茶叶富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质,对身体有一定益处,但茶叶需要正确饮用,健康饮茶以淡茶为原则,温热饮用,不宜过烫,空腹以及睡前禁忌饮茶,饭后以及饭前不宜立即饮茶,其次,饮茶量不宜过度,根据体质饮茶,禁忌饮用隔夜茶以及长时间放置的茶汤。
茶怎么喝健康:
1、睡眠前不宜喝茶
喝茶可以提神醒脑,但也会影响睡眠。而睡眠前饮茶,茶的兴奋作用也会维持得更长久,会影响睡眠,从而降低睡眠质量,晚上喝茶应保持在21点以前,或者睡前1小时停止饮茶。
2、禁忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、淡茶为佳
过浓的茶会产生过强的刺激,从而造成对肾部的负担,浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,加重心脏负担。尤其是很多的人为了提神会喝浓茶,这样会影响到身体健康,。
4、饭前不宜饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味;还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降,进而影响正常的生理功能,日久可能造成营养不良。
5、适度饮茶
茶叶再好,饮用也需适量,另外进口温度要控制,茶水温度不得超过60摄氏度,避免损伤食道黏膜和胃黏膜,甚至增加食道癌的患病几率。
西方人流行喝咖啡,而东方人,最为流行的饮料还是,喝茶,其实,他们不仅仅是一种饮料,尤其是中国的茶长期饮用对于身体的调理也是非常有好处的,很多时候与其花钱买各种各样的药品,不如喝上一杯茶,在喝茶之余再加以健身,对于身体的调养会更好些!
生活节奏的不断加快,白领们的工作压力也逐渐加大,很多白领包里常备各种药品。其实,大家大可不必这么麻烦,正确喝茶就可以抵消大多数药品带来的功效。
第一级:泡杯茶,健康升值
“茶为万病之药,勿忘饮茶健身”——健康教育专家赵霖教授,曾在健康大讲堂上如是说。茶叶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
办公室的白领,每天都要在电脑面前超过8小时,面对电脑屏幕超强的辐射。多喝茶,除了放松心情、摄取微量元素,还可以防电脑辐射,比纯净水、咖啡、果汁等饮品有益多啦!
第二级:选对茶,功效升值
各种茶的功效,我们也大致都知道。比如,绿茶清热解毒,乌龙茶提神消疲,红茶养胃,普洱减肥……不过,这些功效能否发挥,还要看你的体质哦。
茶,根据发酵程度由低到高,有凉性(绿茶、铁观音)、中性(乌龙茶)、温性(红茶、普洱茶)之分。人,有体质燥热、体质虚寒之别。所以说,选喝什么茶,也是很有讲究的!
如果你有抽烟喝酒习惯,容易上火、怕热,体形较胖——燥热体质,要喝凉性茶。
如果你肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服,或者平时身体比较虚弱——虚寒体质,请自觉选择中性茶或温性茶。你还要特别警惕苦丁茶。苦丁茶的凉
性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能比其他茶叶都更好,给体质燥热者喝再好不过,但虚寒体质的你绝对不适合饮用此茶。
喝茶虽然好,但是茶就像人一样,也是有不同品性的,有一些是良性的,有一些是中性的,还有一些是温性的,所以不同的人要根据自己体质的不同,选择合适自己的茶,这样的话才能够相辅相成,如果喝了和自己身体相配的茶,那么只能是越喝越坏,难道我们可以说这是茶的错吗?
《茶经》上说,茶之为饮,发乎神农氏。自古,中医医家对茶的养生保健功效就有着丰富的认识。本文并从中医理论的角度对不同种类的茶的性味功效进行了归纳,对于指导不同体质的人群、特殊人群、不同季节选茶、饮茶有着指导意义。
茶的养生功效
清热解毒 祛眠醒睡 提神助思
清利头目 祛火明目 解毒止痢
解渴消暑 下气消食 解腻消脂
解酒除醉 疗疔瘘疹 通畅二便
祛痰清肺 护齿固齿 延年益寿
不同体质人群选茶指南我国的茶叶主要分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶和黑茶6大类,每一类茶的茶性各有不同,对人体的影响也大不相同,故适宜的体质也不同。那么,如何根据体质来正确选择真正属于自己的茶品呢?
