对于普通人来说,铁观音一天喝12克左右,分2~3次饮用为佳,当然根据个人体质、需求的不同亦可增加或减少,但也要保持清淡饮茶、适量为佳的原则,每日饮茶的茶量不宜过多,饮用茶汤不宜过浓,温度以适口为佳,其次对于隔夜茶、凉茶也禁忌饮用。
正常情况下,以110ml左右的白瓷盖碗为例,每泡铁观音茶的克数基本上保持在7-8克之间,这个区间是铁观音茶的最佳一次投茶量。
而一天的饮用次数则不不超过2次,方可达到科学饮茶的效果,自然对身体也有一定的好处。
对于那些每天需要从事重体力劳动者、长期在高温条件下工作的人、经常接触毒害物质的人,或者进食量较大、消耗多的人,一天的饮茶量可以增加至20克左右。
平时喜食油腻,烟瘾酒瘾大的人,也可适当增加茶叶用量。茶叶里含有很多有益成分,茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用。
除了饮茶的量以外,还有很多的饮茶禁忌也需要茶友们注意。
喝茶需适度,过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失。其次也会对肾脏产生一定的负担,严重的还会导致茶醉,手脚无力等现象。
其次喝茶也要挑时间,饭后和午间较好,而饭前喝晚睡前则不适合饮茶,或少量喝都可以。
喝茶时不要空腹,最好吃点点心垫底。茶冲出来不应放置时间长,宜现冲现喝。
平时出去喝早茶,看到很多人选择铁观音类的名茶,其口感是独特的。接下来华祥苑茗茶我就为大家介绍一天中什么时候喝铁观音茶比较好。
1.铁观音在早上喝比较好。因为早上起床后是需要清洁肠胃的时候。这个时候来一杯铁观音。滋润肠胃有助于排毒,但注意千万不要喝浓铁观音茶。尽量冲泡清香型铁观音。
2、喝铁观音是上午的时间,也可以是午饭30分钟后。铁观音的醇厚口感受到众多茶友喜欢,但请注意不要空腹喝铁观音。其他的茶也一样,空腹喝茶会伤胃。铁观音茶最适合秋天饮用。秋天的天气干燥容易起火,所以铁观音有消除下火润喉湿毒的好处哦。
这次的内容就介绍搭配这人,早晚喝茶要注意合理的喝法。对茶的 养生 很讲究,并不是想怎么喝就怎么喝。只要正确喝茶,就能取得 养生 保健的效果。此外,饮茶有很多禁忌,要多注意。
铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。在泡行茶过程中,身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行,不可总用一只手去完成所有动作,并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。品茶包括四方面内容:一审茶名,二观茶形色泽(干茶、茶汤),三闻茶香(干茶、茶汤),四尝滋味。 步骤/方法冲泡铁观音茶茶叶的水温,水质较好,烧开即可泡茶,过沸会降低水中的微量元素,使茶汤失去香味。俗话说,“老茶宜沏,嫩茶宜泡”。所谓沏,就是用刚烧开的水,所谓泡,就是用开后温度稍低的水。高级细嫩的绿茶,水温最好是80—90度,特别嫩的,如“天目青顶”、“黄山毛峰”,水温还可以再低一些。其他中低档茶,可用100度的滚水冲泡。至于青茶(安溪铁观音)红茶、花茶,则宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。
茶和水的比例,一般是3—4克干茶,加200—250毫升的开水,泡1—3分钟后慢慢品饮为好。饮茶时要注意,不要将杯中的茶喝干了再添水。第一杯喝去三分之二,再加水饮第二杯,这样使茶汤的浓度基本保持一致。一般茶叶喝三杯就差不多了。长时间浸泡,会使茶叶中的有害物质浸出。
善饮茶的人,对茶具也颇有讲究,茶具的选择最重要的是质地,紫砂茶具为最佳,品饮铁观音茶则以用碗盖的陶瓷茶具更好一些,它能使茶的香气持久,滋味可口;其次是瓷杯、玻璃杯。不过,玻璃茶具近来较流行,它里外透明,有利欣赏茶色、茶形,缺点是茶易凉。
茶叶的用量,有“细茶粗吃,粗茶细吃”之说。一般说来,细嫩的茶含茶汁较少,冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多,要少放些。以250毫升一杯水为计,一般茶叶可放3—5克,而乌龙茶(安溪铁观音)等精细茶应放7克左右,像广东一带的好多茶客更多是的一次冲泡8-12克不等。
喝安溪铁观音茶技巧
第一,茶最易受其他气味沾染,因此必须和其他气味尤其是酒隔离;
第二,铁观音茶茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方,可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中,其余的放在大罐中,用时再打开;
第三,喝茶的水很重要,山泉水最佳,江水次之,井水又次之,自来水则会使茶味尽毁;
第四,品茶应有一些好的茶友,喝茶的同时也是一种朋友之间情感的交流,以茶为媒;
