福鼎白茶饼怎么弄碎

福鼎白茶饼怎么弄碎

福鼎白茶饼怎么弄碎：首先准备好茶刀、茶针，将茶饼平放在桌面上，在观察白茶饼的侧面，找到有空隙的地方，将茶刀倾斜插入，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，向上用力抬起，撬茶时一只手按住茶饼，起固定作用，另一只手撬茶，最后把福鼎白茶饼撬开剥落。

常见的工具有茶刀、茶针、茶锥，如果您是第一次撬茶饼，沐姵建议茶友选择茶刀，茶刀不跟其他刀具一样，茶刀刀体略厚，也不怎么锋利，在撬茶饼的时候也不容易伤到自己。

在撬茶饼的时候，我们要有耐心，要有规律的撬，而不是随便找个位置撬，当我们拿到一个茶饼，将茶饼平放在桌面上，在观察白茶饼的侧面，找到有空隙的地方，在撬茶饼的时候也要注意。

一般来说，我们最好从有饼窝的那一面进行拆取，这样最大程度上保证了饼面相对完整，看起来也会美观一些，白茶饼是用散茶一层一层挤压在一起的。

我们在茶饼侧面找到缝隙，用手握着茶刀，稍用些力气，将茶刀缓慢的插入，之后将茶刀顺时针或者逆时针转动一定的角度，总之茶刀刺的越深，茶饼撬好的成功率就越大，总之在撬茶饼的时候，一定不要胡乱的乱撬，这样很容易将白茶饼戳碎。

随着撬饼次数的增多，也会产生很多茶叶碎末，如果将这些碎末扔了感觉很可惜。

如果冲泡的话会直接影响茶汤口感，我们可以在网上购买一些泡茶袋，将这些碎末放入泡茶袋中，即使在没有泡茶工具的时候，我们也能喝上甘醇甜美的白茶。

最后小昵在这里强调，撬茶饼一定要把握一个原则，一定要喝多少撬多少，千万不要为了节省时间，一次性将茶饼全部撬开，，如果茶友一次性全部撬开，让白茶零零散散的放在一起，在冲泡的时候，口感也没有新撬下来的茶饼那么醇厚干爽，所以茶友在喝茶的时候一定要有耐心。

福鼎白茶饼怎么泡才正确方法

福鼎白茶饼的冲泡方法如下：1。将杯子温热，将茶叶5g撬开，倒入热水中，浸泡3秒后倒出；2、冲泡时，注水量约110ml，水温90-100度为宜；3、煲汤时，前四个泡泡快速出汤，之后每个泡泡延长10-15秒出汤。

1.暖杯

用茶刀撬取5g茶叶，将水烧开，注入碗、茶壶等器皿中，清洗茶具，提高茶具温度。杯子温热后，倒茶，倒热水泡茶叶。等3秒后直接倒出来，清洗茶叶表面的杂质，唤醒茶叶。

2.酿造

采用墙四周注水的方法，将热水慢慢冲入盖碗内。冲泡福鼎白茶，水温要在90-100度，注入110ml左右的水。前四泡要控制在快速做汤，然后每泡10-15秒。不宜长时间浸泡，以免苦味。

3、汤

茶叶出汤后，倒入茶海，再倒入茶杯，沥干茶汤，平均每杯倒满，使每杯茶的茶色和茶香浓度几乎完全一致。好的福鼎白茶汤，色泽杏黄清澈，味道甘甜，口感清爽。

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素品2003年老白茶茶饼

福鼎白茶的外形比较松散，特将其压制成饼，更便于储存与携带，也就是福鼎白茶饼，同个级别的白茶和白茶饼，它们味道是差不多的。福鼎白茶饼在存放的过程中发生酶促反应，形成独特的口感，陈醇陈香、回味甘甜，汤色有如陈年红酒，且随着存放的时
白茶茶饼
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