锡兰红茶等级怎么分

根据国际红茶等级标准锡兰红茶分为BP、OP、BPS、BOP四个等级，以此为基本等级基础，可再细分为几项标示：FOP、FBOP、GBOP、TGBOP、TGFBOP。

锡兰红茶等级

BP（Broken Pekoe）：白毫碎叶

OP（Orange Pekoe）：通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BPS（Broken Pekoe Souchong）：小种碎叶

BOP（Broken Orange Pekoe）：顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。

以此为基本等级基础，可再细分为一下几项标示：

FOP（Flowery Orange Pekoe）：含有较多芽叶的红茶。

FBOP（Flowery Broken Orange Pekoe）：较碎的FOP。

GBOP（Golden Broken Orange Pekoe）：含黄金毫芽的BOP。

TGBOP（Tippy Golden Broken Orange Pekoe）：较碎的TGFOP。

TGFBOP（Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe）：经严格筛选较高级的TGBOP。

采摘标准：

Tip：毫尖。茶叶最上端、未展开成叶的芽尖。

Orange Peoke：橙黄白毫。最接近芽尖的成叶。

Peoke：白毫。橙黄白毫下一叶。

Peoke Souchong：白毫小种。白毫下一叶。

Souchong：小种。白毫下二叶。

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