春节将至,走亲访友时,带上一份精心准备的礼物是必不可少的环节。可选购的礼品那么多,为什么建议大家以茶为礼呢?
▼ 送茶,很实用
开门七件事---“柴米油盐酱醋茶”。
茶是每个家庭的常备之物,不论是日常饮用还是招待亲朋好友,都少不了茶的身影。
以茶为礼很实用,避免用不到而造成浪费。
▼ 送茶,送健康
物质水平的极大提高和快节奏的日常生活,使得“富贵病”和亚健康的状况日趋普遍。
茶是世界饮品。止渴生津、去腻、利尿通便、防辐射、缓衰老等,对于茶的功用,古今医典、中外科研等都给予了充分的肯定。
春节团聚,难免各种高热量大餐,饭后一杯茶,解腻之选。
不管是送家人、送同事、送朋友,茶礼传递出的,是对健康的美好祝愿。
▼ 茶为国饮,送茶即送文化
茶既是物质,也是精神的。
上下五千年,茶饮文化作为东方文明的象征,已根植于中国传统。
茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介,更演变为中国节日文化的特定符号。
佳节之际,以茶待客不仅表达尊重,也彰显主人的品位。
▼ 不知喜好?送茶准没错
不管是为了表达感谢,还是传递祝福,我们都希望收到礼物的人能够记住和喜欢。
但有时,我们不太清楚对方的喜好,贸然选购礼物又担心对方不喜欢,尴尬又失礼数。
而茶叶的普适性很高,对于爱茶的人来说正和心意,就算不是最爱喝的那一款,也可以作为一种“尝鲜”;对于平时不喝茶的人,也可以用来招待客人。
所以说,茶礼是一个万能的选择。不知道送什么的时候,选它准没错!
▼ 茶礼,实惠的选择
茶叶,是日用品,却不是快消品。
每次几克的量,一份茶礼,能陪伴对方很久的时间,是一种能长时间切身感受到的诚意以茶为礼,很划算。
▼ 围炉夜话,以茶达情
忙忙碌碌又一年,终于有时间停下来了。拜亲朋、会故友时,不妨煮上一壶精心选购的好茶。
在茶香氤氲中,漫话情谊,细品流年,暖身亦暖心。
茶礼,可以这么选
茶礼怎么选?因人而异。
不同的人不同分析,才能送到心坎里。
可根据所送人的当地文化特色、体质、年龄、性别、爱好选茶。
建议如下:
有当地名茶的选当地的,或者选全国性的知名度普及、受众广的茶,如西湖龙井等名优绿茶、老白茶、普洱茶等。
送长辈,最重要的一点就是以健康为主。中老年人普遍有高血压、高血脂现象,而且随着年龄增长,胃肠功能也多少有些下降。比起其他个性张扬的茶,朴实无华的老白茶、柑普茶、古法六堡茶、熟普等就更适合。这些茶都对身体有一定的保健效果,老白茶清咽利嗓,六堡茶利脾胃,柑普等暖身去寒湿,温和不刺激。
送青年人,可以选择口感清爽甘甜的绿茶、新白茶,或者自然花香果香浓郁多样的清香型凤凰单丛等。也可以选择像小青柑、老白茶龙珠、金丝皇菊等,精致小巧,特别符合年轻人的审美。
送给有喝茶习惯的中年朋友,建议挑选红茶、乌龙茶和生普洱茶,红茶和乌龙茶发酵度高,不刺激肠胃,生普洱茶刮油,都非常适合。
送给常坐办公室的人群,绿茶、白茶、凤凰单丛都是很好的选择。
送给经常差旅在外的朋友,可以选择小青柑、老白茶龙珠等,冲泡简单,便于携带。
送给不常喝茶的朋友或家人,尽量选择散茶形式的绿茶、白茶、红茶、乌龙茶等。不选择饼、砖、沱等紧压茶,因为较难拆解,又不好控制投茶量。
如果是送给懂茶的人,特别是资深茶人,形式上就不用太受限了,散茶、饼茶、新茶、老茶都可。
如果是茶痴,就最好办了,真正的茶痴是不挑茶类的,只要茶好,通通收下。
当实在不知其所好时,送女性,可选红茶、金丝黄菊、乌龙茶等,茶性温暖,赏心悦目,花香四溢;送男性,可普洱茶、岩茶等霸道阳刚之气的茶;送老年人,可以选简单便捷温性的红茶、老白茶、黑茶、柑普茶、陈皮普洱茶等。
另外,别忘记送茶时视情况,可以简单说明下茶礼的冲泡、品饮方法,则更显体贴、温情。
一份茶礼,一份情谊。所有的幸福时刻,尽在一杯茶中。
1.叩首礼
当主人给客人泡茶时,客人用几个手指在桌面上轻轻扣动,以表示感谢,这就是叩首礼。相信很多朋友都见到过这个场景,或者自己日常也会去做。
但是对于叩首礼,你真的做对了吗?
