过年以茶待客怎样不失体面(上茶的礼仪)

过年以茶待客怎样不失体面

“以茶待客”历来是我国最普及、最具平民性的日常生活礼仪。 在一些隆重盛大的节日，客人远道而来上门拜访，主人自然亲自泡茶迎接客人。

客来敬茶， 以茶示礼，不仅是对客人的尊重，也体现主人的修养。以茶待客自然也有很多礼仪，这些你一定要清楚！

先长后幼，先老后少

客人来访人数较多时，安排座位就是一门学问了。 最尊贵的客人或年纪最大的长辈坐中间的位置，年纪其次的客人安排在右侧，方便给他们倒茶，年轻的晚辈则安排在左侧。

倒茶也是一样要讲究顺序。第一次斟茶时，一定要先尊后卑、先老后少，接下去就可以观察客人杯子空了就续茶，而杯子里还有茶的暂时不需要。 倒完茶之后，可以伸出手做一个“请”的手势，并说：“请喝茶”。

先客后主，司炉最末

倒茶时除了论资排辈之外，还得记住要先倒给客人，然后再给自家人倒茶。 在场的人全都倒过茶之后，泡茶的主人（也称司炉），才可以给自己倒茶，否则就是对客人不敬，叫“蛮主欺客”“待人不恭”。

酒满敬人，茶满欺人

酒需要倒满，因为酒是冷的，客人接手不会被烫； 茶不能倒满，因为茶是热的，倒满接手时茶杯很烫，可能会烫伤客人的手，还可能会不小心把茶杯掉落打碎，给客人造成难堪。

过年给客人倒茶，千万记住倒茶只需倒七分满，如果把茶杯完全倒满，非但不是客气的表现，还有赶客人走的意思，十分不礼貌。

喝茶皱眉，表示嫌弃

客人喝茶时皱眉虽然不是太礼貌，有嫌弃茶不好喝的意思。 但是主人应该及时留意到这一现象，反省一下是选择的茶不合客人口味还是自己泡茶没泡好。

这个时候，主人可以委婉的提示客人：“茶有点淡了，接下去还想喝点什么茶？”或者在泡茶之前，就询问一下客人饮茶的喜好。

新客到来，要换新茶

客人陆陆续续来拜年，喝茶期间，中途如果有新的客人到来，主人需要立即换更新茶表示欢迎，否则会被认为“待之不恭”。 换了茶叶之后，冲泡的茶要先倒给新客。这个时候新客应欣然接受，不需要过多客气，如新客一再推却会显得很不恭敬，叫“却之不恭”。

看茶色，更要看脸色

主人待茶，冲泡几次之后，茶水的颜色和滋味会发生从浓到淡的变化，便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。 “无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是观察不细致，不会看茶色，也不会察言观色。 这样的情形，可以预先多准备一些茶叶，方便及时换茶。

中国人很含蓄，这含蓄也体现在茶桌上，很多话不会直接说出口，演变出来的一些礼仪上的讲究，就蕴含着很多信息了。 记住这六句话，以茶招待亲朋好友才能不失礼！

上茶的礼仪

　　日常生活工作当中，亲朋好友客户来访，难免大家会坐在一起聚餐共叙，开餐之前一般会先上一壶茶，边喝茶边等菜。那么就会有一个上茶礼仪的问题，斟茶的人站在哪里?倒几下?茶斟在哪里为好?假如做错就有可能会出现尴尬的。下面是我为大家整理的，希望能够帮到大家哦!
　　
　　自古以来，中国是一个礼仪之邦，有完整的礼仪规范和优秀的传统美德，在上茶方面更是有一套的上茶规矩，中国人待客就有“坐，请坐，请上座;茶，上茶，上好茶”的说法.以茶敬客在待客之际是绝对不可缺少的重要礼仪，上茶的规矩可以称作是一种文化的传承，应该流传下来的。

　　奉茶之人

　　以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾的重视程度。

　　在家中待客时，通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时，则应由女主人，甚至由主人自己为之亲自奉茶。

　　在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

　　奉茶顺序

　　若来访的客人较多时，上茶的先后顺序要慎重对待，切不可肆意而为。合乎礼仪的做法应当是：

　　先为客人上茶，后为主人上茶

　　先为主宾上茶，后为次宾上茶

　　先为女士上茶，后为男士上茶

　　先为长辈上茶，后为晚辈上茶

　　如果来宾较多，而且其彼此之间差别不大之时，可采取下列四种顺序上茶：

　　一：以上茶者为起点，由近而远依次上茶;

　　二，以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上;

　　三，以客人的先来后到为先后顺序;

　　四，不讲顺序，由饮用者自己取用。

　　敬茶的方法

　　以茶待客时，一般应当事先将茶彻好，装入茶杯，然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时，务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”，供不应求。

