且在明代黄山茶已经声名鹊起。而黄山毛峰是创制于清朝光绪年间，一经问世，就凭借风味俱佳的特点受人喜爱。特点：干茶的外形微微卷曲，色泽绿中泛黄，表面有白毫覆盖；冲泡后，汤色黄绿明亮，干净清澈，并且散发着如兰的香气，很是清新，滋味鲜醇甘爽，回甘明显；叶底黄绿柔软。

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