手工茶该如何保存(茶叶保存方法一般多久 如何保存茶叶)

手工茶该如何保存

手工茶保存方法可以采取冰箱保存法、铁罐存放法、复合薄膜袋贮藏法、保温瓶贮藏法等。

手工茶的保存方法：

1、最简单的冰箱保存，将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的铁罐存放法，将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。

3、最方便的复合薄膜袋贮藏法，将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。

4、最实用的保温瓶贮藏法，将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。

另外我们要法意的是，茶叶在保存时的含水量：绿茶不能超过5%，红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。

茶叶变质的主要因素：

(1)水分让茶叶受潮，

茶叶疏松多孔，内含亲水性物质，具有很强的吸湿性。茶叶一捏就脆碎的话，说明茶叶是比较干燥的。如果捏起来有点发软，就要注意了。

(2)空气让茶叶氧化，

茶叶中的很多有效成分都极易被氧化，尤其是茶多酚和维生素C。氧气会使绿茶汤色变黄、红茶汤色变褐，香气下降，失去鲜爽的气味。

(3)光照让茶叶变色，

茶叶对光很敏感，尤其是叶绿素会受光催化降解，茶叶就会变暗、变褐。而一些脂类物质见光容易氧化成一些低分子物质，茶叶产生陈味。

(4)高温让茶叶变质，

茶叶如果遇到高温，也会变色变味。温度对茶叶的氧化反应影响很大，据研究，温度每升高10℃，干茶和茶汤的褐变就速度就会加快3-5倍。

(5)异味让茶叶变味，

茶叶具有疏松多孔的结构，不仅吸湿、吸氧，还容易吸异味。这里的所说的异味，除了环境的异味，还要注意包装材料。

茶叶保存方法一般多久 如何保存茶叶

1、茶叶保存散装18个月左右，袋装24个月左右，罐装或用铝箔纸包装36个月左右。

2、袋储存法，用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。首先，必须是适合食品用的包装袋;其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好，第三，塑料袋以有一定的强度，厚实一些的最佳，第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味。

3、罐储存法，当前家庭贮茶最流行和最常用的方法，只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的铁罐即可。如果是新买的铁罐，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽，同时，用茶叶末擦洗铁罐也能祛除异味。而装有茶叶的铁罐，应放在阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度，可谓一举两得。

泡完茶叶如何保存好泡完茶叶怎么保存好

1、用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等密封贮存。以口小腹大者为宜，尽量减少容器内的空气。
2、使用生石灰保存茶叶。防潮效果很好。
3、冰箱贮存法。放入冰箱内低温贮存，保存茶叶质量效果较好。
4、用暖水瓶贮存法。暖水瓶、保温瓶可保持茶叶的色香味长达1年。

茶叶如何保存

　　很多人都喜欢喝茶，因此都会在家里囤一些茶叶，那么茶叶应该怎么保存呢，下面我为大家介绍一下关于茶叶的保存方法啊，欢迎大家阅读。

　　茶叶如何保存 　　避免潮湿

　　当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉;达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

　　低温避光

　　阳光和灯光都会对茶叶的'品质有所影响，越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感性就越强。因此，不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

　　分开放置

　　买回的茶叶用纸包好后，要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

　　容器以锡盒瓷罐为佳

　　茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处，避免阳光直射，这样一方面可防止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋。

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