首先普洱茶和黑乌龙茶属于不同茶类,普洱茶主产与云南地区,是采用云南大叶种晒青毛茶制成,分生茶和熟茶,且越陈越香,耐泡度高,而黑乌龙茶主产于福建地区,是选用上等乌龙茶为原料,经炭火高温长时间烘焙而成,其茶性温和,且口味较重。
2008年发布的国家标准《地理标志产品普洱茶》标准号GB/T 22111-2008,规定了普洱茶作为地理标志产品的保护区域,完整地讲包括:普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州(市)、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)。
而当地制成的普洱茶,分为生茶和熟茶两种。
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。
其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无味之味了!
黑乌龙茶属于乌龙茶的一种,属性平和,俗称“熟火茶”,是在传统半发酵的铁观音茶基础上,使用木炭再次进行约5~7小时的重度炭焙制作而成,其干茶的茶多酚是普通乌龙茶的两倍,且属性更加温和,对于脂肪和油腻也具有一定的缓解作用。
黑乌龙茶的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。值得一提的是,冲泡之后其茶色汤水深黄,跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
明亮的虎珀色茶汤,灯光下比葡萄红更迷人;汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津,因其茶多酚含量高,所以饮用之后会有淡淡的茶香回味。口齿留香,又如一般的清茶饮料,还带点乌龙茶的醇香味,让人感觉心旷神怡。
说说普洱茶吧
1.
减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素p高于其他茶类,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区,普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
2.
防癌、抗癌
云南西双版纳,是全世界癌症发病率最低的地区之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素b1、b2、c、e等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,多数为抗癌的重要微量元素。
3.
降压、降脂、抗动脉硬化
由离体实验及动物实验的结果,普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低ldl不饱和脂肪酸的数量,及增加ldl生育酚的含量,以降低ldl的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
4.
护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。
5.
抗衰老
饮用云南大叶种加工的普洱茶,抗衰老的作用优于其他茶类。实验及研究证明,云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(egcg)和表没食子儿茶素(egc)的含量,均高于其他茶树品种。而这些,都是茶叶中抗衰老的主要成份。
普洱和乌龙茶都有很好的减肥效果,不过普洱减肥效果更好,被称为“减肥之冠”
研究显示,长时间喝普洱茶的人,血脂能下降30%。普洱茶的发酵功能比较独特,主要是后发酵,能提高酵素分解腰腹脂肪的功能,所以喝普洱茶,腰上的赘肉能消除,难以改变的小肚子问题也可以解决。此外,普洱茶中的麴菌含有微量的脂肪酶,脂肪酶就是分解脂肪的。所以普洱茶在茶叶中被称为“减肥之冠”
1 就拿普洱茶和乌龙茶来说,各有各的减肥效果,但是普洱茶的减肥效果是最好的,普洱茶,它主要有暖胃安神,降低血脂的作用,它还具有排毒养颜,去除油腻的作用,是茶叶中减肥效果最好的。
2 还有乌龙茶,她也有非常好减肥的效果,但是没有普洱茶那么好,乌龙茶的主要功能是清咽利喉,喝起来不会对肠胃有太大的刺激,有的人刚喝可能不大适应它的香气,时间长了就会适应。
3 除了普洱茶和乌龙茶之外,其他的茶叶也都有减肥的功效,例如绿茶和菊花茶,绿茶中含有丰富的茶多酚,而且闻起来很芳香,对减肥也有一定的功效,能够排出体内的毒素,从而达到减肥的效果。
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