首先,扣手礼必须是手指轻扣桌面,而不是用指关节敲击桌面梆梆响。轻扣桌面即表示已经注意到主人在为你倒入热茶,又表示谢意,更关键的是,不用因出声道谢的客套,而打断谈话内容。所以,用手指轻扣桌面,表达谢意。
其次,叩首礼要长幼有序。不同辈分之间使用方法不同,如果是长辈给晚辈倒茶,客人要右手握拳,拳背朝上,五指轻轻叩击桌面三次。如果是平辈之间,食指中指并拢,轻扣桌面三下即可。
晚辈给长辈倒茶,长辈用一根手指,在茶杯边缘轻轻敲击一下,表示尊重即可。如果长辈用中指轻轻敲击三下,这就不仅仅是表示尊重,而是充满了对你的欣赏和赞赏。
2.切忌一口喝完
喝酒时,一口闷能显示出你的豪爽之气。喝茶时,如果你也像喝酒一样一口喝干,就显得你不懂礼仪。
当主人给你倒茶时,一般会到7分满,这是主人对客人的一种尊敬。与此同时,客人不应该一口闷,而是分作两三口,小口品茗,表示自己的谢意。
喝茶一口闷,会让别人觉得你不懂茶,无法感受茶汤的滋味香气在口腔中转换升华。更重要的,一口闷显示的态度不对,会让别人觉得你不尊重主人。
还有一点,如果在杯中喝到茶叶,一定不能再吐回去。真正遇到这种情况时,可以选择吞下去或者扭头到旁边,吐到卫生纸上,放入垃圾桶里。
这种情况在用玻璃杯冲泡绿茶时,经常会发生。为了表示自己的教养,不能往杯子里面吐茶叶。
3.切忌做破坏氛围的事
喝茶能够让人安心凝神静气,但需要一个好的氛围。当几个人在一起喝茶时,努力创造的和谐氛围,如果因为一些事情被破坏,就非常尴尬,非常失礼。
比如说,喝茶时有女士参与,或者有不吸烟的朋友参与,就应该不要吸烟。实际上,喝茶时所有人都不应该吸烟。可现实生活中根本做不到这一点,所以在一些特殊场合,一定要控制住自己的烟瘾。这是个人教养和懂礼仪的一种表现。
另外,喝茶时不要大声喧哗。它不想喝酒,需要热闹的氛围,可以行酒令,可以觥筹交错,可以手舞足蹈,可以面红耳赤。喝茶需要一个安静的氛围,遇到好茶时,大家静下心来,品味茶的香气滋味,收拾心情,收敛声音,不去破坏喝茶的气氛。
因为只有静下心来,才能够体会到茶的好。同时,几个朋友一起喝茶聊天,非常放松,低声轻语才是最好的选择。
4.喝茶结束时的谢意
有些人喝完茶之后,起身拍拍屁股就走,给人感觉很没礼貌,也很没教养,更不懂得礼仪。
中华是文明礼仪之邦,几千年前的传统美德,一直流传到现在,都非常重视和讲究礼仪。在茶文化里,礼仪也是最重要的一个方面。
当茶会结束,客人要向主人表示感谢,主人也会回礼,以示尊重。客人起身之后,临走之前要记得把桌椅恢复原状,与主人打过招呼,再行离去。
这些都是日常生活中最常见的礼仪,做不做得到,完全是看自己有没有心思。一个有教养的人,必然会懂得尊重别人。而一个尊重别人的人,也会得到大多数人的尊重。礼仪是相互的,你敬我一尺,我敬你一丈。
三毛曾说:
喝茶,第一道苦如生命,
第二道甜似爱情,第三道淡若微风
明天又到一年七夕时,
该准备什么给心仪的TA呢?
