我国最早产生的红茶是(我国的四类红茶，你知道吗？)

我国最早产生的红茶是

我国最早产生的红茶是正山小种，世界上最早的红茶由明朝时期武夷山的一位茶农发明创制，名为正山小种，正山小种是中国最早的红茶，产于福建省武夷山星村镇桐木村，至今已经有400多年的历史，而武夷山亦是世界红茶的发源地。

武夷山产地介绍

武夷山桐木村是正山小种的原产地，红茶的外销也是从这里开始的。17世纪桐木村正山小种红茶产量达到3000∽4000担，17世纪出口的红茶中占有非常大的比例。

桐木村位于福建武夷山自然保护区核心地带的黄岗山主峰中下部，4000多亩茶园分布在海拔700至1200米左右的山体下部或峡谷地带。

正山小种的定义：桐木周边（50平方公里）范围内以菜茶为原料用特定红茶（全发酵）工艺生产加工制作而成的茶叶。因为范围的划定，所以正山小种也叫“桐木小种”。

正山小种产地范围：为东经117°38′6″～117°44′30″，北纬27°41′35″～27°49′00″，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关，占地50平方公里（包括江西铅山县石陇乡）。桐木关的正山小种产量不多，现在市场上大多是外山的。

桐木村夏季凉爽，冬无严寒，终日云雾弥漫的桐木村昼夜温差小，适宜茶树的平缓生长发育，有利于茶叶中内含物质积累。高山紫外线较强，有助于芳香物质的形成。

再加上桐木村茶产区域内森林密布，降雨量丰富，相对湿度大，云雾缭绕中把太阳的直射光转变形成漫射光，更有利于茶叶的光合作用，提高茶叶有机物质的积累。形成了茶叶肉质肥厚、内含物质丰富，香气高的正山小种红茶。

红茶为什么叫''Blacktea''

1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。

因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Blacktea''（直译为黑茶）。

后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。

我国的四类红茶，你知道吗？

我国红茶的主要种类有小种红茶、工夫红茶、红碎茶和信阳红四类。
　　　　小种红茶是一种烟熏的条形红茶，是福建省特有的一种红茶。工夫红茶是一种条形红茶。中国传统出口茶类中有驰名海内外的"祁红"；在国际市场上享有很高声誉的"澳红"。红碎茶是国际市场上销量最大的茶类。

红茶起源于我国，十九世纪传到印度和斯里兰卡等国，后来它们仿效我国红茶制法又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的"红碎茶"。中国在20世纪6O年代后开始试制和发展红碎茶。其商品分叶茶、碎茶、片茶和末茶四个品种。　　　　被誉为"茶中皇后"的正山小种红茶
　　　　小种红茶是我国最早的红茶，是福建的特产，又有正山小种和外山小种之分。

产于福建崇安（今武夷山市）星村镇桐木关一带的称为正山小种。

由于这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃，所以，这里出产的茶叶，叶质肥厚嫩软，制成的红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红艳，香气高长，滋味醇厚，带有桂圆干的汤味，加入牛奶香气不减，滋味更醉和，混合后的液体色泽绚丽。

19世纪70年代开始远销欧美各国，被誉为"茶中皇后"。

目前星村镇桐木关一带已划入世界自然遗产和文化遗产，并被联合国教科文组织列为A类自然保护区，所以正山小种红茶的生产规模受到严格限制，是红茶中难得的珍品。

红茶都有哪些茶

中国红茶品种主要有：祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红-产于云南佛海、顺宁等地；霍红-产于安徽六安、霍山等地；苏红-产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一带；湖红-产于湖南安化、新化、桃源等地；川红-产于四川马边、宜宾、高县等地；英红-产于广东英德等地；昭平红-产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为着名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

拓展资料：红茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为武夷茶，故被称为Black-tea（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于红茶类。但英国人的惯用称呼Black-tea却一直沿袭下来，用以指代红茶。

红茶是什么茶

红茶是全发酵茶，是用适宜的茶树新芽叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，红茶的主要产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚及肯尼亚地区，而祁门红茶是我国最为著名的红茶之一。

一、红茶是什么茶

1、红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶红素、茶黄素等新成分和香气物质，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

2、红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。中国红茶品种主要有日照红茶、昭平红、祁红、滇红、霍红、泉城红、越红、川红、苏红、英红、东江楚云仙红茶等，祁门红茶是我国最为著名的红茶之一。

二、红茶的冲泡方法

1、置具洁器

准备好茶具，如盛茶的杯或盏、煮水的壶等，还需用洁净的水加以清洁，以免造成污染。

2、量茶入杯

每一个杯子中只需要放入3-5克的红茶，或是1-2包泡茶，若是用壶煮，则将适量的茶放置在茶壶中，然后立刻注入沸腾的开水，水温宜维持在90-100℃的水温，与此同时将茶壶与茶杯用热水烫一遍（温壶、杯）。

3、烹水沏茶

当量茶入杯后，就冲入沸水，如果是高档的红茶，选用白瓷杯为宜，以便观其色泽，一般冲水至八分满为止，如果是用壶煮，则是先放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能够充分的在热水中释放出来，叶片细小者大约浸泡2-3分钟，叶片较大则宜闷置3-5分钟，在茶叶绽开、沉在壶底，且不再翻滚时，即可享用。

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