龙井是红茶还是绿茶(西湖龙井是红茶还是绿茶)

龙井是红茶还是绿茶

龙井是绿茶，不发酵，茶性偏寒，龙井茶主产于浙江省西湖名胜风景区周围群山，素有色绿、香郁、味甘、形美的显著特征，其次龙井茶分为三大产区，西湖产区、钱塘产区、越州产区，其中西湖产区的龙井茶被称为西湖龙井。

龙井茶，它首先以形状怡人

高级龙井茶的采摘标准是一芽一叶，芽长于叶。叶为旗.芽称枪，世称一旗一枪。

按宋代大文豪苏东坡的“白云峰下两旗新”.以及明《嘉靖通志》载的:“取其一旗一枪，尤为珍品第，所记，这正符合“昔人论茶.以旗枪为美”之说。这里，茶的鲜叶原料，旗枪之形给人以美感。而美的基础又因有良好的制作工艺变得愈加精美。

龙井茶的特点：

龙井春茶里的特级西湖龙井都是属于扁平光滑的，色泽呈嫩绿，体表没有茸毛。

其汤色也显得明亮嫩绿，茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香，还有一些会有高火香或豆香，品尝起来清爽、浓醇，泡完后，叶底是嫩绿色的，而且还是完整的。

西湖龙井是红茶还是绿茶

西湖龙井是绿茶。
西湖龙井是绿茶的，它是我国的知名绿茶，是没有经过发酵后的茶类，其产地主要集中在杭州西湖一带，故因此得名，此地产出的龙井品质也是比较好的，在我国已经具有千年的历史文化，具有很高的名誉地位。
西湖龙井的汤色清澈明绿，香味浓郁，入口后唇齿之间仍有余香，类似于雀舌，主要以形美、色正、味浓而闻名于天下，而根据产地的不同，可将其分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等品种。

红茶与绿茶怎样区分？市面上的铁观音、水仙、龙井、冻顶乌龙、等是属于哪种茶呢？

绿茶与红茶在生产上的区别主要是红茶经过发酵的工序而绿茶没有。在品质特点上，最大区别在于绿茶是清汤绿叶，红茶是红汤红叶，平时喝茶时只要小心留意，应该是比较容易分辨的。这在茶叶浸泡后应该是比较容易分辩的。市场上的
铁观音、水仙、冻顶乌龙都属于青茶类（又叫乌龙），龙井、碧螺春、银针、毛尖等都属于绿茶类。
尚客的茶多种多样~~你可以去看看

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