人体有寒、热两种大范围的体质之别,而茶在制造工艺上的差别导致茶叶有凉性及温性的差别,故体质不同的人所对应的最佳茶品也是不同的。一般来说,燥热体质者适宜饮用凉性茶,而虚寒体质者适宜选用温性茶。具体表现为:对于内火旺,日常生活中比较容易上火的人以及一些有抽烟喝酒习惯的人来说,比较适宜喝凉性茶;而肠胃虚寒,容易产生腹泻、便溏者以及体质虚弱者,则适宜喝温性茶。
特殊人群选茶指南
肥胖者:对肥胖者而言,消脂、减肥是关键,故乌龙茶和黑茶是首选。乌龙茶为部分“发酵”茶,含有促进消化和分解脂肪的成分,有利于防止脂肪堆积,抑制肥胖;黑茶由黑曲菌“发酵”而成,含有普诺尔成分,有利于抑制腹部脂肪的增加。这两种茶均适宜在饭前和饭后1小时左右饮用,而且刚泡好的浓茶对减肥的效果更佳。
经常接触X射线者:长期接触X射线的人体内白细胞数量较少,免疫力较低,平时要经常饮用绿茶或白茶,以有效抵御辐射的伤害。如果你是一位放射科医生或者是经常接触放射线的科研工作者,不妨多喝绿茶和白茶。
糖尿病患者:茶叶中的茶多糖(即一种酸性糖蛋白)对糖尿病患者有极大的好处,而茶多糖在冷开水中浸泡比在热开水中更不容易受到破坏,疗效不至于降低,故糖尿病患者可尝试多喝些“凉水茶”(即用冷开水泡茶)。另外,较粗老的白茶和绿茶、黑茶中茶多糖的含量较多,故更适宜糖尿病患者选用。
四季选茶指南
我国四季分明,春温、夏热、秋凉、冬寒是我国大部分地区表现出来的气候特征。季节不同,身体各项机能也会发生变化,茶叶对人体发挥的作用也有所差别。想要让自己和健康如影随形,不妨参照四季之别来寻找饮茶之道。
春来一盏花茶,芳香怡人解春困
冬去春来,大地转暖,万物复苏,但人们却普遍感到困倦乏力,表现为“春困”现象。春季也是各种病源微生物易于生长繁殖和作祟之际。此时,饮一杯花茶,不仅可以缓解春困,还可以消灭病菌,预防流感。花茶集茶味之美、鲜花之香于一身,茶汤醇香甘甜、芳香怡人,可谓茶中珍品。可选用茉莉花、栀子花、桂花、玫瑰花、金盏花、薰衣草等花茶,放入透明的玻璃盖杯中,用约90℃的开水冲泡并盖杯盖,2~3分钟后即可饮用。
夏来一杯绿茶,碧绿青翠解暑热
暑为阳邪,人在酷暑之下容易心火过旺、体力消耗大、精神不振,实乃人之常理。因此,夏天宜喝性凉的绿茶,清汤绿叶,幽香四溢,给人以清凉之感,能清热消暑、生津止渴、调理肠胃。绿茶中的珍品甚多,如西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁等均为上品,乃夏季解暑去火之佳品。
秋来一壶乌龙,浓情奕奕润秋燥
金秋季节,秋高气爽,温度不寒不热,是个比较舒服的季节。只是,享受美丽季节的同时,还得提防秋燥。秋燥最伤肺,故秋天的茶饮应以润肺、养肺为主,其中选用乌龙茶最为理想。因为乌龙茶性味介于绿茶、红茶之间,不寒不热,有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效,既能消除体内余热,又能恢复津液。与此同时,乌龙茶还有突出的抗疲劳功效。
冬来一杯红茶,艳如琥珀暖人心
冬季,天寒地冻,万物蛰伏,寒气袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱。红茶品性温和,味道醇厚,含有丰富的蛋白质和糖,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力,因而冬天喝红茶最佳。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可解油腻、增胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。
不宜喝茶的人群
喝茶的好处有很多,但并不是说每一个人都适合喝茶,如某些处于特殊生理周期的人群、某些病痛患者等都会受到或多或少的约束而不得已“告别”钟爱的茶。实属无奈,但为了身体健康,不适宜喝茶的人还是从今天开始严格忌口吧!
