有梗就是垃圾茶,你恐怕不知道有茶梗的白茶更好喝

有梗就是垃圾茶,你恐怕不知道有茶梗的白茶更好喝

有梗就是垃圾茶？你恐怕不知道，有茶梗的白茶更好喝！

人不可貌相，海水不可斗量，人如此，茶亦如此，今天网跟大家一起分享一下白茶茶梗到底是个什么梗。

虽然不少茶友都知道寿眉好喝，但是就是不喜欢它那粗犷的茶梗。之前有位茶友说：“寿眉虽然好喝，但是它的茶梗真是美中不足。”

茶梗实在太委屈了，有苦说不出。

今天小昵就要为寿眉的茶梗正名，虽然长得不符合大家的审美，但是茶梗里面的物质，可是满满的营养与滋味！

02

茶梗，寿眉外貌中必不可少的一部分。

前段时间是秋寿眉的火热采摘期，小昵自然不落于人后，采茶经验老练，和婶婶的采茶速度不相上下呢。

一芽三叶或是一芽四叶的寿眉，连叶带梗。

就拿白茶中，另外两种白茶的来说：白毫银针的采摘标准是，一旗一枪。白牡丹的采摘标准是，一芽一叶，或是一芽二叶。

这就像我们自己的外表一样，都是父母的基因已经安排好的，并不是我们能决定。

所以，寿眉的粗梗也是已经被安排好的，按照特定的采摘标准，茶梗是寿眉必不可少的一部分。

也是因为这个茶梗，寿眉才更加与众不同，在白茶的行列中也是一眼就被认出。

03

茶梗，都是满满的营养物质。

不少茶友第一次喝寿眉，都会说：“没想到寿眉这么好喝！还没喝前看到它的梗，以为会很难喝！”

小昵当时听到这话，不知是该为寿眉喜，还是为它愁。

因为寿眉的茶梗，大家都对它有一定的误解。

但是，也因为这个被人嫌弃的梗，才让寿眉更加好喝！

其实，寿眉粗粗的茶梗，是一座巨大的宝库，它里面隐藏着不少的可溶性糖物质，以及果胶类物质。

这些物质对我们的人体都非常有益，而且，这些物质也让寿眉的的滋味更加被人注目。

很多茶友都很喜欢寿眉，它的茶汤稠滑，滋润，清甜，不易苦涩。

这都是茶梗里的物质在发挥它们的作用呀！茶汤所发散的清甜感，经常可以将小昵负面情绪治愈好。

仿佛有一只温暖厚实的大手，在轻轻抚摸着小白的头，一遍又一遍的安慰道：“没事的……”

所以，茶友们在品味的寿眉的甘甜滋味时，不要再去嫌弃它的粗梗咯！

04

因为茶梗的存在，寿眉饼更容易撬开。

有不少茶友都喜欢存白茶，因为存上几年的老白茶，滋味和口感都更加沉稳，甘甜，把茶友们的心都深深的俘获了。

有些茶友存散茶，有些茶友因为藏茶空间有限，就选择存饼茶。

白茶在经过压饼后，变得像新疆烤馕一样，为大家的藏茶节省了不少的空间。

可是，有些手法生疏的茶友在撬饼时，经常会将茶饼撬的都是茶末。

而寿眉的茶梗，让寿眉饼更容易撬开。

茶梗为寿眉饼在撬解的时候，留存了一点空间，让撬解不容易弄得都是到处都是茶末。

茶友们在下次撬解寿眉饼时，就可以看看，它的茶梗是不是让寿眉饼更容易撬解！

05

簌簌寒风，携带着一片又一片落叶飘落。

小昵捡起一片黄叶，它的叶梗也是粗大结实。它里面可能也和寿眉一样，蕴藏着满满的营养物质。

寿眉的梗，是它的特色。

能帮助茶汤更加稠滑的好搭档，也能帮助我们更易撬解白茶饼……

相信大家现在都知道，寿眉的茶梗是为寿眉锦上添花。

白茶这种茶好喝吗？

怎么说好呢，我给你简单的讲解几个方面吧
萝卜青菜，各有喜爱。绿茶白茶都属于碱性，人体属于酸性，喝者体质更接近中性，注意，是接近（酸性严重的人容易生病，得癌症几率偏高，这是已经有医学验证的了），所以说，2者茶，你自己可以选择喜欢的口感
你的经济条件，白茶在50元以上已经是很好的了，而绿茶属于轻发酵茶叶，喝绿茶多的人有些会得胃病，有一定的伤胃，而绿茶中的“龙井“则不会伤胃，如果你喝得起300以上的茶，而且比较喜欢绿茶，那么我建议你在批发市场里面购买“ 龙井“（龙井是绿茶里面的奇葩，不伤胃，但是价格也是蛮贵的）