送一份茶便是不错的选择。茶本身就是浪漫的存在,有茶相伴,最长情的告白便莫过于此。
自古以来,文人雅客咏茶诗句不胜枚举,独“从来佳人似佳茗”这句艳绝古今。东坡先生将好茶喻为佳人,红袖添香,香茗在手,自成风情。
清照“赌书消得泼茶香”的欢喜畅怀,芸娘荷花茶“香韵尤绝”的天然意趣,小宛“文火细烟,小鼎长泉,必手自吹涤。”一帧帧唯美的画面,定格了爱中女子,茶中女子,让今人为之神往叹息。
01
茶素来被中国人视为风雅之物,因其品性高洁,不宜移植,被古人视为坚贞爱情的象征。早在明朝时就有“订亲茶”的记载。
以茶论婚的俗礼在《红楼梦》中便有记载,第二十五回中王熙凤对林黛玉笑说: "你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家做媳妇?"
可见,在古时便有以茶定亲的习俗,“吃了别人的茶”便等同于默认之意。
旧时,古人将婚嫁礼仪称为“三茶六礼”,所谓“三茶”,是指相亲时的“下茶”,定亲时的“定茶”及新婚夫妇洞房时的“合茶”。《梦梁录》中曾有记载,男方下聘礼时其他礼品可多可少,而茶必不可缺。
在闽南和台湾地区,将“以茶定终身”的风俗称为“三茶天礼”。因这三道茶贯穿了整个婚礼,在婚礼中极为重要,故而被称为“天礼”。
在浙杭一带,也有以茶定亲的风俗,有“吃了哪家茶,就是哪家人。”“一女不吃两家茶”等民谚。 这里“吃茶”同为“定亲”之意。因茶树必下籽,移植则不生,借喻婚姻“坚贞不移”与“与定有籽”。
现在的婚礼仪式上,虽未将茶礼看的特别重,但新郎新娘叩拜长辈时,除见礼叩首之外,也要为父母双亲奉上一杯香茗。
而七夕作为中国的传统情人节,若有女在这日出嫁,娘家则要备置“七夕茶”,以茶叶搭配各式糕点送到男方家中,这一礼俗称为“乞巧”,即讨个心灵手巧之意。
02
世界有茶千万种,也有风情千万种,爱与茶有许多共同的地方。
爱情如茶,“茶性”最洁,象征爱情冰清玉洁的真谛。两颗心的靠近,如茶与水的交融,是勇敢真诚的交付,一份经久沉淀的情感,也正如耐人品味的茶汤。 以茶喻爱情,比起西方情人节的花语,更多了一份东方的缱绻缠绵。
1
绿茶式爱情
郎骑竹马来,绕床弄青梅。
同居长干里,两小无嫌猜。
——李白《长干行》
绿茶的特质在于它需要保鲜,如绿茶般的爱情是两个人去经营去呵护。
细啜一口清爽,便令人不由怀念未经世事之时,两小无猜的那份感情。彼时明亮的夏天,散发着肥皂清香衣角,一起捉鱼的池塘,数星星的夜晚,微风、口哨、单车后座,某个瞬间勾起年少懵懂的柔情,庆幸当时不懂执念,回想起来更多是淡淡的青涩和甜。
2
白茶式爱情
愿得一心人,
白首不相离
——卓文君《白头吟》
“从前日色很慢。车,马,邮件都慢。一生只够爱一个人”。一份永恒的爱,不是声色浮华的追逐,而是内心的相契,如白茶一般平和、温润,少了一份轰轰烈烈,却将爱写进整整一生。
“愿得一人心,白首不相离”。这是很多人追慕的爱情,如那一杯白茶,没有浓烈的香气和耀眼的色泽,就这样平平淡淡清清雅雅却始终隽永持久......
3
黄茶式爱情
青青子衿,悠悠我心。
纵我不往,子宁不嗣音?
