白茶的产地是福建省福鼎市、政和县、松溪县、建阳县等地,白茶属于轻微发酵茶,只经过萎凋和干燥两道工序制成,其品种主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。
白茶产地是哪里:
政和县:
政和县位于福建省北部,境内地势东高西低,稠岭为分水岭,以东则由鹫峰山脉贯穿而过,以西则地势平缓,土壤肥沃,构成“八山一水一分田”地貌,形成独特的高山、平原“二元”地理气候。“高山云雾出好茶”,政和白茶便出产在这样的地形地貌里,灵动的海洋季风和鹫峰山肥沃的土壤,共同酿造了政和白茶特有的“山海韵味”。
政和是中国白茶之乡,全国因茶得名第一县,产茶制茶历史悠久。2004年,政和白茶地理标志产品证明商标通过原国家工商总局商标注册。2007年,政和白茶获得原国家质检总局地理标志保护产品。2008年,政和白茶被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号,政和县稻香白茶基地经国家标准委批准,成为第六批全国农业标准化示范基地。2009年,政和白茶注册为国家地理标志证明商标。
如今,政和县作为中国白茶重要主产区,现有茶园总面积11万亩,茶企315家,年产茶叶1.5万吨,产值14.5亿元。
建阳:
建阳是白茶——白牡丹的发源地,主要产地在漳墩,漳墩小白茶是白茶中的珍品,外形细秀,芽亳银白。建阳茶叶自唐代就有栽制,至宋代作为最好的点茶原料制成“龙团凤饼”进贡皇宫,茶叶生产历经千年绵延不绝。
漳墩在中国白茶史上有着重要地位。1984年,漳墩贡眉白茶荣获“中国名茶”称号。1988年,获轻工业部“优秀出口产品展览铜奖”。随着建阳白茶的不断发展,漳墩现在已经规划打造小白茶产业园,突出小白茶优势,大力发展建阳白茶产业。2012年,“建阳白茶”商标被国家工商总局认定为地理标志证明商标。2019年9月,海峡两岸茶业交流协会授予南平市建阳区漳墩镇“中国小白茶之乡”称号。
建阳是福建水仙茶种的发源地,也是最早应用福建水仙茶树品种生产白茶的产区,随着水仙白在市场上的需求量不断扩大,很多茶企纷纷扩大水仙白生产规模。除了漳墩外,黄坑、小湖、将口、麻沙、水吉等地茶企在政府的大力支持引导下,开始拓展水仙白的市场并取得不俗的成绩。目前主要销区已经从国内北京、上海、广东拓展到日本、韩国、东南亚等国家。
松溪:
松溪是省级优良茶树品种——九龙大白茶的故乡,发源于松溪县郑墩镇双源九龙村。史料记载于1896年九龙村所产茶叶叫“九龙茶”,已有100多年的历史。1981年,松溪县茶科所科技人员对当地群体种进行筛选,通过单株选育、繁殖而成的茶树品种,将其命名为“九龙大白茶”。
1998年,通过福建省农作物品种审定委员会审定成为福建省优良茶树品种(编号“闽审茶1998001)。2009年,被福建省农业厅列入省级优异种质资源保护目录(编号“闽HW008),受福建省农业厅和南平市人民政府共同立牌保护。2019年12月,海峡两岸茶业交流协会授予南平市松溪县“中国九龙大白茶之乡”称号。
目前,松溪县政府高度重视白茶产业发展,正大力推广“九龙大白茶”等省优良茶树品种,扩大种植面积,优化茶类品种结构、扩大白茶产业规模,提高茶产业的综合效益,增加茶农收入水平,促进当地乡村发展与振兴。
福鼎:
福鼎是全国十大产茶县(市)之一,依山傍海、生态优良,特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种,主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山(秦屿镇)等地,也因此成就了“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。
据悉,清嘉庆初年(1796年),福鼎茶农用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎发现大白茶后,应用推广种植,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料制作银针。
