正山小种能长期喝,正山小种属于红茶类,产自于福建武夷山桐木村,是采摘武夷山高山菜茶一芽二叶为原料制成,其茶不仅富含茶多酚、芳香物质、氨基酸、微量元素等物质,而且茶汤橙黄明亮,滋味清爽甜醇,茶性温和,适宜长期冲泡饮用。
从工艺上划分,正山小种可分【传统烟熏工艺】与【创新工艺】。
金骏眉火热前,桐木村生产的都是具有松香味的正山小种红茶,而今,正山小种分无烟和有烟。无烟又细分为金骏眉、银骏眉、大小赤甘、老枞红茶等。
整个桐木村的茶树品种多为菜茶奇种,金骏眉作为现在市场上大家比较熟知的一个高端茶品,同样也是采用桐木村菜茶品种为原料制成;只是采摘标准与正山小种不同,金骏眉全部采用单芽制作,成本相对更高,而正山小种采摘多为一芽二三叶。
现在我们在市面上喝到的大多数都是无烟的正山小种,其滋味感主要体现在花果香、粽叶香、山场味。
正山小种创新工艺的制作流程为:萎凋——揉捻——解块——发酵——上焙干燥——下焙收茶——审评。
成品正山小种具有特有的高山韵和桂圆干味,而且它耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显。
它的汤色橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜日常长期饮用。
不能喝。正山小种的保质期在两年左右,平时可以用锡罐来保存,储存时间长的茶叶容易受潮、霉变等问题,十年的储存时间已经很长了,茶叶的品质和口感可能已经变得非常复杂。正山小种是一种优质的红茶,它的品质和口感都与储存时间有关。
正山小种红茶怎么保存?
很多朋友们经常喝正山小种,但有时候喝完茶后,却不知道如何保存正山小种红茶。保管正山小种红茶很简单,常规常温密封保存就可以。正山小种红茶是全发酵茶,存放一,两年后原松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。正山小种红茶越陈越好,而且具有一定的增值的效果。陈年(三年)以上的正山小种红茶味道特别的醇厚,回甘,香气浓烈。
怎么选正山小种茶叶,选购正山小种茶叶技巧?
很多朋友喜欢喝红茶,特别是红茶的鼻祖正山小种赢得了广大爱茶朋友的追捧,你还在为怎么选正山小种茶叶苦恼吗?那么怎么选正山小种茶叶呢?有没有什么方法叫我们辨别什么才是好茶叶呢?不用担心,手礼网我给大家介绍选择正山小品茶叶的小诀窍。 怎么选正山小种茶叶?我们当然要从茶叶的外形开始看起。正山小种茶叶分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五个种类,这五个种类的茶叶外形有一定区别。叶茶的颜色偏深,条索紧结匀齐。而片茶外形基本呈现为木耳形的屑片,具有褶皱,色泽也是乌褐。而末茶的茶叶形状多为沙粒状,颜色更偏深一些,一般为乌黑色。采茶和上面集中茶叶的形状又有所不同,采茶茶叶叶片更细,颜色也是乌黑色。要区别是否是好茶叶,首先得看茶叶形状是否均匀一致,茶叶碎片比较少的当然是好茶叶,还有要用手摸,触感太坚硬干燥的,不一定是好茶叶,触感温和,带有一点润润的感觉的,才是上等好茶。 在观了形之后,我们要学会怎么选正山小种茶叶,还得从茶汤颜色和香味上进行辨别。正山小种茶叶分为有烟型和无烟型两种,有烟型正山小种茶用手闻茶叶有一股浓浓的松树的香味,因为正宗的正山小种茶叶是用松脂进行熏制的,所以松香味会很浓。茶汤颜色正宗的茶叶为黑褐色偏红的汤色,味道甘甜中透著微微的苦涩。茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈,这样的红茶才是好的红茶。如果你的红茶泡出来味道很苦或者太甜,都是由于在制作时加入了其他添加剂,并不是特别好的红茶。 还有一个快捷放心的选正山小种茶叶的方法,那就是上手礼网,手礼网提供正宗福建正山小种茶叶、武夷山大红袍、福建铁观音等上等茶叶,精选好茶,包装美观,网上下单,机场提货,让您轻松旅行。 各位爱茶的朋友看了上面的介绍后是否对怎么选正山小种茶叶这个问题有了进一步的认识了呢?
