白茶中的寿眉适合作为日常口粮茶
寿眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,在福鼎,寿眉本名叫做“粗茶婆”,是实实在在的“口粮茶”。因此,它的价格相对于白毫银针、白牡丹来说要便宜一些。
当季的寿眉,价格几十块。寿眉因其多为叶片,所以香气更为厚重。
新茶寿眉呈青味,随着陈放时间的增长,有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。同时随着岁月的增长,寿眉内涵经过沉淀得到升华,身价涨至几百上千,升值空间巨大。所以有很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。
关于口粮茶
茶有两种,一种是“琴棋书画诗酒茶”中的茶,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,而后一种茶,就是我们平常所说的“口粮茶”。
口粮茶,顾名思义就是茶客们平时喝的最多的茶叶,它的称谓夹杂有很多意味在其中。其中有夸赞和对品质的认可,也有性价比的权衡,它代表了普通消费者的价值观,做到了品质和价格的平衡。
会把茶当做口粮的,多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友,对茶的口感还是有些要求的,不管你是要这茶口感甘醇浓郁,还是要味道纯正自然,亦或要求回甘有余。
都是要求茶叶本身不能带有异味,当然还要适合自己平时喝茶的口味才好,所以才会有句老话叫做“茶无最好,适口为佳”。
所以综合来说,如果选择白茶作为口粮茶,寿眉无疑是最佳选择。
日常喝的口粮茶讲的是性价比,口味较好价格适中为宜,下面推荐几款给大家:
第一款为武夷山的桐木关老纵红茶,此茶采摘当地小叶种茶树制成,汤色亮黄,茶香比较淡,口感清甜,不酸不涩。按照不同的采摘标准,价格也是从高到低。这款桐木诚壹合老纵红茶具有正宗小种红茶应有的特点,茶香味和茶味都比较淡,茶汤金黄透亮,颜色纯正,丝毫不会浑浊。喝起来口感也很清甜,没有酸味涩味,回味时能有很明显的甜感。它的芽叶属于大赤甘类别,一芽两三叶为主,虽然外观不如金骏眉好看,但是口感和香味感觉也并没有差太多,价格也不算贵,作为日常饮用性价比很高。
第二款为小隐人家的六安瓜片,小隐人家的六安瓜片,茶叶呈现一种墨绿色,卷曲形,比较匀整,干茶香味也还可以,没有青气也没有其他不好的气味。冲泡之后叶片完整,汤色黄亮通透,带有一股清甜之香,略带点儿栗香。口感也很不错,没有苦涩味,而且有一股比较明显的回甘,价格也在工薪阶层能接受的范围之内,故此推荐一下。

第三款为御封明前一级碧螺春:历史名茶碧螺春是指苏州洞庭山碧螺春,栽种茶树的茶园往往会将茶树与花果木间隔着种植,所以茶叶往往还隐含着一些比较好闻的花果香,这在绿茶中并不多见。这款御封牌明前一级碧螺春的茶厂在苏州太湖东山,从口感和香味上来看,产地应该比较正。茶香基本以栗香为主,略带一点花香,茶毫很丰富,确实是比较嫩的鲜叶。冲泡后茶汤清澈,口感的醇厚度一般,鲜爽度尚可,回甘也不错,相对价格也算比较便宜,作为日常饮用的口粮来说还是很不错的。

