老班章既有生普,也有熟普,老班章生茶是选用云南大叶种晒青毛茶,以自然的方式陈放,经过加工整理、蒸压制作而成;而老班章熟茶是选用云南大叶种晒青毛茶,采用渥堆、发酵工艺加工制成的茶叶,但正常情况下,老班章常以普洱生茶居多,而熟茶产量非常稀少。
老班章村位于云南省西双版纳州勐海县,海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累。
班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村,老班章在布朗山乡政府北面,为哈尼族村寨,有古茶园4490亩;
新班章距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民从老寨迁出后建立的,海拔约1600米,有古茶园1380亩,两寨合计5870亩;
1.老班章
老班章古树茶:茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。老班间普洱汤水之柔,几无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。
含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之润。其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变。
同一款老班章,十个人可以喝出十种不同的感觉,有人喝不出好在哪里,有人觉得好的上天了,这都是正常的,每个人喝茶的功力不一样,新手可能喝到回甘生津迅猛持久,老茶客喝到喉韵深远绵长,一张茶桌上的朋友,往往是有人说的天花乱坠有人却云里雾里摸不着头脑。
品老班章,注意几个点。
第一是每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及喉韵、香气。
第二是挂杯香值得一闻,整个品饮过程,我亲身实验过几次,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,很舒服。
第三是喉韵,老班章的喉韵,非常沉稳而且深,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间。
第四,留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度,层次之间的递进转变。
2.新班章
新班章也叫上班章,由老寨迁出而建,是哈尼族寨子,有78户382人。新班章茶区位于西双版纳州勐海县城往南约六十公里,古茶园面积有1380亩,老茶树主要分布在老寨周围,平均海拔约1600米。班章有个老寨,后来迁移区分出老班章、新班章及卫东三个寨子,行政中心在新班章。
全村有耕地总面积1177.00亩(其中:田508.00亩,地669.00亩),人均耕地2.67亩,主要种植水稻等作物;拥有林地23110.00亩,其中经济林果地2081.00亩,人均经济林果地4.73亩,主要种植茶叶等经济林果;其他面积50.00亩。
新班章与老班章一样:茶树粗大古老,与森林伴生,生态环境好,茶质好、茶气足、山野气韵强。新班章的老茶园已无居民。
新班章古树茶最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮,特别漂亮,茶汤入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;汤色厚度感较强,喉韵舒爽持久。茶底叶片是一芽两叶,叶片肥嫩,色泽鲜艳。
且该茶陈化速度较快,自然存放后茶气渐强,茶味饱满,香气更加浓郁,尽情展现了新班章山头独有的风味特征。
外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。
汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。
香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。
滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。
叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
结语:
新班章茶的香气很张扬,不象老班章那么收敛需要逐步适放,其滋味也很厚重,但这个滋味厚重不是以苦味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,也伴随有一定的涩感。
入口一会儿后能感受到茶质所含的甘甜,还有独特浓郁的香味,各种感觉相互交隔,层次的变化十分明显,茶底香气同样如此,即便在叶底完全冷却后也能感觉得到其香味足而悠长,所有这些感觉,你只需要静心细品,都能充分感受得到。
送礼普洱推荐好喝寓意好
送普洱有什么讲究
有效送礼,事业人际更上一层楼!
中国的饮茶文化有几千年之久,有深厚的茶文化,喝茶对于身体健康有益是公认的事情,而中国自古就是礼仪之邦,人情往来,求人办事,逃不开“礼”字,茶作为公认的健康养生饮品无疑为送礼最大的“诚意”了。
送礼送普洱的内涵
1,寓意健康
普洱茶是公认对身体起保健作用的饮品,许多科学研究表明喝普洱对身体的好处,养胃降血脂,抗氧化抗衰老这些都是经过实验数据得出的结论。
2,表示诚意
随着人们物质生活的进步,现在送礼不仅要求实用还要看上去“高大上”,而现在的茶叶不仅使用包装也十分精美,送礼最好不过。普洱是茶中的“高端代表”,送普洱也更为有面子!