第五,茶的正常颜色普遍是淡黄色,中档以上的铁观音大多显青绿色或者说青绿偏金黄色,除了红茶;
第六,最好的茶有一种回味(铁观音熟称“回甘”),这要在半分钟以后,茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到;
第七,茶必须泡好即喝,不可让茶在壶中泡太久;
第八,泡铁观音茶必须用刚煮沸的水;
第九,喝茶时最好别品尝别的食物;
第十,好茶如同好女人,东坡云:“从来佳茗似佳人。”
喝茶技巧 ---茶就是茶,不是饮料,也不是水。我很喜欢喝茶。这个习惯的养成和一直生活的丘陵地带,盛产铁观音茶有关。茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区种茶喝茶,不少人已经把喝茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对喝茶的技巧认识还不够了解。 生活中很多人一天到晚离不开茶,但对怎样泡壶好茶却知之甚少。要泡一壶好茶,不仅要有好的茶叶、好的水和一副适当的茶具,还要有泡茶的技巧。
泡茶首要的是水质,在城市里饮用自来水,泡茶时尽可能用纯净水或者说矿泉水,那么我们怎样可以使茶的味道更好呢?主要是掌握好铁观音茶茶叶的用量、开水的温度等问题。 注意事项 喝茶的注意事项:
一、忌空腹喝茶,特别是浓茶,喝多了对胃不是很好,茶入肺腑会冷脾胃;
二、忌饮烫茶,最好56℃以下;
三、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰;
四、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染;
五、忌冲泡次数多过久,茶中有害微量元素会在最后泡出;
六、忌饭前饮,特别是浓茶,茶水会冲淡胃酸;
七、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化;
八、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效;
九、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质;
十、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾;
十一、忌饮浓茶,淡茶养生 浓茶伤身;
十二、不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。
※每天的喝水量
根据美国加州洛杉矶国际医药研究所所提供的每天喝水量公式(只供参考)为:假如运动不多,每半公斤体重须喝水十五毫升(也就是说一个体重八十公斤的人,每天该喝二千四百毫升或二点四公升的水);如果是运动员,每半公斤的体重该喝水廿毫升(同样体重八十公斤的人,每天该喝三千二百毫升或三点二公升的水)。当然,这也视乎个人的日常活动量而有所变动。
生命离不开水,在人体新陈代谢中,水与空气缺一不可。人类不吃食物还可能生存几星期;三天不喝水则可能死亡,足见水对人类的重要。你喝什么水?怎样喝水?喝多少水?这些看似微不足道的问题,却是健康人生的重要关键。喝水其实也是一种学问。
人体内的所细胞都需要水份,水是构成人体的主要成份;血液循环、消化系统或是其它的化学作用都需要靠水才能完成。人体缺水的其中一个讯息就是口渴,正常人每天所需摄取的水份大约是一点五公升左右(若以多少杯来计算的话,大约等于八杯二百毫升左右的水);不过这也视乎个人活动量的生理情况而定。
水既是人体的清道夫又是守护神,到底我们要吸收多少和怎样吸收才算健康呢?每天经由肾、肺、肠、消化分泌及皮肤等流失的水份至少有九百毫升,所以如果我们希望水能在身体内发挥医疗作用,多喝水是绝对必要的。
虽然水对人体有这么多好处,但并非所有的人都适宜大量喝水,正常人喝太多水对健康不会有太大影响,只是可能造成排尿量增多,引起生活上的不方便。但是患有心脏病、肾脏及肝脏有问题的人都不适合一般多喝水的衡量标准,因为喝水太多反而会加重病情。这类人对于如何喝水及喝多少水,还是根据医生的建议会比较好。
除了口渴,一般人也可以尿液颜色来注意何时应该多补充水份:尿液颜色正常应该是淡黄色,如果颜色太深就必须多补充水份;若颜色很浅就可能喝太多水了。水份摄取量不足,很容易发生尿道感染、结石、便秘等问题,多喝水可以刺激肠的蠕动并软化大便;因此,便秘的人应特别注意吸取足够水份。感冒发烧时也应该多喝水,因为体温上升会使水份流失,充份喝水能促使身体散热,帮助病人恢复健康。另外,运动量大的人也需要增加喝水量。
有小部份人对喝水依然有错误的观念,举个简单的例子,有些膀胱炎病人常常会因排尿不通,而控制喝水量,其实这是十分不智的做法。这种病患反倒要比平常喝更多水,使尿量增多,进而增加冲洗流通的作用。水有利尿功能,可以使输尿管、膀胱流畅,防止结石发生和细菌感染等问题。
