俗话说,有茶人的地方就有紫砂壶。从古至今,文人雅士们把能拥有一把上好的紫砂壶作为一种风尚,因为把玩紫砂不仅是修身养性,更是在品读文化历史,那么紫砂壶到底应该怎么玩呢?
很多壶友买壶,没少交“学费”,归根结底,买壶喜欢道听途说,没有主见并且喜欢看贴吧,看所谓老玩家经验等,下面分享一些正确的经验,仅供参考。
买壶要做到五看
1、看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应看泥料种类以及品质。泥料好坏关乎到壶的后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
用眼看:根据胎质呈色可以基本辨别种类。
紫泥提梁
紫泥壶:紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调,如:紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。
朱泥掇只
朱泥壶:朱泥以及红泥料烧制的茶壶,要红而不艳,色泽自然。
梨皮泥供春
博物馆陈列梨皮泥
稀有泥料,指的是现存量不多,比较珍贵的泥料,如产地为四号矿井、五号矿井,可以依据博物馆展厅泥料标本作为参考,以及查看专业紫砂书籍比对,切记参考正规书籍,以及具体情况具体分析,当下烧制条件已经发生很大变化。
2、看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,除了看起来不美观,有时会影响使用,比如说壶嘴厚薄不均匀,做工是否精细可体现在多个方面。
细节处理:从做工角度主要体现在,壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度的处理上,壶嘴衔接处过渡是否自然,壶整体重量拿起是否属实等。好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。
出水流畅:出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。
提捏舒适:紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。
3、看壶形
好壶配好茶,好马配好鞍,不同器形适合不同茶叶,以下可以大概参考,并没有标准答案。
圆型壶:适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
高型壶:适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
扁型壶:则适合沏泡一些大叶茶。如绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷。
4、看容量
常见的容量大小(单位:CC/ML)
100ml以下为特小壶(适合1-2人)
130ml——200ml的为小品壶(适合2-3人);
200ml——350ml的为中品壶(适合3-5人);
350ml——500ml的为大品壶(适合5-8人甚至更多);
600ml以上为超大品壶。
100毫升小壶
一般日常使用的壶容量都在200——300毫升之间较多,北方喜欢大壶,普遍会实用300——500毫升之间的,广东地区的喜欢100左右的小壶喝功夫茶,总之没有最好的容量,只有最合适的容量。
5、看价格
现在市面上的紫砂壶按照成型工艺,基本分为:全手工、半手工、手拉坯壶和灌浆壶、机车壶等。
绞泥井栏 艺术品
按照购买需求大致可以分为:
名家紫砂壶:指业界很有名望的大师,但是一壶难求。
价格: 几十万元至上百万元不等;
适合对象: 收藏壶者。
礼品紫砂壶:有职称的制壶人,做工细致、刻绘精良,泥料好、制作成本略高。
价格: 上千至上万不等;
适合对象: 对器型、绘刻要求较高的壶友。
实用器
实用器:普通艺人所制紫砂壶,泥料是本地原矿紫砂,做工符合喝茶需求,价位适中,价位普遍都能接受
适合对象: 入门级别的壶友,仅仅要求就是泡茶。
机车壶:批量制作的壶,生产量大。
价格: 一般根据泥料的好坏定价,成本低,价格几十元;
适合对象: 旅游景点、某宝经常可见。
灌浆壶:大批量的生产且成本低,制作用料低劣。
价格: 十元、二十元随处可见;
适合对象: 无,不利于身体健康,这类壶不建议购买。
两不看
一不看包装
再精美的包装改变不了壶的真实价值,你要买的是壶,而不是包装;
二不看职称
不要以作者职称作为评判这把壶的好坏唯一标准,只能是附加的参考。很多艺人没有职称,但是壶的做工依然无可替代。
不要把以上两点作为买壶时的绝对选购依据,只能是附加的参考。不要因此进入误区,从而影响了你对壶正确的价值判断。理性选壶,从自己的实际需求出发,不盲目听信所谓老玩家经验等。
紫砂壶挑选要注意光泽、矿物质、铁熔点、试手感、听声音等方面。
1、光泽
首先可以看紫砂壶表面的光泽,一般很亮很光滑、颜色艳丽的壶不是好的紫砂壶,可能经过了打蜡抛光甚至是染色处理。好的紫砂壶表面有粗糙感,看上去不会很光滑。
2、矿物质
其次,可以在灯光下观察,好的紫砂壶壶身表面会有一些白色亮点,这是因为紫泥中含有云母、石英等矿物质,高温烧制时会形成结晶体,在光线下会反光,而劣质的紫砂壶是没有的。
3、铁熔点
另外,质量好的紫砂壶表面会有一些黑点,这是铁黑点,或者称为铁熔点,是泥料中的不熔铁质在高温下形成的。如果没有铁黑点,基本上可以认为是劣质紫砂壶。
4、试手感
品质好的紫砂壶,是采用精细的紫砂泥料制成的,所以表面会有很多悬浮颗粒,用手触摸起来没有什么光滑度,但是不存在硌手的现象。而有些品质较差的紫砂壶,用手触摸起来非常光滑,因为它加入了很多化学物质。
5、听声音
品质好的紫砂壶经敲击之后,发出的声音没有那么清脆,但也不是闷闷的。如果是闷声闷声的,则说明品质不好。
选购紫砂壶的方法有看颜色、听声音、看表面、看透气。
1、看颜色
纯正紫砂壶的颜色可分为紫色、黄色、浅红色三大类(包括二色中间的颜色),其特点是颜色中有滋润感、亚光色质,像婴儿肌肤一样的光质。
2、听声音
没有养壶时,声音清脆,养过之后,声音变成沙、哑、深、沉,完全是陶的声音。
3、看表面
纯正紫砂壶养壶以后,其壶体表面好像有一层油的感觉,越擦越润。切记壶体表面应保持干净,不能有茶垢留在表面,构成贼光,以掩盖紫砂壶的质地美感。
4、看透气
紫砂壶泡茶保鲜,夏天三五天内不馊茶,能保持原汁原味茶的芳香。
扩展资料:
紫砂壶的来历:
紫砂茶壶的起源并未有一致说法。明代周高起《阳羡茗壶系》是目前已知的第一部专写紫砂茶壶的专论,反映明朝正德年间已有紫砂壶,期后清代吴骞的《阳羡名陶录》、光绪年间日本人奥玄宝《茗壶图录》、1937年出版的李景康、张虹《阳羡砂壶考》,均沿用周高起的说法。
1982年中国文物出版社出版的《中国陶瓷史》曾断定,“紫砂器”创始于宋代,至明代中期开始盛行。自17世纪晚期,壶的外貌有了新的转变,注重壶表的装饰及创新。
18世纪上旬,此风尚逐渐盛行;工匠不纯粹着重器型,更试用不同技法制作紫砂壶,如用不同泥浆在壶身作画、堆花、贴花、印花或雕玲珑(镂空)等装饰方法。现在流传的供春壶多是仿品,但一些仿品价格可达20万港元。
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