铁观音带梗是不是好茶，铁观音为什么带梗制作

是的　　铁观音的采摘

铁观音采摘对于茶青的要求是开面采摘，因此铁观音采摘一般是一芽三叶，更优质的还有两叶一心，铁观音茶青从采摘到初制结束的时候都是茶叶连枝一同加工，带有茶梗的铁观音称为毛茶。带梗采摘有以下几点好处：一，采摘速度快，直接影响了加工成本。二，茶梗可以为消失水分的叶片进行“补水”，让青叶更鲜活，促进香气的凝结进程，从而使茶水更醇厚，茶香更浓郁。

铁观音的香气形成

铁观音制作过程比较长，需要经过一夜的发酵，茶枝和叶子会交流水分，带梗的毛茶能促进发酵，做出来的茶叶才会有好的品质。做青过程中，茶青叶面细胞保持活性，新陈代谢照样进行，需要消耗一定的水分。同时，叶面也会进行蒸腾作用，散发大量水分，带走茶叶发酵所产生的热量，茶梗的含水量丰富，茶梗水分可以通过木质部从叶脉向叶肉组织输送，保持叶片不容易干焦，维持茶叶的发酵进程，促进香气的凝结。

　铁观音为什么带梗制作?

铁观音经过晒青之后，茶青是软塌状态，稍事休整之后(晾青)，就需要通过摇青对叶片进行“补水”，让叶片活起来，在摇青的同时，叶片与叶片的摩擦使得本来显“青味”的茶青逐渐“熟化”，而我们平常喝到的铁观音茶叶是“熟化”过的味道，青味的铁观音质量差，难闻又难喝，颜色也难看。这样的程序循环几次之后，只要摇青时长掌握好，香气则会越来越浓，直到出现合适的“绿叶红镶边”就算大功告成，这也是为什么铁观音要摇几遍青的原因所在。

　虽然也有单独采叶子来做的，其缺点是：味道也还可以，但是茶水较清淡，不够浓郁，耐泡度也不足。不过如果制作天气气温较高，如夏茶和暑茶，则单独采叶子制作则更有优势，原因是温度过高的天气，带梗制作容易产生“不走水”现象，而造成茶水苦涩，味道杂，而单叶片制作能够很好地规避这点，可以制作出较为清点的味道。

铁观音带梗是不是好茶?

一般春秋两季的铁观音，好的铁观音都是带茶枝茶梗采制，做好以后，再拣去茶梗。说白了，带梗制茶是为了茶叶更好地走水，让茶叶更好的发酵。

那么，为什么市面上99%的铁观音“不带梗”呢?

1、商品化时代，过于苛求精致、美观的卖相。茶梗粗老敌不过“以貌取人”的世俗，终被忽略舍弃;

2、批量生产销售需要：收购各家农户的毛茶后，品质参差不齐，带梗的铁观音不利于拼配，去梗的净茶更匀整稳定;

3、品饮时，不带梗的铁观音便于欣赏和冲泡，且口感较顺滑，而“带梗”既不好看，也不好泡，还会带有苦涩感，影响泡茶的清点度和鲜爽感。

铁观音茶梗有哪些用法和功效?

铁观音茶梗，具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神、明目、消烦、生津止渴等功效。

据有关报道，铁观音茶梗因含有相当数量的香气物质，有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。用铁观音茶梗做成枕头，可吸异味，透气好，特别适合新陈代谢旺盛，头部出汗较多的人使用，汗渍容易把枕头弄湿，一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上，会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病。特别是老年人和孩子使用最合适。茶枕不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让人安然入睡。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/14697.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 凤凰单丛桃仁香介绍

下一篇: 普洱茶与普洱市有什么关系,(7581···