滇红茶叶的产地为云南西南部澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括临沧凤庆、临沧双江、勐海等县,该区域属亚热带气候,境内群峰起伏,土壤肥沃,茶树高大,因此,所产滇红茶芽壮叶肥,质软而嫩,且茶叶中富含多酚类化合物、生物碱等物质。
其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。
产地介绍:
具体说来,云南滇红茶的主要产区,是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、凤庆、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。该地域内多无四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。
每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。
六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。
年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。
滇红茶的特点:
滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘。
滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。 滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。
其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
凤庆、暖莘茶。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,各道工序,均以手工操作。
云南滇红茶的主产区位于云南省凤庆县、勐海、临沧、双江等县,若论正宗的滇红茶品牌当然是凤庆等当地滇红茶叶品牌更为传统、正宗。
暖莘茶始于兴起,终于使命,为暖心而生,隶属海南中营贸易旗下品牌。
滇红茶叶的分类
滇红茶叶按照制作工艺划分,可以划分为传统烤红和晒红茶叶,烤红至的是用火烘烤,晒红指的是自然晾干。按照制作原料可以划分为古树红茶和野树红茶,古树红茶指的是以古茶树为原料,而野茶树指的是用野生茶树制作的红茶。
1、滇红是红茶。
2、又名云南红茶,是以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮。主要产自云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。
凤牌经典58还可以吧,凤牌经典58红茶确实是很好的滇红,打开包装后,一股茶香就闻到了,茶汤清亮,初喝有薯香味,慢品就有蜜香味,没买那个金叶多的,那个应该会更好。这个凤牌的经典58自己喝已经是很好的了!
1958年滇红红茶在伦敦拍卖会上拍出红茶历史最高价,“凤牌滇红”惊艳世界。“凤牌经典58为了纪念1958年而生,源自“滇红之乡”云南凤庆,是滇红茶叶原产地的中心地带,是滇红的诞生地。【名称】经典58【产地】云南凤庆【净重】380克【等级】特级【包装】环保牛皮纸装【采摘时间】3月-5月【保质期】36个月【外形色泽】条索紧直,叶底肥厚。金毫显露,乌黑油亮。【汤色口感】红艳明亮,果香四溢。甘甜醇厚,回味绵长。1939年“滇红茶”创始人冯绍裘先生于1939年创建的“顺宁实验茶厂”1954年“顺宁实验茶厂”随县名改为“云南省凤庆茶厂”1983年注册创建“凤牌”,曾先后荣获国家质量银质奖、中国名茶、国家外事礼茶等荣誉称号,被评为"云南省著名商标"、"中国茶叶名牌"。1996年整体改制为“云南滇红集团股份有限公司”是拥有近百年历史的制茶名企。是目前中国较大的集种植、生产、加工、科研、销售于一体的红茶制造企业。“凤牌经典58”您值得珍藏的一款好茶。它是滇红吏上一颗璀璨的明珠,它记录的是滇红史上一段辉煌的印记,它见证了凤牌滇红几十年的传承如一。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/12545.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
下一篇: 滇红茶和普洱茶的区别