正山小种和金骏眉的差别在哪里
哈哈,我就在武夷山,经常喝金骏眉和正山小种红茶,这个问题我那是相当的清楚. 价格
正山是指在武夷山对正山小种红茶指定区域出产的红茶,主要在桐木关一带. 但现在各地生产的红茶都自称正山.
正山小种之前都是出口欧美的,用松烟薰焙,独特浓烈的桂圆味.出口的有切碎的工序. 这几年内销的正山小种就是做轻烟和无烟处理,但是都用一芽两叶的芽尖来制作,没有切碎的.
金骏眉是正山小种红茶的一种,其与正山小种的区别在于金骏眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金骏眉的茶毫比较多. 银骏眉就是一芽一叶做的.
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隔夜正山小种红茶有什么用途
很多茶友认为正山小种红茶隔夜茶是不宜饮用的,所以,对于隔夜茶的处理方式是直接倒掉,殊不知没有变质的正山小种红茶隔夜茶在日常生活中是大有用处的。隔夜正山小种红茶在日常生活中有何妙用?我为您介绍: 一、止血正山小种红茶隔夜茶中含有丰富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱,皮肤出血可用其洗浴。二、明目正山小种红茶隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。三、固齿洁齿正山小种红茶茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。四、除口臭正山小种红茶茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。五、止痒用温热的正山小种红茶隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治溼疹。六、防晒皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。
今天朋友送了这样一盒茶叶,想知道大概价格,以便回礼,请大虾们帮忙 10分
包装确实高大上,一般这些茶都是卖包装,所以价格肯定也高,看了茶干是属于红茶。看品质很不错,。
正山小种的干茶是什么形状
条索肥实,色泽乌润
正山小种多少钱一斤?2017一般正山小种红茶的价格如何
不一定,根据采摘季节,产地不同而不同。最便宜的一百多一斤,贵的一千多的都有
泡正山小种一类的红茶,是否需要洗茶》若是洗茶多少温度的水冲洗多长时间合适?
水开后等一分钟,或听着不沸就好
怎么选正山小种茶叶,选购正山小种茶叶技巧?
很多朋友喜欢喝红茶,特别是红茶的鼻祖正山小种赢得了广大爱茶朋友的追捧,你还在为?我们当然要从茶叶的外形开始看起。正山小种茶叶分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五个种类,这五个种类的茶叶外形有一定区别。叶茶的颜色偏深,条索紧结匀齐。而片茶外形基本呈现为木耳形的屑片,具有褶皱,色泽也是乌褐。而末茶的茶叶形状多为沙粒状,颜色更偏深一些,一般为乌黑色。采茶和上面集中茶叶的形状又有所不同,采茶茶叶叶片更细,颜色也是乌黑色。要区别是否是好茶叶,首先得看茶叶形状是否均匀一致,茶叶碎片比较少的当然是好茶叶,还有要用手摸,触感太坚硬干燥的,不一定是好茶叶,触感温和,带有一点润润的感觉的,才是上等好茶。在观了形之后,我们要,还得从茶汤颜色和香味上进行辨别。正山小种茶叶分为有烟型和无烟型两种,有烟型正山小种茶用手闻茶叶有一股浓浓的松树的香味,因为正宗的正山小种茶叶是用松脂进行熏制的,所以松香味会很浓。茶汤颜色正宗的茶叶为黑褐色偏红的汤色,味道甘甜中透著微微的苦涩。茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈,这样的红茶才是好的红茶。如果你的红茶泡出来味道很苦或者太甜,都是由于在制作时加入了其他添加剂,并不是特别好的红茶。还有一个快捷放心的选正山小种茶叶的方法,那就是上手礼网,手礼网提供正宗福建正山小种茶叶、武夷山大红袍、福建铁观音等上等茶叶,精选好茶,包装美观,网上下单,机场提货,让您轻松旅行。各位爱茶的朋友看了上面的介绍后是否对
29.80元的正山小种茶叶还有得 买吗
你觉得能好到哪呀,人工费成本费都不要钱呀,这个茶送给我都不要。
任何食物都是由保质期的,过了保质期再食用会出现各种各样的问题,所以一定要弄清楚保存的时间长短,正确的保存方式也会让食物保质期更久。
正山小种能放多久
茶叶的存放是非常重要的,存放不当会导致茶叶发霉,变质或受潮从而影响到口感。在茶叶的存放上要注意环境,气温以及时间哦。正山小种的存放也是十分重要的,想要保持正山小种的品质纯正必须要注意几点。
