懂过古树茶特征与特点(大文古树茶特点)

懂过古树茶特征与特点

懂过古茶树一般为自然放养，并依靠邦马大雪山，临南勐河，从而形成了低温、高湿和多云雾的气候特征，懂过古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，其条索肥硕，牙尖丰腴多绒毛，其汤色黄亮且锦长，水浸出物质丰富，苦底较重。

懂过简介~网茶叶百科：

懂过大寨是懂过村委会所在地，是勐库西半山最大的村寨，懂过大寨由两个自然村组成，从大户赛望过去，整个大寨房屋密集，逶逶连连有2公里长，看上去比一般的小乡镇所在地规模还要大。

整个懂过村委会一共有4个自然村，以汉族和拉祜族为主，四个寨分别为以寨、外寨、坝气山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以种茶为主，4个村新茶地合计面积已达5700多亩，是勐库西半山茶园面积最大的村委会。

懂过虽然在南勐河西岸，地理上属于西半山，但它却不像大户赛、三家村、公弄那样对着东半山。虽地处勐库西半山，整个寨子看不见东半山，面对着的却是大户赛和邦马大雪山。

从勐库坝子看不到懂过，在东半山的坝糯、那蕉也见不到懂过，两条大河阻隔着董过，五六层山峰遮挡着懂过懂过现还有很大一片一人难围的栽培型大茶树，证明着懂过是个古村寨，种茶历史悠久。懂过古树茶最多的地方，应在懂过以寨和磨烈，以寨中拉祜族人较多，磨烈现存的古茶林也蔚为壮观！

懂过茶的特点：

懂过的古树茶叶形略小，宽而短，属于大中小叶种混种，不同于勐库其他寨子。

原因有二：一是早期从版纳引进茶种；二是邦马雪山野生古树群移植后的变异。入口微苦，嗓子生津强烈，随即甘甜向口腔扩展，苦味化为微涩至甘甜之感，之后感觉甘甜、生津。

后期茶汤直冲喉咙，生津满满，口腔内微苦，甘甜之感沿上颚向前蔓延，舌头两侧生津强烈，回甘持久，然齿侧仍是微微苦涩，苦、甜、涩同口。尾水若甘泉，清甜甘厚；饮罢嘴中丝丝回甜，清香持久。汤感厚度苦甜同口，清香满口，欲语无言。

懂过，苦甜同口，因苦涩而敏甘甜；有苦，甜亦有了度，方可贵。苦甜互化，定而无言。

总而言之：

懂过古树茶最显著的特点就是“苦尽甘来”。

滋味饱满，香高味浓、茶叶香气可以融于茶汤之中，回味浓郁有个性，苦底较重，回甘快而持久。虽甘甜协调不如冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。

大文古树茶特点

大文古树茶特点如下。
1、材料上乘：大文古树茶采用的是云南古茶树的嫩芽和嫩叶，茶叶的原料上乘，制作工艺也非常精湛。
2、叶色油绿：大文古树茶的茶叶呈现出油绿色，叶质柔软，不含杂质。
3、香气浓郁：大文古树茶具有独特的香气，同时茶汤也醇厚、滋味浓郁，口感丰富。
4、茶汤色泽：大文古树茶的茶汤呈现出黄绿色，清澈透亮，茶底嫩绿匀整。

小坝古树茶特点

口感浓郁
它的口感更丰富、茶味更浓郁，而且因为原材料采集于百年乃至千年古树，所以茶叶本身的矿物质含量较高，对人体有很多好处。
古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身知去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶，古树已适应当地的生态环境道，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。

临沧四小龙之冰岛、昔归、大雪山、忙肺古树茶特点

　　一、临沧四小龙之冰岛古树

　　冰岛饼形圆实饱满，饼面条索墨绿润泽，肥壮紧实白毫显露，香气清香浓郁略带蜜香，持久高扬，清新沁人心脾，汤色金黄油亮，滋味浓醇饱满，回味清凉甘甜，喉韵透着一股明显的冰糖味道，生津持久，清爽悦人。

　　茶汤浓厚柔滑，明亮油润，口感微苦，回甘持久，历经数泡仍然不失香甜和滑腻的感觉，新茶略带苦涩，生津回甘快，主要集中在舌尖前半段，持续时柔和，甜美，茶叶内质好，耐泡度高！

　　二、临沧四小龙之昔归古树

　　昔归入口，高香高苦，苦逝甘来，苦散的快，甘来的猛，茶气霸道，韵味十足，刚开始口腔上部有收敛感，而后回甘成排山倒海之势涌出，生津亦绵绵不绝，持久不散。

　　香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

　　三、临沧四小龙之大雪山古树

　　大雪山地处勐库镇西北部，最高峰海拔3300米，在澜沧江和小黑江水乳交融的地方，勐库大雪山拔地而起，高耸入云；千百年间，时代更迭，大自然的鬼斧神工，便创造出了个勐库大叶种！北回归线上的“绿色明珠”。

　　大雪山古树茶最显著的特征就是：干茶外形油润，偏黑，香气自然倾心，入口茶汤纯粹厚重，口腔协调度和饱满度高，最秒处是“两颊清凉”，茶气霸道，山野气韵悠长。

　　四、临沧四小龙之忙肺古树

　　忙肺茶地处云南省临沧地区永德县，而永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶。海拔约一千八百多米，年平均降水量一千五百毫米。

　　忙肺茶香气沉稳浓郁，滋味醇厚，刺激性强，茶气霸道，经久耐泡，生津回甘俱佳，茶汤入口苦涩度高，刺激感足，香在汤中，水路延绵细长，香韵浓郁下沉，汤质干净醇厚。

滑竹梁子古树茶口感特点是什么？

滑竹梁子古树茶口感特点如下：水路活、汤质细，滋味甘饴清爽，香气浓馨，回甘迅速，生津绵密。茶树所处环境好，常年云雾缭绕，降雨充沛，没有病虫灾害。

甜度好、鲜爽度高；叶片肥厚，内含物质丰富，其汤色黄亮透亮，茶汤入口苦涩有度，茶气足且回甘生津持久，有一股山野气韵在其中；喉韵好，悠长飘逸，唇齿留香。

滑竹梁子古树茶

是八个寨子茶园的总称，包括了保塘的4个寨子，蚌龙的3个寨子，以及坝檬。这里常年云雾缭绕，降雨充沛，自然生态环境好，茶树没有病虫灾害，没有用药防治。

滑竹梁子茶山，位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡，海拔2429.5米。因山上生长着大片竹子，当地人称滑竹，而最高山脉称为“粱子”，所以这座高峰得名为“滑竹粱子”。

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