黑茶、普洱熟茶、红茶、陈年老铁(铁观音)、老白茶等属于温性茶,温性茶大多经过发酵,或时间的陈放,其茶性温和,更显饱满性、馥郁性,温性具有内质醇厚,香气浓郁、醇厚爽滑等特征,适宜日常冲泡选用。
由于茶叶的加工方法不同,季节不同,转化不同,茶树的不同部位等都将影响茶的属性。所以才有了六大茶类的不同茶性。
相对而言,茶性的寒温与发酵程度关系较大,发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。
不发酵的绿茶性偏寒,完全发酵的红茶、黑茶性偏温,重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。
各类茶叶的属性
1、性寒的绿茶
具有代表性的绿茶有:西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等
2、性寒的黄茶
具有代表性的黄茶有:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等,与绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。
3、性凉的白茶(新白茶性凉,老白茶更趋近于温和)
具有代表性的白茶有:白毫银针、寿眉、白牡丹等。
4、性平的青茶(即乌龙茶)
具有代表性的乌龙茶有:武夷岩茶、凤凰单丛、安溪铁观音、台湾乌龙等。
5、性温的红茶
具有代表性的红茶有:正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等
6、性温的黑茶
具有代表性的黑茶有:云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等。
不同的体质品饮不同的茶,此谓“看人喝茶”,是爱茶、喝茶、选对茶的第一步,当然喝茶也要科学饮用,切勿过度饮用浓茶、烫茶、隔夜茶等。
温性的茶其实也就是完全发酵的茶,比如红茶、普洱茶和黑茶。
中性的茶也就是半发酵的乌龙茶和黄茶、白茶。
凉性的茶就是没有发酵的绿茶和花茶~
胃凉的当然要喝暖胃养阳气的红茶和普洱咯~
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
其实说凉跟热,更主要的是人的视觉,感觉色深的热色浅的凉,个人认为,要说茶性寒热,要从它的加工工艺来看,比如说大多人认为绿茶性凉,那也要看绿茶种类,如炒绿,它是锅里炒干的,我不认为有炒干的食品是凉的,中药加工中,用于清热的药都是晒干或自然风干的,蒸青绿茶烘青绿茶就不一样。都说红茶性温,可红茶就晒青,揉捻,发酵烘干,它的烘干温度是较低的,要说是温的,只能说经过发酵会有些变化。认为性平的闽北乌龙,其实焙火最高的,而所谓热性的普洱,却是自然干燥的,这又从何说起呢?我个人的体验是轻火的茶不热,高火新茶是热的,放置一段时间后火气渐退,陈茶不管是什么种类,都是温和的
没有经过发酵的茶时凉性,经过伐晓得茶是温性,胖人适合喝普洱茶熟茶
如果您想减肥的话可以考虑用普洱茶减肥,优点是减肥不减健康,简单并且很方便,花钱不多效果好,五副作用不反弹,普洱茶熟茶除了能消除自由基外,其显著的降脂降压的功效已得到法国、日本等国科研工作者的研究证明。每日饮用普洱茶熟茶的浓度和量足够的话,效果还是很不错的因此,我推荐以下方法供朋友们参考,此方法男女都适宜饮用!【建议选择5年以上的普洱熟茶为佳】
早餐:
1:起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;
2:正常早餐。以100cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。
3:口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐:
1:大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝;
2:午饭正常食量;
3:饭后半小时,以100cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用;
4:口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐:
1:可以与平时饭量一致;
2:饭后半小时,用6克普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;晚间可以300cc沸水冲泡原茶饮用
注意事项:
1:一日三餐要定量、准时。禁止吃宵夜;
2:喝普洱茶后会较快感到饥饿,切勿因此增加食量,饥饿时可喝普洱茶。
3:尽可能多吃点水果蔬菜,增加膳食中的纤维,多食玉米,地瓜,马铃薯等等
4:坚持适量运动,有益身心健康。
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