近年来,福鼎先后被国家有关部委授予“全国十大产茶县(市)”、“全国十大生态产茶县(市)”,被誉为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。茶届泰斗张天福题写“福鼎——中国白茶发源地”。2010年-2017年,福鼎白茶已连续8年入选“中国茶叶区域公用品牌价值十强”。
2011年,福鼎白茶制作技艺列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2017年,福鼎市正式入选第四批中国重要农业文化遗产名录。2020年3月,海峡两岸茶业交流协会授予福鼎市“中国白茶中心”称号。
当前,福鼎白茶已成为涉及福鼎三分之二人口的“全民产业”,成为打好精准脱贫攻坚战的关键性产业,成为实施乡村振兴战略的支柱性产业。
1、正宗白茶产于福建省的福鼎、政和、柘荣一带,在武汉新洲旧街,蕉城天山、松溪、建阳,以及云南景谷等地都有出产,因为成品茶多为芽头、满披白毫、如银似雪得名。
2、白茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工制成的茶类,其工艺主要为杀青,所以白茶的优势在于口感保留了茶叶原有的清香味,品饮之后能给予人鲜爽生津的滋味。
3、白茶根据茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四个等级,其中以白毫银针品质最优,为中国十大名茶之一,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白茶的主要产地在我国福建福鼎、云南景谷、江西靖安、武汉新洲旧街、福建松溪等地。白茶属于微发酵茶,因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
白茶是哪里产的
白茶属于我国六大茶类之一,其主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。
白茶使用不同的茶具,浸泡出来的茶汤味道都会不同,一般适合使用盖碗、玻璃杯、飘逸杯、紫砂壶、煮壶进行浸泡。
白茶的基本工艺包括了萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序,其具有外形芽毫完整,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘等品质特点。
白茶产地在我国福鼎、景谷、靖安、武汉新洲旧街、松溪等地,由于茶叶中多为芽尖,且表面覆盖一层白色绒毛,所以称为白茶,属于发酵茶,其品种较多,常见的有首日芽、天山白、白毫银针等品种。
白茶产自哪里 1、产地介绍
白茶产自我国福建福鼎、靖安、武汉新洲旧街、蕉城天山、建阳、松溪等地。因为茶叶中芽尖的含量较多,且表面带有白色细毛,所以称为白茶,其汤色呈现黄色,较为清澈且口感清淡,回味甘甜。
2、提供光照
白茶适合生长在光照充足的环境中,有利于幼芽的生长,但夏季光照较强时,要从上午九点开始为白茶遮阴,避免幼芽灼伤,傍晚五点则可以撤除遮阳网,为白茶提供散射光照。
3、补充养分
养殖白茶时,要为其每月施用两次肥料,以有机肥为主,磷钾肥为辅,提高白茶的生长速度,也要向叶片上喷洒稀释后的植物生长素,让白茶长出更多的叶片,但施肥时禁止使用生肥,以免污染植株。
福鼎白茶的四个主要产地
福鼎市是县级市,不是很大。白茶的主要产地主要集中在几个镇:盘溪镇、太姥山镇、灌阳镇、店头镇。
1.攀西
盘溪镇是公认的福鼎白茶最优质的产地,是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。其森林覆盖率可达80%以上,群山终年云雾缭绕;空气和水文条件达到国家一级标准;土壤主要为黄红色砾石土,有机质和矿物质含量高。
同时,攀西海拔高,平均海拔500-800米。该地区日照充足,气温比低海拔地区低2-4℃。山区气候条件一般温和,雨量充沛,湿度大,昼夜温差大,非常有利于白茶的生长和营养物质的积累。因此,盘溪镇出产的茶叶品质优良,茶香高,茶汤绵软甘甜,入口即能感受到甜味。但这两年白茶市场火爆,攀西部分茶园过度采摘,茶汤比以前略少。
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