1.存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法,在使用罐子存放时,最好把茶叶先用袋子封口,袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好,以防空气进入影响了品质,最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方,虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。
2.如果是使用冰箱存放的话,首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好,再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话,建议最好放进冰箱里冷藏保存哦,这样最起码也能保证到茶叶的品质了。正山小种如果存放得当的话就能放上个七年八年的,不过放太久可能会影响口感,所以朋友们尽量不要放太久哦。
正山小种茶的泡法
1.水温
正山小种是武夷山非常宝贵的红茶,所以在冲泡的时候对于水温是有要求的,如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话,最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来,同时水温也不能低于90度哦。
2.注水手法
说到泡茶相信大家都会,并且都认为只是把水倒进去就可以了,不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的,其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜,这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。
3.必要中投法
在冲泡正山小种茶的时候,有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽,后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶,最后再注入水,注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种,相信会是有着非常清亮的茶汤。
4.冲泡时间
在冲泡正山小种时的时间也是要注意的,正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒,在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后,时间最好不要超过三十秒,在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡,相信泡出啦的正山小种会是非常香,且口感醇厚让人回味无穷。
正山小种多少钱一斤
关于正山小种的价格是非常多的,有些几十元到上百元上千元一斤也是有的并没有统一的标准。想要知道正山小种多少钱一斤,还需要根据其的产地,品牌,重量以及品质来决定呢!接下来我们来了解几种正山小种茶的价格吧!
1.祺彤香正山小种
正山小种中的祺彤香价格在99元左右,净重是500克,这是属于特级的正山小种了。祺彤香正山小种冲泡过后会有桂圆汤的香气且很耐泡,能冲泡很多次同时香气依然保持得很好哦。
2.正山堂正山小种
这个正山堂的正山小种价格就会稍微贵一些了,售价在118元左右净重150克,也是特级的正山小种。其茶叶的外形看起来条索很精细,闻起来有着一股花果香的醇厚香气,喝起来有些回甘的赶脚,冲泡六七次后依然香气不减。
3.傍碓正山小种
傍碓正山小种的价格稍微便宜许多了,仅仅是66元就能买到净重125克的分量哦。虽然它价格比较低,但也不要认为它品质或口感不好。傍碓正山小种也属于优质茶并且还是罐装礼盒的包装,无论是自己喝还是用来送朋友送礼都很适合。
4.正山王正山小种
而这个正山王的正山小种就更加便宜了,只要48元就能买到高档礼盒装的132克茶叶。这款茶叶依然是比较高档,适合自己喝或者送礼的。冲泡过后的正山王正山小种香气逼人同时滋味顺滑又醇厚,也是值得喝的好茶。
洗茶还有醒茶的作用
正山小种洗茶除了可以使茶汤更干净,茶香更纯正外,还起到“醒茶”的作用。我们一般喝到的正山小种,都不是刚做好的新鲜茶叶。多数情况下,被我们冲泡的茶叶都已经加工有好长时间了,那么茶叶在长期的运输与储藏过程中,其良好的品质活性自然会降低很多。这时候加上洗茶的步骤,让茶叶有一个预热的过程,可以唤醒茶叶的活性,利于后续茶体快速升温浸出香味物质,达到快速提香的目的;同时茶叶吸水膨胀松散,易于泡开;再者润泽茶叶表面赶走小气泡,使第一泡水与茶叶外表面可以迅速全面接触。这些有利于后面的正式冲泡,使第一泡茶就能够冲出达到品饮要求的香气和茶汤浓度。
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