太平猴魁是凉性茶,太平猴魁属于绿茶且不经发酵,只经过杀青工艺,因此茶性偏凉,太平猴魁的具体制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序,制成的太平猴魁干茶扁平壮实,两叶抱一芽,色泽明亮,口感鲜爽回甘生津。
太平猴魁的特点:
太平猴魁属于绿茶类,是安徽名茶,不发酵性偏寒。创制于1900年,正宗的太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带,是魁尖茶中的极品,因而声名远播。
太平猴魁与“猴”大有渊源,其外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。
全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,被形容为“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。
太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。
失眠,神经衰弱。根据查询相关公开信息显示,过量的饮用太平猴魁,会对身体产生一定的危害,因为其中含有大量的咖啡碱,能够起到兴奋神经的作用,特别是患有睡眠障碍的人群,如果长期饮用这种茶叶,会加重失眠的程度,还有可能引发神经衰弱。太平猴魁性寒,过量饮用还会对胃肠道产生一定的影响,特别是饮用过凉的茶叶,更容易使患者出现胃寒胃痛、腹泻不止的现象。
太平猴魁是中国的传统名茶之一,属于绿茶类。
其外形为两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。2004年,在国际茶博会上获得绿茶茶王称号。猴魁是中国历史名茶之一的绿茶,茶很冷,它被称为太平猴魁。
主要产于安徽省黄山市黄山区原太平县新明区,主产区位于新明镇三门村猴坑、猴岗、燕家,它的成品茶有两片叶子。该地区低温多湿,土地肥沃,烟雾缭绕。猴坑、猴岗、颜家位于新明乡三门村,特别是猴坑高山茶园采购的尖茶品质最好。
汤色很清澈
茶园均分布在350米以上的中低山,土壤多见黑沙壤土,土质深厚,有机质丰富。位于半阴半阳于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土肥活,云雾笼罩品质特征。
很多人第一次听说太平猴魁这个名字,都觉得不像一种茶的名字。有时候更容易让人联想到调皮可爱的猴子,查阅典籍发现也确有传说此茶名字的来历与猴子相关。它以新叶或芽为原料,未经发酵,只经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。因其干茶色泽与茶汤、叶底,皆以绿色为主,故名绿茶。
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