3,代表高端品味
普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤,足见皇室对其喜爱,曾作为皇室特供的普洱用来送人也是代表品味不俗。
4,男女老少皆宜
普洱分为生普和熟普,生普性寒,熟普性温分别对应不同的功能,喜欢口味好抗衰抗氧化需求的可以选冰岛生普,养胃降三高的可以选熟普,能涵盖大众所需。
5,具有收藏价值
普洱具有越陈越香的说法,保存得当可长达十年以上且越久价值越高越好,之前盘点过的十大最贵普洱茶,一饼价格都高达数十万以上,有市无价。
6,代表陪伴
普洱单价虽然相较于其他茶类较高,但是耐泡,几克可以泡很多次,基本不用再添茶重新冲泡,算下来可以喝很多次喝很久。品饮之时也能感受到送普洱之人的心意。
送长辈
大树茶
熟普,具有野香味且香高而久久不散,入口既能品出是好茶。滋味醇厚爽口,口味饶舌,送长辈养生又好喝!
普洱茶纪念饼
2015年为纪念抗战70周年的老熟普,具有纪念意义,送给长辈具有爱国的意义。
布朗
苦涩味重,回甘很快,茶气重,回甘迅速,生津持久绵长,适合送爱喝茶且茶龄久的长辈。
老班章古树
公认的普洱之王,送领导高端大气上档次,同时比起烟酒更为健康,表达你对领导身体的关怀。
易武正山野生茶
“班章为王,易武为后”,易武茶更为温和与包容,年份长,口感柔和醇滑,力道足,甘甜质厚,香高味扬,香甜度饱满。
古树茶
滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味持久,且包装精致高端且性价比高,预算较为有限的这也是不错的选择!
送女士
冰岛龙珠礼盒
内含冰岛龙珠两颗和香榧精油一瓶,冰岛是最受女士喜欢的普洱之一,香榧精油美容养颜,可谓一举两得。
金芽贡饼
熟普,性温,适合养胃的茶饮,口感也不苦,不爱喝苦茶的女士推荐喝这款茶,养胃却不苦口。
冰岛2016
冰岛大容量推荐,试喝过冰岛喜欢冰岛的女士可以放心大胆入,选自云南临沧茶区的优质好冰岛,入口生香,回味是蜜糖甜滋味!
经常有网友问:如何选择一款好的普洱茶?是品质好呢?还是价钱好?还是口感好?好,是一个非常笼统的概念,正如我觉得口感霸气的茶好,你觉得口感柔甜的茶好。所以,普洱茶哪个产区的最好?这次,我想把选择权交给你。
易武茶是标准的大叶茶,条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻,香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚,回甘较好,陈化较快。
蛮专茶的特征是条索黑亮、粗长、泡条,汤色黄绿,叶底黄绿,苦涩较轻,相似易武,汤中带甜,回甘快而且较久,汤质饱满,厚滑,山野气韵较强,杯底留香持久。
革登茶条索黑亮但不够紧结,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,杯底香好,苦涩不显,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤饱满滑顺。和莾枝茶很相似,不过茶气略强。
攸乐茶条索黑亮,比易武要紧结,苦涩比易武要重,回甘较好,汤质较滑厚,有山野气韵。
倚邦茶是以小叶种为主,芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满,回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。
曼松茶条索紧结黑亮,汤色淡金黄,叶底黄绿匀齐,山野气强,杯底留香较好,苦涩不显,汤中带甜,涩短,回甘较快较好,汤质尚饱满甜滑,耐泡度较好。
老班章是标准的大叶种茶,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此肥壮的条索、芽头的。香气很强,有强烈的山野气韵,茶饼的香气介于兰花香与花蜜香之间,其杯底留香比一般古树茶更强更持久。苦涩强烈,回甘迅速且久,茶气足,比平常的茶要耐泡,冲十几道后,仍有香甜和回甘,还有挂杯的香气。老曼峨、新班章茶外形、条索、口感很似老班章,所以,市面上做假的老班章,不排除是用这两个茶区的茶冒充的。
南糯山茶条索较长较紧结,茶汤色金黄,明亮,汤质较饱满,苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,山野气韵较好。
贺开茶条索黑亮紧结,稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且持久。
关双茶条索稍粗长,色黑亮,汤色金黄明亮,苦能化甘,回甘较久,涩稍长,汤质饱满,醇厚,叶底黄绿,山野气韵较好,杯底香较持久。
章明茶条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,茶香纯正明显,茶气强烈。
巴达曼迈茶条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀整,山野气强,杯底香强且较持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满滑顺,香气纯正明显,茶气较强。
景迈茶有大叶种也有小叶种,香气突显,山野之气强烈,甜味明显而持久,苦弱涩显,耐冲泡,一般可以泡到20多泡。
昔归茶有临沧的老班章之称,条索紧结黑亮,汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩,苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜,杯底有古树茶特有之杯底香,汤质滑润感和茶气较好。
以上是我们常见的一些山头茶特征及个性。
那哪个产品的普洱茶是最好的呢?这就要看你喜欢哪一个产区的茶了!
