杭菊和贡菊的区别(如何简单省力的辨别杭白菊与贡菊？)

杭菊和贡菊的区别

杭菊与贡菊均属中国四大名菊，具有清热降火清肝明目等功效，两者虽然均可作为药用菊花，但在产地、功效、外形、加工工艺及口感等方面有一定的区别。

杭菊和贡菊的区别一产地差别；

杭白菊的原产地为浙江省桐乡市，杭白菊种植面积最大的地方是桐乡石门镇，因此此地生产厂家也很集中。贡菊原来则是生长在安徽黄山的歙县、休宁附近。杭白菊的种植地区一般选在平地上，而在坡地上种植贡菊。

杭菊和贡菊的区别二外型差别；

杭白菊的花朵中间有颜色比较深的花心，而贡菊的花朵基本上都是花瓣儿，花心很小。

杭菊和贡菊的区别三加工工艺差别；

杭白菊的加工方法为：先蒸熟再晒干，形状是粘在一起的饼状。贡菊的加工方法是将新鲜的菊花直接烘干，产品是生菊花，花是一朵一朵的。

杭菊和贡菊的区别四产品品种差别；

胎菊属于杭白菊的另外一种产品。将尚未盛开的杭白菊花蕾采摘后直接进行烘干的产品，就是胎菊。胎菊属于杭白菊中的上品，送礼时胎菊是一种很好的选择。而蒸熟的杭白菊则很少被当做礼品。贡菊则没有胎菊产品，通常是完整的干菊花。

杭菊和贡菊的区别五功效差别；

杭白菊与贡菊都具有清热去火明目的功效。相较于贡菊来说，杭白菊注重于平肝明目，主要是去肝火，而贡菊主要是清肺火。因此，杭白菊多被用于药品，而杭白菊之胎菊和贡菊更多被用作日常饮品。

杭菊和贡菊的区别六口感及味道差别；

杭白菊闻上去有一丝甜味，因为它本身就含有糖分，而且经过蒸晒，冲泡之后的茶水也有一点儿甜味。因此，杭白菊的口感比较平和，特别是杭白菊之胎菊，汤色淡黄，似恬淡的茉莉花茶，入口微甜，无苦涩之味。贡菊的口感较为冲烈，具有菊花浓重的原始味道，所以在冲泡饮用时，最好加一点冰糖或者白糖来调剂味道，缓和原始菊花的涩味。冲泡后的贡菊汤色黄中带绿，若存放数小时之后汤水会变成绿色。这不是变质，而属于正常现象。

杭白菊与贡菊各有各的特点，各有各的长处，但都对人们的身体健康有好处。

如何简单省力的辨别杭白菊与贡菊？

茶是中国的一大文化，也是人们选择的一种养生的方式，不同的茶营养价值不同，而且适合的人群也是有所区别的哦。贡菊大家都听说过吧，它和杭白菊有哪些区别呢，一起来看看这些区别方法吧。

杭白菊与贡菊的4大区别：

1、杭白菊与贡菊花朵的外型区别：盛开的杭菊中间有深色花心;贡菊花朵基本都是瓣儿，花心很小。

2、杭白菊与贡菊加工工艺差别：杭白菊是经过蒸熟后晒干的，所以看起来是粘在一起的饼状;黄山贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

3、杭白菊与贡菊的产品品种差别：杭白菊还有另外一种产品——胎菊：尚未盛开的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，一般称为胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是用胎菊。蒸熟的杭白菊很少用于送礼。黄山贡菊则没有胎菊产品，一般都是散装的完整干菊花。所以说到胎菊，通常是桐乡杭白菊的一种。通过它的外形啊还有它的制作工艺，我们可以看出的是他们的不同，我们在选择和挑选的时候要注意这些细节，以免被其他的品种混淆。

关于杭白菊和贡菊的一些区别，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出它们的区别了，我们在选择和挑选的时候要注意，以免混淆其他的茶，这样对我们有好处。

杭菊和贡菊有什么不一样啊?

两者的区别是产地不同和加工方法不同。贡菊产于安徽歙县，杭白菊产于浙江桐乡。杭白菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。两种杭白菊的加工方法：白菊，摘取花序，蒸后晒干；黄菊烘干。贡菊的加工方法：摘取花序，烘干。上等的贡菊和杭白菊从外观看差别不大。一般来讲，贡菊的花瓣较为肥厚，杭白菊则较为轻巧。杭白菊色彩较明朗，而贡菊略显暗淡。

下面是贡菊的国家分类标准：

饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级：

一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，
花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质；

二级为花朵中等，圆形，白色， 10～20%的花朵花瓣展开超过70% ，花瓣较密、较
均匀， 花蒂绿色， 气芳香，味甘苦 ，无杂质；

三级为花朵小，圆形，白色，20～30%的花朵花瓣展开超过70% ，有散瓣，不均匀
，花蒂大部分绿色，气芳香，味甘苦，杂质低于0.5%。

根据民间经验，"菊花，一是要朵形大，二是要香气久，三是要颜色正。最好是像
炒米的颜色。"

杭白菊又称甘菊，产自浙江桐乡，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药
材"浙八味"之一。

下面是杭白菊的国家分类标准：

特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不
到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花)
；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。

一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%
以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。

二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，
花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。

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