普洱白茶属于什么茶(云南古树白茶属于什么茶？)

普洱白茶属于什么茶

普洱白茶属于白茶，普洱白茶指的是月光白茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，因此根据制作工艺的参考，普洱白茶属于白茶类，且具有白茶的基本特征。

白茶国家标准中已经有了明确的界定：以适制品种的茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶叫白茶。

而普洱茶是指：云南大叶种晒青毛茶，是以地理位置标识保护范围内，采用特定加工工艺制成的茶。

从以上提到的定义来看，普洱白茶，采用的是云南大叶种茶树的鲜叶，而云南大叶种茶树的后代属于群体种，且采用了白茶制作的工艺。

所以从工艺这点来说，普洱白茶属于六大茶类中的白茶，但是从原料的定义来看，归于普洱茶也无错，但是也没有明确定义，所以我们暂且依据工艺定位为白茶，以上仅代表网的个人拙见。

月光白茶（普洱白茶）的特点：

月光白的形状奇特，还奇香无比。一般为一片叶子两种颜色，即上片白色，下片黑色，黑白相间。叶芽肥硕，满身披毫白亮，犹如月光照在茶牙上，有一种朦胧之美。“月光白”因此而得名。

还有一种说法是，此茶在夜里，就着明月的光亮。采摘嫩芽为原料，并且从采摘到加工完成，都不能见到阳光，这是与其它茶类完全不同的。

仅在月光下慢慢晾干，且采树的人均为当地年轻美貌的姑娘，也被称“月光美人”。这样的美丽传说也给这款茶披上了神秘的面纱。

独特采摘工艺：

月光白的鲜叶采摘极其讲究，只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶。

月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘-萎凋-干燥制作而成。其制法是将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，放于室内，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋，没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎凋的过程中轻度发酵，不具备后发酵的特点。

用这种方式制成的茶，其汤色先黄后红再黄，清凉透澈。茶叶一经过冲泡，香气四溢，入口后，温润鲜香，回甘无穷，口感有如月光般柔软。既有乌龙的清香，又有普洱茶的醇厚，不苦不涩，滋味非常奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。

云南古树白茶属于什么茶？

云南古树白茶属于轻微发酵茶。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

分类：

1、白毫银针：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

它的标准长相，是一旗一枪，不仅只有一颗芽头，旁边还紧贴着一个小小的叶壳。

2、白牡丹：以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

3、贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

4、寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

以上内容参考：-白茶

白茶和普洱茶的区别 白茶和普洱茶有哪些区别

1、制作的原料不同：

制作普洱生茶的原料是云南晒青毛茶的鲜嫩茶叶；制作白茶的原料则是我国闽南地区特有茶树的鲜嫩茶芽。

2、产地不同：

说到白茶，很容易让人想起福建，福建生产的白茶是最为知名的，政和县出产的白茶最为有名，也是产量最好的地区。

说到普洱茶很容易让人想起云南，云南省是普洱茶生产的主要区域，除此之外，越南北部、印度和泰国等地也大量出产普洱茶。

3、加工方式：

普洱生茶是以自然方式陈放为主，不经过人工发酵，陈放以后会经过加工和修饰，经过很多以后得到的茶叶。

白茶的制作，首先是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中晒干，晾晒到七八成干以后，用文火慢慢烘干制作而成。

白茶属于哪种茶类

白茶属于微发酵茶。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

白茶保存方法

保存白茶，常用的方法为三层包装法，即准备一个纸箱，一只铝袋和塑料袋。首先取出白茶，将茶叶装入铝袋之中，挤掉空气密封。再将外层套入塑料袋，并将袋口系好。取出五层瓦楞纸箱，将茶放入，用胶带密封封装。最后将茶叶放置于干燥、阴凉、无异味的房间中，离地离墙保存即可。

三层包装法，能够最大程度的起到遮光、密封的作用，加上铝袋、塑料袋可隔绝异味侵袭，能够保证茶叶正常陈化，不吸收异气。

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