人们常说,茶适口为珍,合适的才是最好的。明明穿37码的鞋,若硬要穿36码的鞋,受伤的是只会是自己。众人嚷嚷,不如听听你内心的声音。
喝茶最忌讳的一件事情,就是大师说这茶好,所以这个茶就好。千万人夸,不如一杯下肚。
1、生普洱,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。春夏两季,特别适合品饮生普。
2、熟普洱,熟茶经过渥堆发酵,茶性更温和,很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,绵软回甘,无苦涩之感。因为口感的独特性,深受父母长辈的喜爱,是送礼和收藏的佳品。
友人说
看你生活过得挺惬意
我说也没有
只是习惯了不抱怨
只因
下午茶的芳香熏陶着房内的任何一个角落
午后的阳光透过窗帘的间隙洒在木制的桌面上
一份宁静随着茶香沁入心中
蔓延开来
享受心流时光
今天就来和大家聊聊这款小众性价比高的普洱生茶——悠然
小众山场 三岔河
原料来自于凤庆县当地所说的土名字“三岔河”这个地方,生长于海拔1840米的山梁之上,高山云雾,全年降雨量相对较少。
采用三岔河春茶混采原料,内含物质丰富,果胶、果糖含量较高。当地农作物以红薯和玉米为主,常年日照充足。此处产的新茶弥漫着特殊的香气——野生菌的味道。
花果香浓郁 入口即甜
干茶:条索肥硕,芽头显豪,身骨大小适中,一开箱,自然香气扑鼻而来,像极了野生菌的味道。
新茶在沸水下,空气中花香浓郁,热杯香以花香较显,冷杯则蜜甜感更优;以饱满的香甜感打开,回甘快,入口即甜。
茶汤入口后,喉咙通透,回甘明显,一份宁静随着茶香沁入心中,蔓延开来,享受心流时光。
新茶值得一品 收藏价更高
悠然属春茶混采,口感的层次与香的层次每一泡都会有不同变化;采用传统的普洱茶制茶工艺,耐泡度好,叶底鲜活有弹性,是长期收藏普洱茶友们的首选。
常规冲泡参考
茶器:盖碗(150ml)
投茶量:5g左右
冲泡水:以纯净水、矿泉水、山泉水为佳
醒茶时让茶叶翻滚最佳
水温:一般100℃沸水为佳
冲泡:延边定点注水,高冲,待其舒展,内质释放
出汤时间:前5泡大约在5秒之内出汤最佳
5泡-8泡出汤时间控制在7S-10S为最佳
8泡之后适当延长出汤时间
品饮方法
1、用盖碗冲泡,通过公道杯直接分到品茗杯中,趁热品饮;
2、在办公室可以用茶水分离杯进行品饮,普洱茶品饮宜茶水分离;用茶水分离杯泡普洱生茶要点:
1)用100℃沸水为佳,水温不宜低;
2)投茶量,控制在5克左右,可根据个人杯子的容量和口感习惯来酌情调整投茶量。
茶水分离时间前5次茶与水接触时间控制在5S左右,后面几次茶水接触时间可逐渐延长;
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
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