茶叶保质期18个月过了还能喝吗

品茶 2023-05-16 15:44:35

茶叶保质期18个月过了还能喝吗

茶叶保质期18个月过了不能喝，茶叶属于传统健康饮品，具有自己的保质期，一般情况下，在保质期内茶的滋味、口感为佳，也能得到最大程度的释放，而超过保质期的茶叶，则茶內物质受到氧化，香气、风味流失，不具备饮用价值，严重者还会变质、发霉，因此不建议饮用。

中国茶叶根据工艺不同，将传统茶叶分为六类，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

常见的绿茶未经过发酵，其保质期一般为18个月，黄茶与绿茶类似。

红茶是经过完全发酵的，因此它的保质期也会更长一些，一般在2年左右，而炭焙程度高一些的乌龙茶则可以存放3~5年。

而黑茶的保质期则更长，在5~15年，甚至20年以上都有。

茶叶的保质期不仅和它的制作工艺有关系，也和保存的环境有很大的关系，如果保存不好，茶叶也会提前过期，如果茶叶已经发霉或者能闻见有刺鼻味道的，即使没有过外包装上面的保质期，那这个茶叶也是不能继续饮用的。

但是如果过了保质期而没有发生霉变，没有刺鼻的气味，这个茶叶还是可以选择性饮用的，主要还是看自己，并没有绝对能喝与不能喝一说。

但是网还是建议，茶叶过期之后尽量不要喝。

不管我们购买的是哪一种茶叶，最好都是随买随喝，尽量在保质期内喝完，或提前喝完。

另外平时我们也要注意保存茶叶的环境，避免异味、光照、潮湿等。

对于绿茶、黄茶也可以选择冰箱存放，这样都可以有效的延长茶叶的保质期，能够更好的保证茶叶的品质。

茶叶过期了还能喝吗？喝了对身体有害吗？

过期了的茶还能不能喝

我们说的“过期”，一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然，茶叶的包装盒子上也是有保质期的。这几年掀起了老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗？茶叶到底有没有保质期的说法？随机抽取不同的茶类各三到五款商品茶，茶叶罐子或盒子上，商品详情都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。

绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。

过了保质期=茶叶变质？只能说不是绝对的。

绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等，一般讲究喝当年的新茶，而还有很多的茶在适当的保存下，都会慢慢转化，多年以后呈现出独特的风味。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10~20年；又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的青砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。但也不能过分迷信老茶，觉得老茶越老越好。可以说，为了最佳的品饮效果，在保质期内品饮是最好的。

茶叶的品质关键还是看保存，保存得好的老茶也会很好喝，保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。

如何判断茶叶变质

为了喝茶到最佳的风味，在保质期内饮用是最好的。茶易染，是因为茶叶具有很强的吸附性，不仅会吸收各种杂味异味，还会吸收空气中的水分，很容易受潮、滋生细菌。

茶叶保存的几个要点，就是：干燥、密封、避光、阴凉。尤其是绿茶这样的茶，最好是放进冰箱存储，否则很容易失去鲜味。如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

1.明显变色

比如绿茶本身是清汤绿叶，如果泡出了深色甚至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就不能喝了；又比如金黄琥珀色的红茶，如果变质了的话，会呈现暗淡发灰的茶汤，丝毫没有透亮的感觉。

2.出现异味、杂味

茶非常容易吸味，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。正山小种红茶有松烟香，六堡茶有槟榔香，茯砖茶有菌花香等，特殊香气是某些茶的品质特征，而非变质。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。

3.变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

导致茶叶变质的因素：

1.光照

光照使茶叶的温度升高，加速了茶叶的氧化过程。

2.氧气

氧气加速茶叶中多酚类物质的氧化。

3.水分含量

水分含量升高，使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下，茶叶也就失去了原茶的风味。

茶叶过期了，还能喝吗