　　在上茶时，应当借此机会，向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是：

　　1、双手端著茶盘进入客厅

　　2、将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上

　　3、右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近

　　4、从客人的左后侧双手将茶杯递上去

　　5、茶杯放置到位之后

　　6、杯耳应朝向外侧

　　注意：

　　若使用无杯托的茶杯上茶时亦应双手捧上茶杯
　　喝茶有什么禁忌
　　1、新茶忌急饮

　　人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们，新茶不要饮用的过多过急。原因有二：

　　第一：新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。

　　第二：是新茶有较多的副作用，对人体的健康不利。

　　2、忌饮浓茶解酒

　　喝酒大醉以后，有人常用浓茶来解酒，这种方法是不对的。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用。这样，不但不能解酒，反而会加重醉酒人的痛苦。因此，解酒忌饮浓茶。

　　3、饭后忌立即喝茶

　　食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此，饮后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加了胃的负担。长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康。一般地说，在饭后一小时内不宜喝茶。

　　4、茶叶收藏忌异味

　　茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷菸等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。

　　茶叶的这一作用也可以利用，例如用茶叶来去除冰箱中的异味，并且还可以反复晒干使用。这可以用泡饮过的旧茶叶来做。

　　5、饮茶忌多

　　茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一，但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而，茶叶含氟量，比其它食品的含量竟高10倍，甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定的范围，因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色黄色、褐色或黑色、氟骨症四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪。因此，饮茶忌过量。

　　凡是都有度，过度则反。两千五百年前的孔子就说“过犹不及”，真理也。

　　6、失眠者夜间忌饮茶。

　　茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠”。

　　 的人还：

端茶倒水接待礼仪

中国人的习惯是以茶待客，几千年的历史，茶文化在中国不断的发展，同时也形成了相应的饮茶礼仪。当家里有客人或者公司客户来时，当然需要招待，也就少不了端茶倒水，掌握好端茶倒水的礼仪能让客人和客户心情愉悦，从而帮助我们更好地交谈。

首先是冲茶，客人进屋后，先让客人坐下，然后再备茶。在冲泡茶之前，先要把茶具都洗干净了，同进要用开水将茶壶和茶杯烫一下。这样既显得讲究卫生，又让人觉得主人彬彬有礼。

准备茶水时，要注意适量茶叶，不宜过多，也不宜太少。如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满或者太少，太满了容易溢出，客人也无法优雅地饮用，太少则显得主人不够诚心。

准备过后就要上茶了，双手端茶时，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。一两个客人可以用手直接端给客人，如果两杯以上就必须用托盘了。

最后，添茶的时候，不要顺手先给自己添，应该注意礼仪，先给客人添茶。添茶时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻地抬起，用大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对着客人，站在客人右后方，用左手把茶杯添满。

喝茶需要注意的礼仪

　　中国人自古就喜欢喝茶，而且喝茶有很多的讲究。我为大家带来了喝茶需要注意的礼仪，谢谢查看。

　　喝茶需要注意的礼仪　　 座位

　　茶道讲究“主随客便”，在座位的顺序上也是有礼仪原则的。主人左手方向顺时针开始，就是由尊到卑，直到主人的右边。上茶请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，双手将茶杯连同杯托一同递给客人或放在桌上，茶杯就位时，杯耳要朝外，每杯茶为杯高的三分之二为宜，遵循“浅茶满酒”的原则，放在客人的右手上方，先敬尊长者。若是客人较多，则应按照礼仪顺序，依据先客人，后主人;先主宾，后次宾;先女士，后男士的先后次序上茶。

　　 敬茶

　　敬茶时应尽量随便、自然。我国旧时讲究以茶待客不过三杯。一杯曰敬茶，二杯曰续茶，三杯曰送客茶。要是一而再再而三地劝人饮茶，就等于提醒来宾“应该走了”。特别是当我们以茶款待老年人或海外华人时，切勿因此而无意地得罪于人。

　　 喝茶

　　饮茶之时，应一小口一小口地认真品尝，不要大口吞咽，喝得咕咚咕咚直响，或者一饮而尽。遇到飘在水面上的茶叶，可用杯盖轻轻拂去。不要张口去吹，或以手捞出来扔在地上。若饮用的是红茶，茶匙是用来为茶降温的，不能以之取糖，或舀食茶汤。不用之时，不要把它插在杯里，而应放在杯托上。不要把茶喝得“见底”。主人若暂时忘了为自己续水，也要耐心等待，最好不要自己起身去添加。

　　 添茶

　　在和客人交谈是应注意给客人添茶续茶，添茶时切勿将水洒出，也不能杯满欲溢。

　　中国自古便有浅茶满酒，饮茶讲究浅斟慢饮。若满杯茶递与客人，便有欺客逐客之嫌，谓之不礼或失礼，浅浅一杯茶，浓郁着人情美，反映了宾主之间和谐温馨。一杯茶，七分满。宜浅泡三开， 慢饮细品，以显示文雅与修养。

　　 基本原则

　　1、“酒满敬人，茶满欺人”茶水为盛满为茶杯三分之二，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下而打破，给客人造成难堪。

　　2、“先尊后卑，先老后少”到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应。

　　3、泡茶时，第一泡应倒了或用于温杯让客人喝头冲茶就是欺侮人家。有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

　　4、轻拿轻放不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则“有意挑衅”。至于泡茶呢，有很多细节，我就偷个懒，不细说啦。

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