——《诗经·郑风·子衿》
黄茶的滋味醇和回甘、香气浓郁,黄叶黄汤,相映成趣。对爱情的忠贞,也犹如黄茶中的“黄叶黄汤”, 你若不离不弃,我便生死相依。
黄茶的爱情姿态是等待,爱情是一点动心,她总来得矜持且低闷,青青子衿,悠悠我心,但为君故,沉吟至今。
4
青茶式爱情
金凤玉露一相逢,
便胜却人间无数。
——秦观 《鹊桥仙》
纤云弄巧,飞星传恨,金风玉露相逢的华美灿烂,如乌龙茶一般晶莹甘润、温香缠绵、似乎胜过人间一切美好,却又包含即将别离的苦涩。
兼备了红茶的鲜味和绿茶的清香,入口后总是能融入人的内心最深处,让人难以忘怀。这种感觉,像极了年少时期经历过的那场刻骨铭心的爱恋。此去经年,应是良辰美景虚设。只不过已成追忆,当时惘然。
5
红茶式爱情
风雨如晦,鸡鸣不已,
既见君子,云胡不喜。
——《诗经•郑风•风雨》
红茶需要慢慢品味,当最初浓郁的苦涩和甘甜慢慢地化开,变成平淡如白开水的味道,只留下缠绕在齿颊间一丝淡淡的清香,那才是红茶最值得回味的味道。
对于爱情的表达真挚自然,涓涓流淌,甜蜜而温润。这正如红茶一般,经得起平淡的流年,带给你最初的甜蜜和浪漫,那记忆的滋味,一如当年。
6
黑茶式爱情
死生契阔,与子成悦 ,
执子之手,与子偕老。
——《诗经•邶风•击鼓》
黑茶有个最为鲜明的特点,就是“越陈越香”。《圣经》说,爱是恒久的忍耐与恩慈。人的生命承受太多沧桑,终要归于沉默,如孕沙成珠的磨砺,如时间之于普洱茶的雕琢。
真正的爱也是如此,在世俗的时光中慢慢沉淀、转化,在悠长的岁月中怀一颗简单纯粹的心。即便岁月流失、海枯石烂,你依旧是TA的心上人。
03
即便你对应了茶类爱情,但爱情一事哪里有喝茶简单?
不能只是把两个人的感情放在杯子里用时间一冲就行的,这个七夕,你还需要茶类情话做神助攻。
这时候,就不得提一下茶语了,和花语类似,不同的茶更是有自己的小情话。简单列举几种:
▲碧螺春:含蓄而浓烈的爱
出身于吴地的洞庭碧螺春,传承了当地自古以来的含蓄婉约之风,娇小卷曲的外形别具一格。翠碧诱人、色泽银绿的外观,好似一个含蓄内敛的人,却突然对另一个人产生了浓烈的爱意,如此纠结反常,却又合情合理,浑然天成。
▲白毫银针:自然纯洁的爱
白茶是工艺最自然的茶类,而白毫银针是白茶中的顶级品,素有茶中“美女”、“茶王”的称号。英国王室两位王子的大婚全都采用了它作为纪念茶,象征着爱情不会褪色,经历婚姻之后愈加美好幸福,直到白发苍苍。
▲君山银针:低调沉默的爱
君山银针是黄茶中的杰出代表,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。真是低调奢华有内涵啊!
▲大红袍:真挚热烈的爱
大红袍因生长在武夷山岩石缝之中,造就了独特的岩韵。它的茶汤色泽浓郁,香高而持久,不管是香气高扬霸气的肉桂,还是茶汤醇厚绵长的水仙,总能第一时间让品饮者感受到它奔放炙热的感情。
▲金骏眉:一见钟情的爱
金骏眉生长在世界红茶的发源地——武夷山桐木关,是正山小种的顶级品,生来有一种魅力让人难以抵挡,纤细紧秀的外形、金黄黑相间的色泽、无法山寨的茶香,不知让多少茶客一接触就彻底爱上了她。
▲普洱茶:值得等待的爱
普洱茶是黑茶中的望族,在年份的累积和岁月的陈化中,它变得越来越香,越来越醇,常常让收藏人士有很多惊喜。真正的爱情应该像优质普洱茶一样,配得上我们长久的等待。
如果我是开水,你是茶叶
那么你的香郁,必须依赖我的无味
让你的干枯,柔柔的
在我里面展开、舒散
让我的浸润,舒展你的容颜
两颗心的靠近,如茶与水的交融,是勇敢真诚的交付。一份经久沉淀的情感,也正如耐人品味的茶汤。
饮茶许一生,怕是七夕最美的情话。
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