杭白菊的叶子能吃吗

杭白菊的叶子能吃吗

杭白菊的叶子能吃。但是一般都是药用，很少会拿来食用。杭白菊花叶味苦，甘，性寒，无毒。内服清热解毒、凉血、疏风。外用拔毒消肿。入肝肺经。民间常用其治疗感冒头痛、眼目昏花、风热赤眼、腮腺炎、跌伤。外用皮肤疮疡肿毒、疔疮。

杭白菊分类：

1、特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀，无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花)，入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀，汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。

2、一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀，霜打花、生花、汤花在5%以内，入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色，汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。

3、二级：花朵大小略欠均匀，霜打花、生花、汤花在7%以内，入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄，汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。

4、杭白菊，有大洋菊与小洋菊之分，小洋菊又分早小洋菊和迟小洋菊。

(1)小洋菊。植株茎梗较细，液芽带紫色。发枝分叉力强，为匍匐型生长，适应性强，叶片较小，微带紫色。花蕾多、花型小，花瓣短而厚实，色泽洁白，蒸青晒干后呈玉色，花香浓郁，冲泡后滋味甜润爽口，质地优异，但开花期较迟，从栽种到盛花期需200天左右。

(2)大洋菊。株型直立，茎干粗，分枝少，植株嫩茎带紫色。花型大，花色洁白，花瓣薄，蒸青后易晒干。成品化冲泡后香气较平和，总体品质略低于小白菊，开花时间比小白菊提前5天左右。

杭白菊使用方法：

1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中。

2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。

3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

甜叶菊的功效及食用方法

　　甜叶菊是杭白菊中最上品的一种。那么哪些甜叶菊的功效是你所了解的呢?下面是我为大家精心挑选的甜叶菊的功效及食用方法，希望对大家有所帮助。

>>>点击进入更多精彩“酸 枣芽 茶的功 效与作 用”　　甜叶菊的功效 　　甜叶菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿。

　　夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。

　　甜叶菊的食用方法 　　1、取甜叶菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中;

　　2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;

　　3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀;

　　4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

　　5、冲泡雪甜叶菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。

　　甜菊叶茶的泡法 　　材料：甜菊叶5克。

　　泡法：

　　1.用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定。

　　2.由于甜菊叶茶属于半发酵茶，不宜用沸水泡煮，所以讲茶叶放入杯中之后用80度水温后冲泡8-10分钟后即可饮用，既可保持茶味，又可防止营养丢失。

　　甜菊叶茶的性状 　　性状鉴别 本品多破碎或皱缩，草绿色，完整的叶片展平后呈倒卵形至宽披针形，长4.5-9.5cm，宽1.5-3.5cm;光端钝，基部楔形;中上部边缘有粗锯齿，下部全缘;三出脉风吹草动央主脉明显，两面均有柔毛;具短叶柄，叶片常下延至叶柄基部;薄革质，质脆易碎。气微，味极甜。

　　显微鉴别 叶横切面：表皮细胞曲一列类方形细胞组成，外壁稍厚，基外方被有蜡质。上下表皮的气孔为不定式，以下表皮为多，并布有多细胞组成的腺毛和5-11个细胞组成的非腺毛，下表皮尚有腺鳞分布。栅栏组织细胞2-3列，以2裂者多见，不通过中脉。海绵组织，排列疏松。主脉维管束外韧型，韧皮部窄，外侧有纤维束带，木质部导管径向排列，内侧为木薄壁细胞群。

　　【化学成份】本品叶含蛇菊甙(steviolide)。又稀斯替维亚甙，甜叶菊甙(rebaudioside)A、B、C、D、E，甜叶菊素(stere-bin)A、B、C、D、E、F、G、H，卫矛醇甙(dulcoside)A、B、，还含蛇菊醇(steviol)及其糖甙，主要为蛇菊甙，此外，还含甾醇类，有豆甾醇(stigmasterol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇-β-D-葡萄糖甙(stigmasterol-β-D-gluco-side)，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside)，另含有黄酮类及其甙类成分：芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙(apigenin-7-O-β-D-glucoside)，芹菜素-4-O-葡萄糖甙(apigenin-4-O-gluco-side)，木犀草素-7-O-葡萄糖甙(luteolin-7-O-glucoside)，山柰酚-3-O-鼠李糖甙(daempferol-3-O-rhamnoside)，槲皮甙(quercetrin)，槲皮素-3-O-葡萄糖甙(quercetin-3-O-glucoside)，槲皮素-3-O-阿拉伯糖甙(quercetin-3-O-arabinoside)，5，7，3-三羟基-3，6，4-三甲氧基黄酮(5，7，3-trihydroxy-3，6，4-trimethoxy flavone)。

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杭白菊的功效与作用是什么

杭白菊的功效与作用是什么

杭白菊的功效与作用是什么，生活中常吃的食物的功效和作用我们都是有所了解的，不同的使用方法对人体产生的作用也不要有，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看杭白菊的功效与作用是什么。

杭白菊的功效与作用是什么1 预防高血压

杭白菊是一种能防备高血压的保健食材，它不但能进步人体对于缺氧的耐受力，并且能扩张冠状动脉，可以从加动脉中的血流量，并且能进步心肌细胞的活性，能让人类的血压处于稳固正常状况，时常用它泡水喝能防备血压升高。

预防高血脂

杭白菊中含有富厚的菊内脂，这种物资可以维持血清中胆固醇程度的稳固，并且能掩护高密度脂蛋白不受损坏，同时它也能加速人体内有害物质，低密度脂蛋白的代谢，防备血液中甘油三酯升高，以是人们用杭白菊泡水喝能防备高血脂产生，同时它对于人类的`动脉硬化也有显着防备作用。

抗菌

杭白菊还拥有超强的抗菌作用，它对于人体内的革兰氏阴性菌以及痢疾杆菌以及大肠杆菌，另有麻疹病毒等多种致病菌，都有显着克制以及清除作用，它能防备这些致病菌在身材内孳生，能淘汰它们对于人体的损害。此外杭白菊还拥有肯定的抗癌作用，它能防备人体细胞癌变防备癌症产生。

杭白菊的冲泡方法

杭白菊的冲泡要领比较简单，必要的时间可以取3到4朵杭白菊，直接放到透明的玻璃杯中，然后突入95度摆布的开水，倒杯子的七八成满，浸泡五分钟之后可以趁热饮用，当余下的茶汤另有13摆布时，就要再次突入开水，一次放入的杭白菊可以重复冲泡3到5次。此外冲泡杭白菊时，还可以依据本身的必要加入适量的冰糖或者蜂蜜，如许能让泡出的茶汤滋味越发诱人。

杭白菊的功效与作用是什么2杭白菊对中枢神经有镇静作用。杭白菊有解热作用。杭白菊增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。

杭白菊有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。

扩展资料：

产地环境

杭白菊产地地处浙北杭嘉湖平原腹地的水网地带，属亚热带季风湿润气候区。全年气候温和，四季分明，年平均气温15.8℃，全年10的平均积温5258℃，无霜期238.6天，年日照时数1983.4小时，降水量1193.8毫米。

田面高程在海拔吴淞基面2.8—6.0米之间，平均4.05米，地面高程海拔为5—8米。地质为钱塘江下游冲积平原，沉积层厚度从西南部约100米增至东北部的180米左右，土层深厚，熟化程度高，宜种性广。

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