以茶水、汤汁、果汁或其它饮料等代替白开水,只要适量并无不可,但仍以白开水最理想。因为,这些饮料或多或少含有糖份及其它添加物,过量对健康还是会有影响。家长们更必须注意孩子的水份摄取,不要让他们喝太多汽水等加工饮料,以鲜榨果汁代替比较好。至于是否需要喝市场上售卖的种种优质好水则视个人喜好而定,事实上,喝水最重要是水的洁净程度,只要干净卫生就符合标准了。加工饮料也有人称它作“垃圾饮料”,意思当然就是多喝无益、少喝为妙。所以,纯净白开水对健康比较好,有些加工饮料反而会造成身体的负担。许多人以为,只要喝进了流质的饮料就算补充水份,殊不知饮料也分很多种,喝进了含糖份、盐份过多的饮料,对健康不仅没有帮助,还会有负面影响。
喝冷水好还是热水好?一般建议以三十度以下的温开水最好,比较符合肠胃道的生理机能,不会过于刺激肠胃道造成血管收缩或刺激蠕动。传统观念常说不要喝太冷的水,不过从现代医学的角度来看,只要水源洁净就不用担心对健康造成负面影响,当然,若生病或有其它健康问题则另当别论。
摄取份量依身体感觉喝水
虽然喝水并没有规定什么方法,然而大口大量喝水并不是理想的补充水份方法。一般上,并没有说怎样喝水才是正确的,但是不应喝得太快太急;这样无形中会把带着的很多空气一起吞咽,容易引起打嗝或是腹部胀风。如果是肠胃虚弱的人,喝水更应该一口一口慢慢喝。所以喝水最好是依自己的日常作息、生活型态及身体状况等多方面调适。
医学研究指出,每人每天至少要消耗一点五公升的水份,而每天我们吃下的食物中当中,有些已经含有大量的水份,像日常中喝的汤水、蔬菜、水果等都有一定的水份含量。因此,最好依据每个人的活动量决定喝多少水,这样可以避免摄取过多或过少;水喝太多会增加心脏及肾脏的负担。
总而言之,每个人需要喝多少水会根据活动量、环境,甚至天气而有所改变。在生理学的角度上,人体有着保持自我平衡的系统;所以即使是人体在不同情况下,需要不同份量的水份,身体也会发出一定的讯息(比如口渴)让你知道。因此,该喝水时就要多喝水;不该喝太多水的病患,就依据医生指示补充适当的份量。
其实一般人并不需过于担忧到底喝多少水才对,感觉体内所发出的指示即可。当然,并不包括上述所提及的器官功能受损者。
喝水方法多方配合最重要
“水能载舟、亦能覆舟”,水喝太多或太少都不健康,喝水的方法必须注意以下几点:
※饮用的水质
水质必须是过滤后的洁净水源,虽然各种饮料中也含有大部份的水份,但是其中却有各种其它化学添加物,喝多了对健康有害无益。
※喝水最佳时刻
喝水应该是白天和晚上都平均为原则,不要在单一小时内连续喝太多水。每天应该喝水的时刻是:
★早上起床后
早上起床身体可能会有些许脱水的情况,因为已经有一段时间没有补充水份。最好先喝一杯水,让身体开始重新运作。其次每隔一段时间适时地为身体补充流失的水份。
★运动后
虽然我们不是运动员,运动量没有那么大;但不管做什么运动,甚至是打扫房间之后,都应该喝水。
★空调环境
在有空调的环境中工作,尤需补充水份。
★节食减肥
节食减肥时,特别需要喝水。“喝水使人发胖”是个错误的观念。
★发烧感冒
发烧感冒的时候,一定要喝水,以补充因体温上升而流失的水份。
参考资料:健康与美容
经常喝铁观音对身体无害,只要不过量就行。
1、抗衰老。日本研究表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌。在化学物质致癌的研究中,专家肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。
3、提神醒脑、美容。对于熬夜族而言,泡上一杯铁观音,提神醒脑效果最佳。此外,铁观音多酚类具有很强的抗氧化作用,经常饮用能抑制维生素C的消耗,加上本身富含的维生素C,常喝能使女性的肌肤变得更加细腻美白。
4、减肥。乌龙茶是发源于福建省的半发酵茶,铁观音、大红袍等都属这一类,具有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化之功效。尤其是想要减肥的人可以选择乌龙茶,它可以提高分解脂肪的酵素,从而促进脂肪代谢。
扩展资料:
注意:
1、越绿越好
传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是,有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。
2、越酸越好
拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音,头几遍摇青很轻,将做青(发酵)时间延长到次日下午之后才杀青,制造一种“酸”的味道,让人们错误的以为这就是观音韵。
其实,这是一种轻栽培重摊青的做法,有些茶农不是从土壤改良、生态保护、有机栽培等技术下功夫,而是通过改变加工工艺制造所谓的“酸”,误导了人们以为酸就是韵。
人民网——铁观音有减肥抗衰老功效 5类人群不宜饮用
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