茶叶不可以反复泡一天,因为茶叶是采用茶树鲜叶制成,其冲泡次数受茶叶品质、冲泡方法影响,且茶叶的内含物质会随着冲泡次数而下降,因此,冲泡次数过多,茶叶的风味物质越清淡,因此,一般茶叶的泡数为3~15泡左右,且需要现泡现饮,而一天反复冲泡,会使得茶味寡淡,风味较差,因此不建议一天反复冲泡。
首先,没有及时饮用的茶,从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料,好茶更是泡出来的。所以,想要喝到口感最好的茶,不要错过了好时机。
即使是用保温杯来泡的茶,温度一直在,但是老茶客们从入口的那一瞬间就可以感受到不同了。
其次很多都有这个习惯,早上或中午抓一把茶叶放进一个大茶杯里,一喝就是一天。一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,保健价值大大降低。
建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。一般茶叶冲泡3~5次,再入老茶头、小青柑等最多也只能泡20余次。
一天之中喝茶的时间:
早上
早上可以 选择适度饮用红茶,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能补充能量,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后一小时左右饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。
下午喝茶
下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用。此时喝茶是一天中最重要的时刻,也是俗称的下午茶。坚持喝下午茶,可以达到促进健康,也能保持工作的精力充沛。
午后最好喝乌龙茶或者是绿茶。
晚上喝茶
晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,也能缓解一天的疲劳,但是注意晚上喝茶,不要泡的太浓,适口为佳,且饮茶量不宜过大就好。
晚上喝茶可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱,小青柑等。
泡过的过夜茶第二天可以再泡,但前提是没有变质的。
隔夜茶指过夜的茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。
但是其实没有变质的隔夜茶是可以喝的,对人体无害。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。但如果只是泡过的茶叶呢,你要把水沥干,然后把茶叶放冰箱里保存,第二天继续泡,那还是勉强可以的。但是千万不能和茶水一起放过夜,一定要把水倒干。
【拓展】 但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较「危言耸听」的是说喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。
首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别,早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床後喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什麼不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了,会发生一些什麼变化呢?研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
还有人推测,茶水放过夜後,会产生亚硝胺这种致癌物质。首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺「俯首称臣」,人怎麼还能称得上是「万物之灵」呢?因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。
另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素c,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素c和维生素e,也有辅助抗癌的功效。
所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。
瓶装或罐装饮料茶卖的茶,是从开瓶之後开始算....开瓶後尽量别隔夜喽~
隔夜茶的妙用
1. 油漆的门框,要用冷红茶擦拭
油漆易受霜雨的侵袭而脱落,也就是说油漆忌水,尤其是肥皂水,想清洗油漆的门
窗时,聪明的主妇们可以利用隔夜冷红茶来试试。冷红茶不仅可擦拭门窗框,还可
用於擦玻璃,在旧报纸擦窗法之外,又多了一种方式可自由选取。
2. 植物滋养剂
让植物茁壮生长的办法之一,每周用微温的淡茶浇上一次,轻松使盆景更鲜嫩、健
康。
3. 擦亮漆器
利用隔夜的浓茶清洗黑色漆器,再用柔软的布擦乾,即可显现光泽。
4. 隔夜冷茶可止痒
炎热的夏天,皮肤腠理疏松者容易汗流夹背,因而引起头部或身躯发痒,此时可以
用茶叶煎水趁热擦洗。其他如不明原因的痒,亦可善用隔夜冷茶敷洗,效果都不
错。
5. 用隔夜茶洗发效果好
用隔夜茶洗头发能有奇效,可以解决头皮发痒、头皮屑过多以及频频掉发等困扰。
6. 用残茶水浇花好
残茶中有植物生长时所需要的氮原子,用残茶水浇花能增添养料,并能保持土质的
水分。
7. 隔夜茶可治红眼丝
如果眼睛常流泪或白眼球上布有红丝,每天只要用隔夜茶洗几次眼睛,几天後就会
见效,还你一双健康灵动的明目。
8. 浓茶水能收敛晒过的皮肤
被太阳晒过的皮肤会发红发热,可以用很浓的冷茶水揉擦皮肤,茶水中的鞣酸对皮
肤有收敛作用,对安抚肌肤有很大助益。
PS:以上所述之茶水,凡是要拭擦眼睛身体者,皆须乾净的茶水,务必注意。
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