骨质疏松者
长期饮用浓茶易导致钙的流失,浓茶中的咖啡因会促进尿中钙的排出,还会抑制肠钙的吸收,所以骨质疏松者最好不要饮用浓茶水。
高热者
浓茶中含有的茶碱易使人体体温升高,又因为茶有利尿功效,故饮茶易降低某些解热药的药效,故高热者不宜饮用。
长期服药者
茶叶中的鞣质、茶碱大多会与药物发生生化反应,比如,催眠镇静药物、补铁制剂、含蛋白质的药物等中的某些成分易与茶多酚发生反应而生成沉淀物质,从而严重影响药效。麻黄、钩藤、黄连等中药材也不宜与茶水混饮,以免影响药效而损害健康。
神经衰弱者
茶叶中含有大量的咖啡因,据有关研究报道,1杯浓茶中含有的咖啡因高达100毫克,会大大提高人体大脑的兴奋状态、血流也会加快,心跳跟着加速,易导致失眠或难以入睡等症状,神经衰弱患者尤其不宜饮用茶水。
溃疡患者
茶会刺激胃酸分泌,增加溃疡面的刺激,从而使病情恶化,故溃疡患者不宜饮茶。但是轻微的溃疡患者可以在服药2小时后饮用淡茶,或者在红茶中加入适量糖或牛奶,起到消炎和保护胃黏膜的作用。
泌尿结石患者
茶叶所含的草酸多,而尿道结石的组成中大多为草酸钙结晶,故泌尿结石患者不宜从茶水中吸收更多的草酸,以免其刺激尿路中草酸钙的生长而使病情加重。
孕妇
茶叶中含有鞣酸,易与食物中的铁元素结合生成一种不易被人体吸收的复合物。孕妇若饮用茶水,尤其是浓茶时,则易导致妊娠贫血症状的出现,胎宝宝也会因此出现先天性缺铁性贫血症状。
儿童
茶叶中含有大量的鞣酸,易与人体内的钙、铁、锌等微量元素结合形成不溶性物质,从而阻碍儿童对这些物质的消化和吸收,并严重干扰胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收和利用,不利于儿童的成长发育。
1、 饮茶量
一个人一天饮多少茶合适?这主要取决于个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言,一个健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大、消耗体力多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。另外,常吃油腻食物、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。而与此相对的,孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少,应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。
2、家中有多种茶叶,如何安排饮用?
一天之中,在不同时间可以饮用不同的茶叶。例如,清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起,泡上一壶乌龙茶,边谈心边喝茶。
3、 茶如何与其他物品进行搭配?
一般而言,茶常常与枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等搭配泡制,对身体具有更好的保健效果。用枸杞子泡茶,有滋补抗衰的作用,不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效,而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。用西洋参片泡茶喝,利用西洋参味甘辛凉的性质,调整茶味,而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。用白菊花泡茶喝,可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增进茶汤香味,适口性好。用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效,桔皮泡绿茶,可去热解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者饮之有益。用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
4、孕妇、儿童喝茶注意!
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶,因为过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速,对胎儿也会带来过分的刺激,儿童也是如此。一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶,通过饮些淡茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶,可加强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热降火之功效,避免儿童大便干结造成肛裂。另外,儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
5、糖尿病患者宜多饮茶?
糖尿病患者的病征是血糖高,口渴,乏力。实验表明,饮茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶,饮茶量可稍增多一些,一日内可数次泡饮,使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时,可以吃些番瓜食品,这样有增效作用。一个月为一疗程,通常可以取得很好的疗效。
6、饭后饮茶?
饭后立即饮茶,势必冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
生活当中,适当的喝一些茶水,对身体健康,也是非常有益的。但是不能盲目喝,也要分时间场合。不能一次性喝的过多,泡茶的水温,一定要控制好。不能过烫,不能过凉,隔夜茶水千万不能喝。要想有非常不错的养生效果,可以根据个人的体质,来选择适合的茶水。当心情不是特别好的时候,可以适当的喝一些绿茶,花茶。但是出现积食,堆食,消化不良等情况,适当的喝一些铁观音,或者是乌龙茶。
要想让喝茶,给身体带来益处,那么饭后或者睡前,千万不能大量的饮茶。否则会让大脑皮层,处于兴奋的状态,这样就会难以入睡。睡眠不够,就会引发各种疾病的出现。饭后对于肠胃的负担,本身就特别重,如果在这个时候大量饮茶,很可能会让肠胃承受不了重量,直接出现不能运转的情况。睡觉之前,对于一些睡眠不是特别好的人来说,本身就入睡困难,如果喝茶更难以入睡,所以尽量避开,这两个时间段。
在生活当中,总是喜欢吃一些油腻,刺激的食物,那么也应该喝一些茶,能够有效的解腻,还能够帮助肠胃的蠕动。也应当控制喝茶的次数,不要喝得过多,因为茶叶当中,不仅含有茶多酚,还含有鞣酸。如果摄入过多,就会对胃肠粘膜,造成严重的刺激,很可能会出现胃部疾病,反酸,流口水等情况。
首次泡茶水的时候,要做到洗茶,这样会将茶叶浓郁的味道,完全的浸泡出来,能够更好的品尝茶叶的醇香。但是温度不能过烫,否则很容易烫伤口腔的皮肤。并且空腹的状态下,不能喝茶,否则会出现不适的症状。如果处在服药期间,也应当避免与茶,同时饮用,否则会破坏药物的药效。
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