近年来,古树茶因其产量稀有,品质优异,口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧,同时也引起人们的深思,究竟这一现象的形成,是因为潮流趋势引起的盲目跟风?还是古树茶确实有其独特魅力?
一:安全感
凡是吃进去的和喝进去的,大家最关心的还是安全问题;
其一,当地生长的古树茶活了几百年甚至上千年,根深干粗,汲取日月精华、接受大地滋养,无需施加化肥和农药。
其二,当地人少地多,茶农茶园大而广,且山高路险,取水不便,就算想施肥打药也有心无力。
其三,因政府的管制,茶商和茶农对无污染无农残的古树茶有强烈的生态保护意识。
所以,纯料古树茶本身就有天然的生长环境优势,再加上后来人的科学管理模式,其安全感占有绝对的优势。
二:丰富的营养物质
云南土地中含有各种稀缺的微量元素,且古茶树乔木大叶种树大、冠大、根深,能最大程度地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质。
三:独特的口感
古树茶给人带来的美妙体验与独特的口感是无与伦比的,无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵····
四:越陈越香
好多茶,放久了会过期但普洱茶例外,而且纯料古树茶只要存放得当就能越陈越香。
五:收藏投资增值
很早以前,云南还不存在台地茶,是到1970才广泛种植的,那时候的老茶几乎全都是纯料古树存放出来的,存下来的品质才这么好。
它的相对安全、内涵丰富、口感独特、越陈越香、收藏投资增值价值等五大魅力远远优于其他茶类!
说起冰岛,圈内人士都知道,最开始冰岛茶的名气主要是在一些发烧级玩家的圈子里流传,主要为日韩和中国台湾人。如今冰岛已经家喻户晓,价格也逐年攀升,去年冰岛干茶达到了8000元/公斤。
8000元?冰岛茶真的有这么贵吗?随着春茶开采季节的到来,记者走进了双江自治县勐库镇冰岛自然村。同行勐库镇党委专职副书记杨东林说:“冰岛自然村隶属于冰岛村委会,现有人口64户208人。全村共有茶叶面积1139.18亩,其中百年以上古茶树334.98亩24232棵;年产茶叶鲜叶76吨、干茶18吨,其中古树茶鲜叶31.2吨、干茶7.8吨。去年古树茶春茶鲜叶价格最高达1600元∕公斤、干茶价格最高达8000元∕公斤,全村春茶收入达840.29万元,仅此一项冰岛自然村农民人均收入就超过4万元。随着冰岛茶的名气外扬,估计今年的春茶干茶价格会超过1万元每公斤。”而据去冰岛村的茶商现场查看的情况反馈,今年200年以上的古树春茶在当地已经炒到16000元/公斤。
问到冰岛茶为什么这么贵时,杨东林称,其实最贵的要算500年的古树茶,只有这样的古树茶才能值万元每公斤。100年以上的古树茶叶今年预计达到8000元/公斤,而当地台地茶也已经超过2000元/公斤。
村民年收入最高达近百万元
走在冰岛村的茶山上,一颗颗贵比黄金的古茶树让人陶醉,是茶香!一些古茶树还有好听的名字,在冰岛村半山腰的“美男子”,只要来到冰岛村的人都会一睹它的“容貌”。
茶如名,如今在云南有这样的说法“班章为王,冰岛为后”。冰岛村村民小组组长张世祥说,冰岛小组共有500年以上的古树茶(大树茶)4957棵,他家有40棵;全村有100年以上的古树茶近2万棵,他家有100多棵。茶价上涨以来,他跟别的农户以每年2.2万元的价格租了74棵古树茶,同时加上自己的20棵共94棵古树茶又转租给钧翔茶叶公司,从中赚取差价。张世祥既种茶又制茶,还创立自己的品牌——“老六手工茶坊”冰岛古树茶。
谈到茶叶销售收入,张世祥有些腼腆地称,一年下来,他家才赚得80多万元,有的村民收入接近100万元。在采访中,张世祥专门为记者泡上了冰岛,一双较为粗糙的大手与小巧玲珑的茶具形成了鲜明的对比。张世祥说:“从小做茶到现在,没想到茶价格一年比一年高,无论是鲜叶还是干茶都升值了不少,去年鲜叶最高价是1600元∕公斤,干茶最高价是8000元∕公斤。
这个举个简单的例子给你,你就懂了。
同样是茅台酒,都叫做XX茅台。但你为何只要茅台镇产的茅台酒呢?因为只有茅台镇产的茅台酒才是真的茅台酒应该有的味道。而最纯正的味道就是茅台镇之中的一口井水酿出的茅台酒才是最好的。刨除那个井出的水之外,其他的水井出的都不能叫茅台镇的茅台酒。
至于什么味道这就各说风云了,但大家都会认茅台镇这口井水出的茅台酒,而不会认其他镇的茅台酒。这就是你问题的这个道理。
产地不同,哪怕是就换了一口井水,很多人都不会认的,更不要说不同产区的茅台酒了。
同理可证不同产区的茶叶也会有不同。
这主要是因为气候,制作方式,采茶手艺不同造成的。
我有一个朋友,是安徽六安人,那个地方盛产六安瓜片茶。只有他们镇子上的叫做六安瓜皮,超过他们镇子的六安瓜片茶就不能带六安名品瓜片茶的名字。这就是贵200倍的道理了。
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