花茶是一种再加工茶。花茶的种类众多,一般以香花的不同种类加以区分。包括:茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等等。
1、玫瑰花茶:
是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的甜香味,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛,很受女性的喜爱。
2、茉莉花茶:
花茶中的主要产品,市场上销售量最大的一种花茶。茉莉花茶具有食疗作用和很好的保健作用。茉莉花香浓郁,冲泡和饮用过程中,满室花香,给人一种舒心愉悦的感受。
3、白兰花茶:
是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时打底用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。
4、金银花茶:
是用金银花窨制的花茶,金银花既有清雅的花香,且有清凉的药理作用,金银花茶常用于夏季的解暑,也属一种保健茶。
5、菊花茶:
常用普洱茶作茶坯,这种茶在广东、香港等地很受欢迎,菊普汤色红褐,滋味醇和,入口甘凉,茶味、菊花味协调爽口,类似芹菜香浓郁。
花茶的种类还有很多,例如百合花茶,可用来去火安心、清凉润肺,适宜夏日饮用,还有苹果花茶,也收到大众喜爱。饮用花茶,只需根据自身实际情况,选择合适的花茶饮用,对身体有一定的好处。
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