以上这三种我推荐的口粮茶到底如何,静待茶友品尝。

白茶主要的产区在福鼎和政和,其中福鼎白茶名气很大,相信大家都有所耳闻。虽然政和白茶名气没有福鼎白茶高,但品质也是很高的。福鼎白茶的口感比较清淡,政和白茶的口感偏于浓厚。但不管是福鼎还是政和,两者的白茶品质都是不错的。
目前市面上白茶的品种有:
1、白毫银针,极品的白茶,不太适合新手喝,需要深入了解白茶之后,就会明白它的清淡口感;
2、白牡丹和寿眉,放在一起说,没有超过三年的,比较适合新手尝试,一定要从正规渠道,不然体验效果也是很差的。
3、寿眉的产量最大,所以价格也比较实惠,三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的,如果预算较低的新手,寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了;
4、白牡丹比寿眉贵一点,主要在于白牡丹香气和口感比寿眉更好一点,同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手,口感香气香甜呀。
5、还有一种新工艺白茶,无非就是在传统上创新改良,干茶条索卷曲,色泽浅褐色,茶汤更深喝起来更醇厚浓郁,但总觉得少了一份自然的甜香,新工艺和传统工艺怎么选,看个人,喝茶嘛,主要是适合自己就好。
另外白茶根据年份还分为老白茶和新白茶,对新手来说,一开始就不要试老白茶了,毕竟坑还是挺多的,等喝得久了,再去尝试三年以上的老白茶。
说了这么多,有哪些值得入手又好喝白茶品牌呢,这就来说说:
一、品品香
福鼎白茶的代表品牌,品品香对爱喝白茶的朋友一定不陌生了,福建品品香茶业有限公司,创立于1992年,在中国白茶之乡福鼎,是白茶中的重点龙头企业。拥有三大茶园基地,主要分布在太姥山山脉,生态环境优越,采用有机管理,连续十余载荣获中国,欧盟、日本、美国四重有机标准认证。
主要产品有品品香系列,晒白金系列,简语系列,香朵朵系列等:
对老茶客来说,想存点白茶,适合品品香系列和晒白金系列,当然用来送礼给爱喝老白茶的爱茶人士也是不错的。简语系列是线上专供款,适合当做日常口粮茶,性价比高。对新手来说,如果白牡丹建议选择散茶,品品香的花香白牡丹口感极佳,作为入门或者口粮茶都适合。如果喜欢寿眉,对口感要求高点,可以尝试品品香晒白金系列三年起的老寿眉,当做入门学费,不亏,毕竟工艺年份茶叶品质都是能感受到的,能对老白茶干茶,茶汤,口感和茶底大致如何有一个好的开端。如果想要喝点性价比高的口粮茶,线上专款简语系列还是很值得入手的:
品品香茶叶 福鼎白茶2020年明前特级花香白茶白牡丹100克/盒
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2017年的原料,mini版,新手不太建议喝老白茶,毕竟老白茶坑太多了。如果真的想体验,品品香这款3年起的老寿眉确实能给新手体验老白茶的滋味,品质工艺以及老白茶浓郁回甘的口感:
晒白金老白茶 品品香福鼎白茶2017原料紧压寿眉1741MINI版180克
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二、绿雪芽
绿雪芽同样也是福鼎白茶不错的一个品牌,获得过首届中国白茶文化节茶王的称号,品质也是相当不错的。绿雪芽品牌属于福建省天湖茶业有限公司,同样也是在中国之乡福鼎,2000年成立,白茶核心产区在太姥山,致力于生产健康放心茶,而且还参加了中国白茶标准定制,国家白茶标准“实物样”的制作,也是福建省白茶生产标杆企业:
绿雪芽 问叶福鼎白茶2020年一级白牡丹高山白茶新茶收藏礼盒1斤装
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实惠装的一款,可自饮也可收藏以后喝,白牡丹叶底柔软,芽头瘦长,现喝口感不错,放到后期转化之后,口感会更好。
三、馥益堂
馥益堂在白茶中也算是不错的品牌了。福建省馥益堂茶产业有限公司,坐落于太姥山,茶叶品质也不错,相对于品品香次一点。馥益堂的白茶除了首日芽和牡丹王贵一点,其他产品价格都算是大部分人能喝得起的,作为日常饮用的茶,茶叶的品质是可以的:
首日芽福鼎白茶白毫银针茶饼馥益堂2021年新茶特级茶叶原料礼盒装
¥429
月销297
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礼盒装,适合送礼的一款,首日芽算是馥益堂比较高端的一款茶叶了,带有花香,入口爽朗,回味中带有甘甜。
馥益堂 2021新茶正宗福鼎白茶饼白牡丹 福建高山白茶茶叶300g礼盒
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馥益堂太姥神韵,2020年的春寿眉,适合新手小白刚开始喝,口感比较鲜爽,带有毫香,回甘好,可以存个几年喝味道更好。
头几天小约解释了一波什么叫做口粮茶后,最近陆陆续续收到一些询问,希望小约能够直接推荐几款茶味相对浓郁,价格合适的口粮茶。老规矩,私信解释后,这些内容小约依旧会公布出来,希望对诸位新入坑的茶友们有所帮助。
不过,关于口粮茶推荐有个最大的问题在里面,就是不同消费水准的茶友们对于口粮茶的价格定位也绝不相同,可能一般家庭100-300一斤的就算是不错的口粮茶了,条件再好一些,1000-3000一斤的也毫无压力。至于土豪大佬们,上万的茶照样当作口粮茶喝给你看。因此,小约在推荐口粮茶的时候实在无法照顾周全,只能根据自己了解的茶叶情况稍作推荐,诸位茶友们根据自己的情况进行取舍即可。
那么,口粮茶的概念今天就不多做解释了,直接进入正题。今天推荐三款茶叶,分别是乌龙、红茶、黑茶。都是味道相对浓郁的口粮茶。
第一款茶,小约推荐的是武夷岩茶大红袍,品牌叫做武夷星。乌龙茶本身气味馥郁香浓,滋味甘醇润厚,余韵悠长,而且还十分耐泡,特别适合日常饮用。这一款武夷星岩韵明显,滋味甘醇滑润。
第二款茶,小约推荐的是滇红,品牌叫做凤牌58 。滇红的味道本就浓郁,香气高扬,无论是单饮,还是加奶加糖,其本身的醇厚感依旧非常浓烈。而凤牌58这一款红茶,更是其中的佼佼者。价格折合下来大概600多一斤的样子。价格适中,受众广,是一款非常经典的口粮茶。
第三款茶,小约推荐的是安化黑茶。品牌叫做白沙溪。黑茶在近几年可算是火了半边天,其保健效果非常不错。加上经过独有的工艺“渥堆”发酵之后,茶中的茶多酚、咖啡碱这类会增加茶叶苦涩味道的成分进一步减少,使得口感非常醇厚,润而不涩。这一款也算是大众品牌,销量很好的黑茶,有兴趣的茶友不妨一试。
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